大蒜，一种能让你一夜暴富也能让你一夜倾家荡产的投机品种，历来走势扑朔迷离，很多人都是雾里看花，不懂大蒜为什么上涨，为什么下跌，行情好的年份赢的也是稀里糊涂，行情差的年份输的也是稀里糊涂，归根到底是这些人没有一整套科学的分析方法！
那么影响大蒜走势的根本原因是什么呢？
有的朋友说的量，有的朋友说是人气，说的都不错，量是大蒜的灵魂，人气是大涨的基础，没有人气的大蒜就好比一潭死水，激不去一点浪花，但是大家记住一点，人气炒作只能影响大蒜市场的短期走势，最终大蒜的大方向，中长期走势还是由量来决定，这个量不是单一的产量，也不是单一的销量，而是产量和销量，也就是我们所说的供求关系，当大蒜市场产量大，销量小的时候，大蒜自然会下跌！当大蒜市场产量少，销量大的时候大蒜价格自然上涨！
我们可以举一个很简单的案例，2017年的大蒜市场人气高不高，2017年的市场人气绝对高，因为2016年大蒜减产，导致大蒜爆涨，很多屯大蒜的都发财了，赚钱效应之下，很多地方财团资金在2017年都一窝蜂的跟风屯大蒜，仅温州一个小县城就去了几百人，各路资金是峰涌而上，结果怎么样，大蒜短期确实上涨了，当时后面却是跌的惨不忍睹，各路财团资金损失惨重，从最高2.9跌到一块，跌幅达到百分之七十，市场上哀鸿遍野，赔几百万几千万的大有人在，无数财富化为泡影，人气怎么高为什么还跌的这么惨，归根到底，还是因为2017年量大，量大的同时销量不仅没有跟上去，反而还有所减少，这才是2017年大蒜根本下跌 原因之一！
2017年的行情走势说明一个问题，决定大蒜走势的绝对不是人气，绝对不是炒作，决定市场价格走势的最终还是由供求关系来决定，通俗的说就是产量和销量来决定，而不是人气，而不是炒作，你人气在高，你炒作的在厉害，你量大了，东西都卖不出去，市场严重供大于求，你在怎么炒作也炒作不上去！
要想弄懂2018年库蒜的走势，我们就得从供求关系这方面来分析，先来看看产量，2017年入库量接近350万吨，这个是公认的事实，销量这一块是接近250万吨，350万吨减去250万吨，多出来100万吨库蒜销售不出去，正是这多出来的100万吨让2017年的储存商赔的倾家荡产，今年2018年我们在统计一下，截止目前为止，全国六大产区加上产区，入库量差不多是400万吨，加上2017年的老蒜还剩下50万吨，那么今年最终入库量是450万吨左右，这是产量！
在看看销量。这几年大蒜的内销加出口一般就在250万吨左右，大蒜这东西属于调味品，调味品的属性就是销量都是恒定的，不会有一个很大的起伏，历史上只有爆发禽流感和非典才会导致老百姓大量抢购大蒜，因为大蒜可以预防这些流感病毒，正常情况下都不会导致老百姓抢购大蒜，在有一点，现在经济不景气，餐饮行业低迷也会间接导致大蒜的销售低迷！
大家可以拿笔去算一下，如果今年没有突发事件的影响，那么2018年的大蒜，入库量450万吨，减去内销加出口250万吨左右，最终到明年的5月份会有200万吨大蒜销售不出去，后期大蒜走势是涨是下跌一目了然！
有的朋友会说今年减产，问题是去年多出100万吨，今年多出来了200万吨，你就减个百分之50，市场还是供大于求，起不了什么大的作用！
如果从蒜农的心理去分析的话，个人觉得蒜农减产的可能性不大，
第一点现在种什么都不怎么赚钱，六大主产区大蒜出口，大蒜加工已经形成一条龙产产业，这些地方年年种大蒜，已经形成产业化，规模化，种大蒜发财的思想已经在蒜农心里根深蒂固，在说了你种其他的也不一定有大蒜收成好！
第二点赌两年心理，蒜农都有赌两年的心理，多数蒜农都认为今年赔钱，今年种大蒜的肯定少，明年价钱肯定好，有这种心理的不在少数。
第三点，种子便宜，今年蒜农的种植成本会更低，风险更小！
话说回来，即使今年就是减个百分之三十，意义也不大，因为今年入库量是历史天量，市场还是严重供大于求，想从根本上扭转大蒜走势也是难上加难！
个人认为，今年屯大蒜的这批人很多都是新手，正所谓初生牛犊不怕虎，新手看价格，老手看量，高手看趋势，今年大财团很少，老手很少，新手都喜欢便宜，这也是今年入库为什么快的原因之一
马上就国庆节了，离春节还有四个月时间，春节以后就是云南大蒜上市的时间，新大蒜与旧大蒜一旦接轨必将导致大蒜大跌，蒜界第一高手建议有蒜的朋友在春节之前必须走人，避免像去年春节过后大蒜大跌从蹈覆辙！
未来的大蒜市场肯定是有机会的，但是绝对不是现在，现阶段就看谁能耐得住寂寞，供求关系没有发生改变之前都不会有行情，任何炒作都无济于事，望各位储存商朋友能保存实力，等待机会在战！
小李飞刀微信：13521066140
