本周市场蔬菜批发混合均价依旧呈现季节性波动为主，其中单日最高均价环比上周有着小幅上探，但总体价格依旧较为平稳。近期以来气温下降相对缓和，加之今年上海以及周边等地上市郊菜相比往年推迟，近郊蔬菜的供应还是非常充足的。另外，部分蔬菜品种在现阶段出现了产区之间的重叠，有些品种更是受上半年价格走高后，产区种植面积有一定扩种现象，如：周内较为明显的黄瓜、西葫芦、娃娃菜、西芹等价格虽有起伏可相比往年处于低位。周中大宗类青菜、白菜、青甘蓝、卷心菜、番茄、长萝卜等价格走势平稳。另外，冬笋作为市民冬季期间较为青睐的商品，随着产区的上市量加大，价格陆续回落。当然，市场时令档的云南蚕豆也是已经陆续来场，品质价格优，再次丰富了冬季菜篮子。
本周中入场量与均价走势略有相仿，以波动起伏明显。主要是随着该时段南方产区的蔬菜陆续入场，有着一定程度上的助力体量上探，但周内走势还是略显疲惫，来场商品销售还是较为缓和，销售价格有些还是有着“倒挂”现象。为此，近期的蔬菜入场量总体还是较为平稳，但同时随着南方菜的入场同比去年有着小幅上涨。
后续，随着气温的下降秋季蔬菜的会陆续进入收尾阶段，蔬菜的生长也会随之加长，种植生产也会从露天转为大棚。同时，南方蔬菜开始接力在成本上也会有着一定的增加。为此，从总体走势来看蔬菜的量、价现时段依旧处于秋冬季节循序渐进的走势。
辣椒
近期市场辣椒行情呈现出较为低迷的价格走势，虽然在11月末的寒潮影响下，当时的部分品种价格出现短时上行。但进入12月以后，价格的上行动力已略显不足，呈现出后继乏力的表现。
从产区供应情况来看，今年山东、江苏产区受天气因素影响，辣椒都是有着“延迟上市、延后退市”的现象。虽然产区气温的下降，会一定程度使得辣椒的生长周期拉长，但供应量和品质还是要好于往年同期，现阶段依然有着较好的供应基础。同时随着海南、广东、福建等地的各色蔬菜逐步进入增量上市阶段，南菜北运的通道已经打开。市场内可见，海南、广东、福建等南方地区货源来货量明显增加，辣椒类有着枣椒、线椒、皱皮椒、圆椒、牛椒等众多品种。由于前后产区衔接的较为顺畅，相较往年重叠度更高。短期内市场端销售价格的上行动力略显不足，本周主要品种销售价格：枣椒2.6-3.2元/斤、线椒3.0-3.2元/斤、圆椒1.9-2.5元/斤、牛椒1.9-2.6元/斤。
黄瓜
近期市场黄瓜销售价格出现较为明显的回落，连续两周呈现波动下行的走势。从周内情况来看，短期内反弹上行的动力略显不足。
目前市场内黄瓜的来货体量有所增加。由于11月下旬强冷空气的来袭，抑制了当时主产区山东黄瓜的生长，行情价格出现较为明显的拉动。在这种情况下，客商积极调运南方产区货源来场补充，不仅有广东、福建产区的黄瓜到场销售，还有云南地区的整车泡沫箱精品黄瓜来场。本周云南黄瓜进场积极，单日进场量增加到七车，市场供应体量得到有效补充。加之周内天气有所回温，山东黄瓜产能有所恢复，导致供求关系发生反转，集中到货后的体量短时间内难以消化，走货放缓后商户也只能通过降价促销。泡沫箱黄瓜从11月下旬的2.5-2.7元/斤逐步下滑至本周的1.5-1.7元/斤，降幅十分明显。
与此相类似还有西葫芦这个品种，近两年冬季时段，云南产区借助气候优势不断扩大种植规模，已对山东暖棚为代表的反季节蔬菜形成较大的冲击。
白萝卜
古语有云“冬吃萝卜、夏吃姜”。秋冬季节，市民有着吃萝卜的习惯。近期市场内白萝卜的销量也是稳步抬升，呈现出购销两旺的火热态势。
今年白萝卜的来货产区和往年有着些许不同，主要本地萝卜的上市节奏有所延后。种植期间产区雨水偏多，导致今年上市的早茬萝卜品质稍差，不能很好的满足采购商对品质的要求。因此，现阶段市场内销售的萝卜依旧以外省湖北地区为主，来货车型也主要为大型挂车。目前市场内白萝卜来货体量充足、稳定，日均进场量保持在400吨左右。价格方面，由于湖北地区货源的有效补充，价格和往年相近，走势较为平稳。本周市场销售价格在0.35-0.5元/斤。
后续，本地萝卜江苏南通的大棚货源开始接续上市，品质方面有着一定的提升。进入集中上市期后，预计本地萝卜的销售占比会有所增加，短期内价格走势不会出现明显的波动。
甜玉米
遥想去年此时，市场甜玉米价格来到了3.0元/斤以上的高价。广东、海南产区在接续中的不畅，使得甜玉米供应持续偏紧，当时可以外调补充的货源也不充裕。
然而，今年的甜玉米价格却一直保持偏弱的价格走势。在向南方产区衔接中也仅因成本的增加而小幅上涨，依然处在同期偏低的价位。主要今年广东、海南产区甜玉米的生长情况较为理想，上市时间和品质方面都表现较好，并不存在去年相类似的供应缺口。
另外，就是今年夏季以来，云南产区凭借着良好的气候条件优势，甜玉米的种植面积扩大，一直有着较大的上市体量，也是对同时段上市的产区形成冲击。目前市场里仍旧有着部分商户选择发运云南产区的甜玉米来场销售，个头方面相较广东、海南地区刚上市的货源依然有着优势。
由于货源供应充足稳定，市场价格表现的相较往年更为平稳，本周市场销售价格：广东、海南1.7-1.8元/斤、云南1.8-1.9元/斤。
