更新日期:2014-12-28 15:34:20 浏览次数:4972
河北省衡水市深州市西安庄
销售期:12月-2月
品 种:韭菜 / 黄韭
联系人:李丽
电 话:
衡水 中国联通
美食家们过年的时候包黄韭饺子吗【清清农家特产店】
2014-12-09 09:11 星期二
我们老家有个风俗习惯,每年过年的时候都要包黄韭馅的饺子才算是过年,尤其是家里有老人的,更是讲究。而且只是过年的时候才会有,现在想想那个味道,都特别怀念,每年都等着那个味道鲜美的饺子。
说起黄韭,大家会不会联想到韭黄?其实这是两种不同的植物,我们老家的黄韭没有韭黄那么硬,比较细软,味道鲜美。种植过程必须是从来没割过的韭菜,冻死在土里,到立冬把韭菜根刨到地窖里,这样长出来的。南方的黄韭仅仅是不让韭菜见光,是黄色,但是味道大有不同。韭黄就更不一样了。
我有个同学在北京,去年爸妈去北京过年,让他买黄韭,他从早到晚跑遍了北京城的批发市场就都没买到,美食休闲的大佬们,大家吃过没有啊,老家是不是也有这个风俗呢!
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