宋永 2015-10-17 20:33
寿光卖菜潜规则：别问价！给几毛！就几毛！
自家辛苦种出的菜到底能卖什么价，相信是菜农们最关心的问题。从田间地头到百姓餐桌，中间要经过村头市场，货主，批发市场等若干环节，这些利润环节中菜农的收益是多少呢？看《乡村》节目推出的记者调查：我的菜价谁做主？（上）
早上6点，洛城街道的某家村头市场的时候，这里一片忙碌景象，我们的调查就从了解当天黄瓜价格开始。
【同期】菜农：昨天有3-4毛钱反正黄瓜很便宜
【配音】问的是当天的菜价，回答的却是昨天的价格。为什么会出现这样的情况。
【同期】菜农1：（记者：哥哥今天的黄瓜卖的多少钱啊）知不道啊知不道价格啊！（记者：当天不出价格啊）下午就知道价格了。
菜农2：多少钱说不上啊刚卖啊！（不出价）不出价啊！卖了以后什么时候算钱什么时候知道价！（记者:别的地方哪别的地方出价吗）出价的地方很少啊！
菜农3：（记者：这边的市场就是当天不出价啊）这个人家老板们知道！怎不知道啊他不和俺说！（记者：他多少天和你结一次账啊）10天8天的！
【配音】当天不开价已经成为了大多数交易市场里公开的“秘密”，每次买卖过程中，菜农知道的只有过磅的斤数，因为即使知道价格了，这貌似和他们也没有多大关系。
【同期】菜农：你说往哪发谁知道了，你就是知道也没有用！（记者：知道起码心里知道个价）知道了卖不到那个价！也没有用 ！现在卖了菜知不道多少钱打听还打听不出价来！？
【配音】现场不开价，开多少钱就接多少钱。菜农们只知道种菜和卖菜，对蔬菜大的市场坏境和流通渠道统统不清楚，为了自家蔬菜能够马上卖出去，他们只能接受一些这样或那样的“规定”。
【同期】菜农李大叔（化名）：咱没经营过菜店咱也摸不着，但我敢说最近有些菜店以货贩的形式今天收了，明天涨了钱了，今天收了你的茄子下午我和你说了，今天开1块5，到了明天涨到1快七了，下去十天八天你来领钱的时候还是领那1块5！
【配音】村里的市场是沟通菜农和外界市场的中转站，因为提供了场地，所以菜农还要支付每斤几分钱不等的代理费，这个代理费是固定的，不会因为蔬菜价格的浮动发生变化。对菜农来说，他们每隔十天半个月收取一次单位价格远低于市场价的“菜钱”，还要从里面扣除种植成本和代理费。所以他们又玩笑的称这个钱为“赏钱”
【同期】菜农李大叔（化名）：其实就是这样就是和赏钱一样，反正是说两块就开两块，说开两块五就是两块五，甚至有的时候说开两块变成了一块八、一块九，绝对是没有说的时候是两块去的时候变成两块一这种情况，绝对没有！
【配音】“赏钱”虽然不多，但总比没有好。况且蔬菜是时鲜商品，必须当天摘当天卖。这成为制约菜农最重要的原因。
【同期】菜农李大叔（化名）：主要就是鲜下来以后你不买你的茄子在筐里放着的话，因为今天的价格不卖等到后天第三天一拿！这个把就和茄子脱离了，他的把就坏了！这都是些问题！
【配音】作为蔬菜的生产的单位，也是蔬菜的“主人”。却对菜价没有话语权。这其中道出了很多菜农的无奈。
【同期】菜农李大叔（化名）：你看菜农买化肥任人家说说是这袋化肥一百二就一百二，说他一百八就一百八，卖农资的都说了算，返回来菜农卖菜的时候说了不算了！
【口播】“赏钱”这个词有调侃的成分，但更多的道出了菜农的心声。节目里菜农有一句话让我很有感触。“购买农资物品时是卖家说的算，而到了自己卖菜的时候却是买家说了算”。那买家定价的标准是什么？蔬菜流通中的什么因素会和菜农“赏钱”的多少挂钩呢。
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