一、走势描述
本周（1月6日-12日）寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为122.79点，较上周127.97点下跌5.19个百分点，环比跌幅4.1%，同比跌幅8.2%；蔬菜平均价格为2.89元/公斤，与上周3.01元/公斤相比，环比跌幅3.9%，同比跌幅10.2%。
图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中8类指数下跌1类上涨1类基本持平；其中下跌明显的类别是菜豆类（-15.0%）、瓜菜类（-7.1%）、茄果类（-3.8%）；上涨明显的类别是菌菇类（4.5%）；根菜类基本持平。
图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅
本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：
二、走势原因分析
从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数出现下滑，原因如下：
1、南方蔬菜进入集中上市阶段，上市品种丰富、到货量持续放大，货源供应宽松导致菜价上涨乏力，如菜豆类等。
2、本周整体天气条件向好，对蔬菜生产有利，除南方蔬菜增量进场外，地产设施菜在良好的光照下出产量普遍增加，带动菜价平稳下滑。
三、蔬菜供应及价格变化情况
本周市场蔬菜供应总量继续增加，菜价有涨有跌。南方蔬菜继续增量进场，品类繁多，菜价跌多涨少；山东省内蔬菜供市量小幅减少，价格涨跌互现；天气晴朗，寿光地产菜进场量增加，菜价以跌为主。外省进、出场车辆数的增加，带动物流指数继续走高。
外省菜交易情况
南方蔬菜积极进场交易，上市量较环比增幅11.8%，菜价下跌是主流。
云南、广东、福建等地的菜豆类（白豆、油豆、长豆角、豆王、扁芸豆、芸豆等）正处于交易旺季，本周到货量均有不同程度的增加，平均增幅达三成，价格上，除油豆因需求增强价格小幅上涨2.4%外，剩余品种价格纷纷下滑，环比跌幅在2.8%-23.3%之间，产区货量充足是主因；
椒类（尖椒、圆椒、辣妹子、线椒、龙椒、麻辣椒）产区集中在福建、广东、海南一带，本周到货量一律增加，环比增幅一成到八成以上不等，与产地进入集中上市阶段有关；价格方面，尖椒受需求增加影响价格上涨3.0%，圆椒、线椒、麻辣椒伴随着货源供应宽松价格集体下滑，平均跌幅9.0%，龙椒、辣妹子价格较为稳定。
甘蓝、有机花、西兰花、紫甘蓝主要分布在湖北、江苏、浙江、上海等地为主，因市场购买力增强，走销顺畅，以上品种入场量全部增加，平均增幅25.2%，甘蓝、西兰花货源供应充沛，价格分别下滑8.2%、6.2%，有机花随着产地收购价的上涨带动批发价跟涨3.5%；紫甘蓝走销较为畅快，供货量增加17.2%，价格上涨2.4%。
湖北等地的大白菜上市量持续放大，进场量环比增加28.3%，价格运行相对平稳些；广东产区的韭菜近期市场走销缓慢，入市量环比减少三成以上，供应减少导致价格上涨6.9%；黄瓜主要分布在云南地区，本周价格下滑19.9%，采购商购买热情高涨，促使交易量提升4.7%；云南等地的西葫芦集中上市期已过，到货量缩减20.6%，因质量欠佳，价格被拉低下滑5.3%。
河南等地的芹菜产地供应充足，价格走低4.7%，终端市场需求旺盛，采购商拿货积极，促使成交量增幅17.5%；湖北白萝卜销售整体向好，交易量（5.4%）及价格（3.5%）双双上扬；江苏等地的红椒交易状态比较平稳，量、价变化不大；
云南等地的长茄、圆茄上市量陆续放大，平均增幅四成以上，市场到货量增多导致价格分别下滑11.6%、19.0%。来自云南等地的上海青、油麦菜、生菜、生菜球、小白菜等叶菜类蔬菜受终端需求向好影响，供货量普遍增加，价格多数上涨。
