本周前期，蔬菜的整体价格继续走高，周后期小有回落。
8月16日，新发地市场蔬菜加权平均价是4.0元/公斤，比上周同期（8月9日）的3.74元/公斤上涨6.95%；比去年同期的3.15元/公斤上涨26.98%。周环比大幅上涨；年同比大幅上涨。上周末，价格同比上涨18.35%，本周同比涨幅大幅扩大。
2024年8月与2023年同期蔬菜加权平均价走势对比图（单位：元/公斤）
本周前期，蔬菜的整体价格继续冲高，达到近几年同期的最高点，只是到了周末，菜价出现了连续2天的回落，回落以后的价格仍然处于同期的高点。
自7月下旬以来，蔬菜的整体价格出现了连续的快速上涨，整体价格由7月19日的2.90元公斤上涨到7月14日的4.08元/公斤。短短20几天，价格上涨了40.69%，增幅十分明显。
价格快速上涨，主要原因是受灾。今年7月份，降雨量是有气象记录以来第3个同期降雨最多的月份，此前在降雨带北移的过程中，蔬菜损毁严重，降雨带途径地区的蔬菜生产都受到比较明显的影响。直到蔬菜的主产地北移到高纬度、高海拔地区以后，降雨仍然未有停歇，河北、山西与内蒙古交界一带同样受到强降雨和连续降雨的袭扰，蔬菜有受淹现象，有遭受雹灾的经历，导致蔬菜的品质下降、产量下降，减产严重。有商户也不断感叹：现在是有钱也收不到菜，有钱也收不到好菜。
以大白菜为例，此前，北京地区夏季大白菜先是收购河北承德和张家口坝下地区的大白菜，然后再收购坝上地区的大白菜，再就到内蒙古多伦、太仆寺旗等地去收购，随后辽宁锦州、黑龙江佳木斯的大白菜也相继进京，到10月中旬前后，河北唐山玉田可以冬储的大白菜就会接续上市。
不过，今年坝上的大白菜先后经历了雹灾和水淹，产量明显下降，而内蒙古大白菜又被河南及更南地方的客商收购，等到河北坝上大白菜供应不足以后，内蒙古一些地方的大白菜也所剩无几了。而辽宁、吉林、黑龙江多地也经历了水淹，当地的大白菜现在还没有成熟，但是已经有当地的客商表示，即便是东北地区大白菜可以砍收，其产量可能还不够当地人的消费，如果去收购，只能提高价格来“抢”。当然，事态的发展不会像客商描述的那样严重，还有一些补种的大白菜会上市，但是，强降雨和连续降雨对蔬菜生产造成的影响还是比较严重的，这就是7月下旬以来菜价连续上涨和快速上涨的主要原因。
本周前期，蔬菜的整体价格继续冲高，既有产量不足的原因，也有降雨影响采收的原因。田地被雨水长时间浸泡，收购蔬菜的车辆无法深入地头，只能用高轴拖拉机往外运，有的还要一拖一或者二拖一，即一台拖拉机装满菜，再用一台或者两台拖拉机帮助往外拽。采收成本大幅增加。
到本周末，降雨减弱，对采收的影响减弱，菜价在连续上涨了25天以后才终于有些掉头向下了。但是，蔬菜供应偏紧的状况并没有得到改观，价格短时间内下降的趋势并不明显。不过，一些品质下降的蔬菜，以前商户根本看不上眼，在缺菜的情况下，也只能先把这一类蔬菜运过来，品质较低，价格也较低，可以缓解一下供应偏紧的局面罢了。
上周我们曾经谈到：“不利天气对蔬菜生产造成的影响还有一个滞后期，短时间内菜价还是居高难下的”，在随后的一段时间内，蔬菜生产基本上会进入到一个逐渐恢复的阶段。
