供应 / 山西忻府荷斯坦奶牛：山西省罗建世

荷斯坦奶牛（1997年以前称中国黑白花奶牛）是19世纪末期，由中国的黄牛与当时引进我国的荷斯坦牛杂交，经过1970-1980年的不断选育，而逐渐形成的。中国荷斯坦奶牛体格健壮，结构匀称。毛色呈黑白花，花片分明。
　 母牛腹大而不下垂，胸部发育良好，乳头大小适中、分布均匀，乳静脉大而弯曲，乳井大而深。母牛泌乳性良好，泌乳期270-305天，产奶量在4500-10000公斤，乳脂率3.5%。肉用价值高，淘汰母牛屠宰率49.7%，净肉率40.8%；营养良好的淘汰公牛，屠宰率可达58.1%，净肉率50.1%。繁殖性能良好，产后发情为53天，发情周期21.2天，怀孕期280天。遗传稳定、适应性强，我国大部分地区均可饲养。
　　荷斯坦奶牛是目前世界上产奶量最高、饲养数量最多的奶牛品种。由于其毛色呈黑白花片状，故亦称黑白花奶牛。荷斯坦奶牛皮薄、有弹性，骨骼较细而强壮。戏耍较长，皮薄多皱纹，垂肉小。肩狭长，胸深而宽，背线平直。母牛后躯较前躯发达，腹部园大，侧视呈楔形，乳房发达，乳静脉粗而弯曲。毛色多黑折花或白黑花，额、腹、四肢下部，乳房和尾帚多为白色。公牛亻本高140厘米左右，体重800-1000千克；母牛体高一般在135厘米左右，体重450-750千克。母牛15-18月龄开始配种，25-28月龄产犊。一个泌乳期(305天计)的产奶量为4500-5000千克，优良牛群为7000-9000千克，高产牛可达10000千克以上，乳脂率一般为3.0-3.7%。该牛生活的最适宜温度是0-24℃。

奶牛赢利分析：
　　当前饲养奶牛是广大农民增收致富的一条理想门路。但作为一般农户，养殖奶牛以多大规模合适、效益又比较高呢？通过我们对部分奶牛养殖户的调查分析，得出这样的结论：专业养奶牛的夫妻场，以存栏5头~10头奶牛为宜。这样，可既不耽误农活，又能保证小康生活水准。下面，我们以存栏10头奶牛为例，来分析一下专业奶牛户的经济效益情况。
　　在饲养条件正常、产奶正常、没有重大疫病的情况下，按一头成年奶牛年产鲜奶5吨来计算，一头成年奶牛的年净利为3000元~6000元，10头奶牛场则为5万元。以一头奶牛为例，其年利润的具体计算方法如下：

　　年饲养成本　6030元/头。
　　饲料成本3500元。包括：（1）青贮饲料6吨，按当地市场价100元/吨计算，需资金600元；（2）干草1吨，按200元/吨计算，需资金200元；（3）秸秆2吨，按50元/吨计算，需资金100元；（4）根块类饲料1吨，按200元/吨计算，需资金200元；（5）精饲料2吨，按1200元/吨计算，需资金2400元。

　　饲养成本530元（不计人员工资）。
　　（1）水电费：每头牛每年按40元计算；（2）配种费：每头牛每年按150元计算；（3）防疫费：每头牛每年按40元计算；（4）治疗费：每头牛每年按300元计算。

　　奶牛自身折旧按1头奶牛价值1万元，使用期限5年，每年奶牛折旧为2000元。
　　年总收入
　　生公犊时的年收入9200元/头；
　　1.鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元。
　　2.公犊牛收入：年产公犊牛出生价为200元。
　　生母犊时的年收入13000元/头。
　　1.鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元。
　　2.母犊牛收入：4000元。
　　年净收入
　　1.产公犊时年效益：年收入－年饲养成本＝9200元－6030元＝3170元。
　　2.产母犊时年效益：年收入－年饲养成本＝13000元－6030元＝6970元。
　　综上所述，可以看出，饲养一头成年奶牛的年纯利在3000元～6000元。10头规模奶牛场，按年产公母犊牛各一半，则养殖场年纯收入为5万元。