海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北、湖南、内蒙古、河北等地的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、葱头、长南瓜、土豆、地瓜等耐储存品种中，红南瓜、绿南瓜市场购买力平淡，供市量分别减幅4.4%、3.9%，价格平均下滑4.2%；贝贝南瓜受节日礼盒优质货源需求增加带动，价格上涨6.0%,采购商需求有限，导致本周成交量下滑8.8%；大冬瓜市场行情稳定，量（-3.9%）、价（3.3%）仅有小幅波动；长南瓜随着库存货量的减少，入市量减幅11.4%，市场供应收紧，价格上涨2.2%；葱头供需关系较为平稳，交易量与价格无明显变化；土豆入场量减幅14.9%，价格下滑3.2%，原因与部分高校进入寒假假期，食堂购买需求减弱有关；地瓜随着市场需求的增强，经销商积极出售，供市量增幅10.3%，价格上涨3.3%。
本省菜交易情况
省内部分蔬菜继续收尾，本周省内蔬菜进场量环比减幅7.6%，菜价涨跌不等。
叶菜类（菠菜、茼蒿、芹菜、山芹等）主要集中在寿光、济南、菏泽、滨州、聊城等地区，其中菠菜交易状态较为平稳，量、价均无明显波动；茼蒿近期走销迟缓，供市量减幅20.4%，价格变化不大；芹菜随着高温棚货源的上市，进场量环比增加8.7%，因与外省货源重叠供市，价格被冲击下滑4.7%；山芹交易状态基本稳定，交易量（-2.3%）及价格（2.1%）基本持平上周。
胡萝卜、青萝卜、西葫芦、紫甘蓝等品种产地主要分布在寿光、青州、淄博等周边地区，其中胡萝卜增量进场7.6%，价格相对平稳些；青萝卜供市量小幅减少2.0%，行情平淡，价格下滑2.6%；西葫芦随着产地供应的增多，上市量增加超四成，随着供应的增加价格下滑5.3%；紫甘蓝产地货源进一步收尾，供货量环比减幅近三成，价格运行平稳些。青州等地的尖椒、圆椒、小冬瓜等设施品种中，尖椒、圆椒随着气温的下降，生长速度放慢，到货量平均缩减四成以上，尖椒受外省优质货源带动，价格上涨3.0%，圆椒价格下滑6.1%，与货源商品属性不高有关；
小冬瓜需求向好，量（3.9%）、价（2.5%）齐涨。寿光等周边地区的大葱、西红柿市场需求走强，客户积极拿货，成交量分别增加16.8%、16.0%，价格略有下跌，平均跌幅8.9%；莱芜蒜苔整体走货畅快，入市量增幅37.1%，价格下滑2.5%。其余交易量小些的品种，如佛手瓜、小芋头、长茄、五彩椒、上海青、地瓜、西芹、蒜黄等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。
地产菜交易情况
天气晴好，寿光地产菜来货量增加八成以上，蔬菜价格以跌为主。
瓜菜类品种中的丝瓜、大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、红椒、尖椒、圆椒出产量纷纷增加，环比增幅三成到十成以上不等，主要原因与本周天气晴好、光照充足，蔬菜生长速度加快以及新茬货源上市有关；
价格方面，丝瓜、大黄瓜、苦瓜伴随着货量的增多，价格下滑在3.8%-27.8%之间；尖椒、红椒受优质货源带动，价格平均上涨3.5%；小黄瓜价格无明显变化。瓠瓜、老黄瓜、油豆、圆茄等偶有进场交易，价格随行就市。
四、下周走势预测
下周较强冷空气将影响我国中东部地区，容易对蔬菜生长、采收、运输等环节造成不利影响，加之，年关将近，市场需求日益旺盛，预计下周蔬菜价格指数可能会小幅上涨。
来源：寿光蔬菜指数网（以上数据、图表等价指分析与行情预测仅供参考使用，浏览者由此出现经营盈亏或损失均与本分析信息无关）
