2018年3月份大蒜出口量为15.99万吨，2月份大蒜的出口量为7.94万吨，环比增长101.40%；2018年3月份均价约为940.74美元/吨，2月份大蒜均价约为1066.42美元/吨，环比下滑11.79%。3月份初期待2个月已久的第一配印尼蒜配额下放，而进入3月份以来，冷库蒜价格整体呈下滑趋势，以金乡红皮中混级蒜为例，3月初价格参考1.75元/斤，月末价格参考1.28元/斤，3月份均价参考1.74元/斤，较2月份下滑0.12元/斤。出口方面存在增量的预期，贸易商购货力度加大，致使3月份大蒜出口量环比2月份增加1倍还多。
2018年大蒜第一季度出口总量为34.02万吨，2017年第一季度大蒜出口总量为31.45万吨，同比增长8.20%。2018年第一季度冷库蒜待售货源供应量充足，急售卖家售货可让利；采购商购货按需，供大于求的矛盾存在，冷库蒜价格整体呈现下滑趋势。以金乡红皮中混级蒜为例，2018年均价参考1.75元/斤，而2017年第一季度均价参考6.07元/斤， 同比下滑71.17%。更具有价格优势的2018年冷库蒜并没有大幅提振出口企业购货的积极性，贸易商购货谨慎，挑剔货源的品质及价格，在国内冷库蒜货源供应面宽松的局面下，贸易商更是控制购货节奏，以降低采购风险。因此，出口量并未实现大幅增加。
4月下旬，第二批印尼蒜配额下发，相对较第一配配额量减少。而第二批印尼蒜配额何时消化完成多依照印尼蒜国内的需求而定。今年印尼国内的斋月为阳历的5月16号，接单出口企业多赶在5月份国内农忙期之前购货加工，购货力度尚可；在国内大蒜的价格优势尚存的前提下，4月份的出口量或可较去年同期增加，但因为国内冷库蒜行情整体呈弱势的前提下，采购商为规避风险或难大幅增加购货力度，因此增幅或有限。
