今天蔬菜的上市量比昨天有所减少，减幅为0.26%，减幅微乎其微，属于正常的市场调节。今天蔬菜的整体价格比昨天有所上涨，涨幅较小。价格上涨的蔬菜主要有：小白菜、小菠菜、香菜、油麦菜、莴笋、散菜花、架豆、白豆角、鲜食花生、尖椒、螺丝椒、白萝卜、青萝卜、洋葱、平菇；价格下降的蔬菜主要有：圆白菜、韭菜、西红柿、西蓝花。
受北方新一轮降温影响，北京及周边河北地区的冷棚小白菜、小菠菜、香菜、油麦菜生长速度放缓，产量有所下降，价格有不同程度上涨。其中香菜、油麦菜涨幅相对明显一些；山东莴笋进入批量上市期，整体质量有所提升，由于品质较低的留在当地销售，市场上莴笋底价小幅上抬，品质好一些的莴笋价格稳定；气温低至零度以下后，河北露地散菜花基本上已经退市，散菜花底价小幅上涨，陕西品质好一些的散菜花价格保持未变；云南有新一茬架豆、白豆角开始上市，优质优价特征明显，价格比前期略高一些；江苏鲜食花生进入尾期，产地货源逐步减少，价格开始逐步抬升；河北唐山冷棚尖椒、螺丝椒正在退市，拉动底价小幅上涨，辽宁、山东暖棚尖椒、螺丝椒价格稳定；河北保定露地白萝卜已完全退市，市场供应转向廊坊冷棚生产的，价格整体小幅上涨；天津冷棚青萝卜开始小批量上市，品质优于露地品种，价格略高一些，露地青萝卜价格保持不变；气温下降前，甘肃部分洋葱是在地头苫盖储存的，上冻后销售的洋葱是冷库储存的，成本增加推动洋葱价格小幅上涨；降温及大风天气，使得棚内平菇受气流冲击后表面出现斑点，达到商品规格的货源减少，拉动价格上涨。
湖北露地生产的圆白菜集中入市，价格下降的同时，拉动河北冷棚圆白菜价格同步下滑；广东韭菜开始进入北京市场，前期北方韭菜因降温导致供应偏紧的局面得到些许缓解，拉动品质好一些的价格小幅下降；四川、云南西红柿开始少量上市，虽然到货量有限，但有效缓解了河北、山东西红柿供应偏紧的局面，市场价格整体有所下降；湖北、江苏西蓝花开始上市，同时河北、天津还有西蓝花尾货，多地西蓝花同时上市，品质好一些的西蓝花价格继续回落。
