berda 2018-12-18 17:14
每年的11-2月车厘子火爆性爆发
车厘子季节又双叒叕来了，对于不少人来说，车厘子季节就是幸福的季节，而且更幸福的是，对于现在的中国市场来说，进口车厘子的供应期已经长达9个月之多！目前尚余的空窗期仅有3月中旬到5月上旬，以及9月中旬到10月中旬，不到3个月的时间。文章最后会有全年的车厘子供货时间表，请各位一定要全部看完喔！
本文将依照车厘子季节的到货先后顺序来介绍目前国内一级批发市场的进口车厘子常见品种（品种名会用红字标记区分），一些货量少的次要品种尽量简要带过。
1. Earlise 娥丽丝，目前通常是智利空运最早到货的品种，最大的优势就是特早，单箱的销售价格能过千，货量少，颜色、果型、口感、货架期等方面都没有优势，没有海运货。
2. Sequoia 红杉（请注意，Glen Red俗称也叫红杉），是美国于2000年培育的特早熟品种，受专利保护，主要在美国种植，智利和南非亦有试种，没有海运货。颜色鲜红，中等个头，果型偏圆，果肉米白色。
3. Brooks 布鲁克斯，是美国1969年培育的早熟品种，1987年对外公布。空运海运皆可，颜色鲜红，中等个头，果型偏圆，果蒂较短，货架期较短，逐渐被其它早熟品种所替代。甜度较低，除了鲜食以外，常用于烘焙或烹制肉类。
4. Chelan 雪兰，是美国目前的主流早熟车厘子品种，培育于1978年，目前是受专利保护的品种，在智利、澳洲、阿根廷都有试种。以空运货为主，颜色棕红，中等个头，单果重可以达到10克以上，果型偏圆，甜度在17-19。
5. Coral 珊瑚，全称Coral Champagne珊瑚香槟，是美国的早熟空运车厘子主要品种之一，数量少于Chelan，没有海运货。颜色鲜红，中等个头，果蒂较短。
6. Royal Dawn 俗称“皇家囤”，有些商家称之为“皇家的味道”（小编对此存有异议，这是翻译失当造成大众的误解。Royal的本义有两个，1是皇家的，2是深色的。水果行业使用Royal的时候偏重于深色的意思，例如Royal Gala，Autumn Royal等品种名。Royal Dawn的原意是深沉的曙光，跟皇家半点毛线关系都没有。）
Royal Dawn是美国1984年培育的品种，直到2002年才正式定名。在短短的二三十年内，被引进到智利并且得到迅猛的发展，成为智利主流的早熟品种，澳洲、阿根廷亦有种植。空运海运皆可，此品种的特征之一是颜色深浅不稳定，同一个果子上可能会有一面深红，有一面鲜红，因此包装线分选出来的颜色经常很不均匀；另外，这个品种是早熟品种当中货架期较长的。
7. Santina 桑提娜，是加拿大1973年培育的品种，1997年对外公布。颜色棕红，中等个头，果型略扁，单果重可以达到9克以上，酸甜比例适中，是早熟品种当中口感较好、而且综合评价也比较高的。
8. Rainier 俗称”金车厘子”、蕾妮、莱尼尔，美国在1952年培育的早中熟品种，1960年对外发布。空运海运皆可，最大特征是颜色以黄白色为主，局部见红着色，甜度较高（17-23），酸度低，皮薄。
9. Bing 俗称“冰种”、宾莹，是美国1875年培育的中熟车厘子品种，是当今行业公认的标杆，也是当今大多数车厘子品种的起源，全球范围广泛种植，产量大。空运海运皆可，颜色棕红，果型偏圆，个头较大，果核较小，单果重可达到10克，酸甜比例适中，货架期较长。
关于Bing这个品种，确实值得浓墨重笔的给大家介绍一下它的中国渊源：
美国俄勒冈州州立大学女作家Peg Herring（曾任该大学推广服务组的传播总监，现已退休）2009年发表在“俄勒冈州农业发展档案”中的一篇关于俄勒冈州车厘子对世界贡献的文章中独立出一个单元来介绍Bing车厘子与名叫“Ah Bing”的中国人。（西方文献只有Ah Bing这个英文名，中方目前还没有学者对这方面进行考究，中文名难以确认到底是阿冰、阿兵、还是阿丙）
文章写道，根据俄勒冈历史学会记载，Ah Bing是一位移民到美国的满洲人，在当地育苗场做领班，监管着30位中国农工，档案中关于记载培育者到底是育苗场老板Seth Lewelling还是中国人Ah Bing有出入，但是Bing这个品种名确实是为了向“Ah Bing”致敬而得名的。虽然如此，后来因为美国在1882年颁布的排华法案，为育苗场工作了35年的Ah Bing在合同满期之后，于1889年被遣回中国，终身没有再回美国。
10. Lapins 拉宾斯，1971年在加拿大培育的中晚熟品种，1983年对外发布。空运海运皆可，颜色棕红，果型或略扁或略长，个头较大，单果重可以达到10克以上，酸甜比例适中（甜度在17-19），货架期较长。
11. Kordia 科迪亚，又名Attika阿提卡，是1991年捷克培育的中晚熟品种。空运海运皆可，颜色棕红，心型果，个头较大，单果重可以达到11克以上，甜度较高（18-21），货架期较长。
12. Skeena 斯基纳，是加拿大在1984年培育的中晚熟品种。空运海运皆可，颜色鲜红，果型偏圆，个头较大，单果重可以达到11克以上，甜度在18-19左右，货架期较长。
13. Sweet Heart 甜心，是1994年加拿大培育的晚熟车厘子品种，受专利保护直到2028年。空运海运皆可，颜色棕红，果型接近心型，个头较大，甜度在20-22，货架期较长。
14. Regina 瑞姬娜，是1981年德国培育的晚熟品种。空运海运皆可，颜色棕红，果蒂较长，果型偏圆，个头较大，甜度在19-22，货架期优异。
15. Staccato思加图，是加拿大1991年培育的特晚熟品种，2002年进行了专利注册。 空运海运皆可，颜色鲜红，果型偏圆，个头较大，单果重可以达到11克以上。
全年进口车厘子供货时间表（注：因一带一路政策新近加入进口车厘子行列的吉尔吉斯斯坦和乌兹别克斯坦在6月份有少量到货，因品种未明故暂不纳入表中）
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berdafruit 2018-12-21 11:26
资讯挺详细的嘛~~~功课做得很足~值得收藏
