一、走势描述
本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为119.81点，较上周117.57点上涨2.24个百分点，环比涨幅1.9%，同比跌幅6.5%；蔬菜平均价格为2.81元/公斤，与上周2.77元/公斤相比，环比涨幅1.3%，同比跌幅8.5%。
图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数上涨3类下跌；其中上涨明显的类别是甘蓝类（21.8%）、叶菜类（8.9%）、茄果类（5.8%）；下跌明显的类别是瓜菜类（-8.3%）、水生类（-5.4%）。
图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：
二、走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数小幅上涨，原因如下：
1、南方蔬菜进场量持续增加，商品属性好，且运输成本高，拉高整体菜价。
2、受季节性因素影响，各地气温接连下降，蔬菜生长速度放慢，部分地区蔬菜自供量缩减，市场需求增强，菜价季节性上涨。
三、蔬菜供应及价格变化情况
随着“南菜北运”继续推进，本周市场蔬菜供市量持续加大，菜价上涨是主流行情。南方蔬菜源源不断的入市，进场量增多，菜价有涨有跌；本省菜基本进入尾期阶段，到货量继续减少，价格上涨品种居多；寿光地产菜进场量稳步减少，价格涨多跌少。进、出场车辆数的增加，带动物流指数走高。
外省菜交易情况
随着南方蔬菜的增量供市，本周外省菜进场量环比增加28.1%，价格涨跌互现。
云南、广东、福建等地的白豆、油豆、长豆角、豆王、扁芸豆等品种中，长豆角随着广西货源的结束，入市量环比减幅24.8%，因市场供应收紧，价格上涨22.3%；白豆交易状态相对稳定，量、价均无明显波动；剩余品种继续增量上市，入市量平均涨幅超四成，扁芸豆、豆王伴随着产地供应宽松，价格平均下跌9.4%；油豆因终端消费需求增强，价格上涨8.1%。甘蓝类（甘蓝、有机花、西兰花）主要分布在湖北、江苏、浙江、上海等地，产地货源充足，市场来货量平均增幅四成以上，受货源品质上乘以及市场外调需求增强影响，价格上涨8.0%-21.1%不等，此外也与运输费用提高有关。
云南、广东等地的黄瓜、西葫芦、韭菜随着产地货源的批量上市，进场量增幅一成到九成以上不等；价格方面，黄瓜、西葫芦价格平均上涨9.2%，客商采购能力增强是主因；韭菜质量参差不齐，价格小幅下滑2.9%。湖北等地的大白菜上市量陆续放大，受省内尾货牵制，价格（1.6%）仅有小幅波动；
南方椒类如尖椒、圆椒、线椒、龙椒、辣妹子等不断增量入市，因远途运输、包装等成本费用较省内货源提高，带动价格普遍上涨。河南、四川、湖北等地的芹菜、白萝卜供货量相对稳定，市场走货畅快，价格纷纷走高，分别上涨11.1%、9.5%。红椒以江苏、安徽货源为主，因产地气温降低，货源质量参差不齐，受质量欠佳的货源牵制，红椒价格下滑20.1%，成交量较上周变化不大。
来自云南等地的上海青、油麦菜、生菜、生菜球、小白菜等叶菜类蔬菜，本周交易量有增有减，价格多数上涨，冬季火锅行业需求旺盛是主因；其它少量交易品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及蒜苗、紫甘蓝、毛芋头、莴苣、小米椒、藕等交易量稍小些，进场量有增有减价格受供求关系影响涨跌不等。
耐储存品种中，长南瓜产地以江苏为主，部分安徽、湖南、湖北货源，近期行情尚好，交易量（6.4%）及价格（3.4%）双双上涨；广东、广西等地大冬瓜随产地收购价上涨带动批发价上涨4.3%，客商采购热情下降，导致成交量缩减3.0%；甘肃葱头本周积极出库，入市量环比增幅13.1%，价格运行相对平稳些；广西、广东、海南等地的贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜继续增量进场，环比增幅在二成到七成之间，货源供应增加，红南瓜、绿南瓜价格分别下滑17.6%、10.9%，贝贝南瓜价格上涨8.8%，与货源质量优异有关；内蒙等地的土豆、胡萝卜本周走货较为畅快，市场来货量平均增幅超九成，价格相对平稳些；河北等地库存地瓜供市量环比增加35.7%，价格上扬5.5%，冬季采购需求旺盛是主因。
本省菜交易情况
本周省内蔬菜进场量较上周继续减少，环比跌幅9.7%，菜价以涨为主。
前段时间交易量较大的青州、平度等地大白菜进入供应后期，本周供市量环比减幅近四成，价格维稳；化龙胡萝卜交易状态较为平稳，量（1.0%）、价（-1.8%）仅有小幅波动；寿光等周边地区的青萝卜进场量较为稳定，价格上涨6.4%，与损耗加大、出库费用高有关；青州等地的西葫芦在需求向好的前提下，成交量增加3.1%，价格上涨15.4%；昌乐地区的红南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜进入供应尾期，到货量平均缩减26.6%，红南瓜、绿南瓜价格平均下滑21.3%，贝贝南瓜上涨8.8%，与库存货源减少、出库费用及损耗增加有关。
菠菜、芹菜、茼蒿、山芹等叶菜类蔬菜主要分布在寿光、济南、菏泽、滨州、聊城等地区，其中菠菜市场需求增强，供市量环比增幅6.4%，客商购买力充足，价格随之上涨14.4%；芹菜、茼蒿因气温下降，生长速度放慢，来货量平均小幅减少4.4%，芹菜供应收紧带动价格上涨11.1%，茼蒿价格无明显变化；山芹到货量环比增加20.8%，市场到货量增加导致价格小幅下滑3.8%。青州等地的尖椒等随着气温的接连下降，上市量有所减少，环比减幅10.8%，受南方货源积极上市影响，价格下滑6.3%；圆椒需求向好，上市量增加4.6%，价格上涨4.3%；
青州小冬瓜行情平淡，量（-4.2%）、价（-6.9%）纷纷下滑；平度等地的大葱走货迟缓，供市量减幅26.7%，价格维稳；莱芜蒜苔交易状态平稳，量、价均无大变化；其余交易量小些的品种，如小芋头、长茄、圆茄、五彩椒、上海青、地瓜、佛手瓜、西红柿、西芹、莴苣、蒜黄等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。
地产菜交易情况
寿光地产菜到场量继续减少，环比减少五成以上，菜价上涨是主流行情。
主要交易品种中的大黄瓜、丝瓜、苦瓜、小黄瓜受降温影响，棚内温度下降，生长速度放慢，以上品种进场量均有不同程度的减少，环比减幅区间为一成到六成不等；价格方面，丝瓜质量欠佳，客户认购率不高，价格下滑20.1%；苦瓜因市场货源短缺，价格上涨7.9%，其余品种价格较为平稳。茄果类中的尖椒受外省货源上市牵制，进场量减少32.1%，价格下滑6.3%，圆椒、红椒随着高温棚货源的上市，入市量平均增幅27.8%，红椒产地货量宽松，价格下滑20.1%，圆椒价格变化不大。西兰花、油豆继续收尾，到货量平均续减七成以上，价格平均上涨8.1%。长茄、圆茄、老黄瓜等偶有进场交易，价格随行就市。
四、下周走势预测
下周冷空气总体较弱，南方蔬菜持续增量供市，随着“元旦”临近，蔬菜需求进一步增强，预计下周蔬菜价格指数将呈平稳走高趋势。
