amy 2011-10-10 14:18
山东石桥镇：有机韭菜的“幸福生活”
金秋十月，山东省沂源县石桥镇有机韭菜示范区的韭菜正在贪婪地吮吸着独特的营养，静享“月子”般的照料。 “韭菜吃的‘月子饭’，叫沼液，俺们这是第三次给它增加营养了。”基地梁主任认真的说，“种植有机韭菜不讲究那可不行。 走进石桥镇有机韭菜示范区里，放眼望去，只见一行行整齐的韭菜、胖乎乎、绿油油，着实招人喜爱。二十几名妇女正熟练地给韭菜护理。 韭菜也要坐月子？笔者听后一头雾水。 “这有机韭菜可不一般，‘坐月子’那是必须的！”梁主任风趣的说，通常韭菜割完最后一茬就不管它了，只等来年再收，可这段时间的韭菜就像刚生完孩子的妇女一样 “身子”虚弱，很需要“静养”，如果养不好，就长不出“金元宝”来。 实际上，石桥镇境内土质肥沃，有适宜发展有机蔬菜种植的独特优势。为把资源优势转化为发展优势，便采取“政府主导，流转土地，规模经营”的方式，依托永青果蔬专业合作社管理运作，投资400多万元，建起了总占地200多亩的有机韭菜标准化生产示范基地。还为韭菜注册了“永青”品牌。 在组织生产中，石桥镇把提升农产品质量安全水平和市场竞争力作为主攻方向，以加强标准化生态农业建设为突破口，加快建设绿色和有机农产品基地。为此，全镇建立完善了农业标准化体系和质量标准、质量认证、质量监测体系，着力引导农民改变传统种植模式，严格按标准化要求组织生产，并出台了一系列政策规定和管理办法，使全镇有机蔬菜业呈现出了科学发展的强势。2008年通过了有机食品转化认证，“永青”牌有机韭菜每斤卖到了60元，产值高达500余万元。 基地建设达到了“三通、三律、一库”的建设标准，通了电、通水泥路、基地自备深井，每个大棚通了深井水；还配套建起了恒温保鲜库。并将《示范基地质量管理手册》发到员工手中，实行制度一律上牌公示、人员培训上岗，所用肥料一律严格检测，一丝一毫也不马虎。 春季韭菜退市后，为达到高产出、高效益的目的，基地员工探索出了让韭菜“静养月子”管理法，想方设法让韭菜过上“幸福生活”，给韭菜补加营养品、“支架”、修“蚊帐”、安装杀虫灯。 “韭菜静养‘坐月子’,是要按疗程来。”示范区梁主任又细致地介绍说：割完三刀韭菜后，待韭菜苗长到一寸高时浇沼液，冲施发酵农家肥，还要罩上防虫网；韭菜再长高一点就要架“支架”防倒伏;把防虫网的尘土抖落干净，整理好；再把一盏盏杀虫灯清理干净。经过一个月的静养，有机韭菜养的根深叶茂，叶片胖胖的、亮亮的，口感那就甭提有多香了，普通韭菜简直没法和它相提并论啊。 享受月子般照料的韭菜，它耐储运，叶宽鲜嫩，色艳味正，辛辣浓香，营养丰富，品质优良倍受消费者青睐。步入十月中旬已有青岛佳世客、济南银座等10多家超市争相签约订购，15万公斤有机韭菜定已下了“娃娃亲”。 [color=#666666][font=宋体][size=12px]摘自：人民网[/size][/font][/color]
