春节的脚步已然临近，目前上海江桥批发市场已进入节前保供重点监测时段。市场行情依然呈现出较为温和的上行走势，和往年进入“年二十”以后的稳步抬升有着一定差异。本周（1月20日-1月24日）前期晴好的天气继续为节前蔬菜价格保驾护航，虽然产地人工和运输成本有所上抬，但由于货源供应相对宽松，上行力度与空间依然较小。市场内蔬菜价格依旧以稳为主。大宗类蔬菜如大白菜、青甘蓝、长萝卜、胡萝卜、土豆等价格平淡，学校食堂、工厂单位等陆续放假，销量下滑对行情缺乏有力支撑。精品蔬菜受节日需求提振，价格出现小幅抬升。但整体幅度不大，仅个别品种受短时供需影响涨幅较大，如豇豆、荷兰豆、青豆、小米椒、黄小娃等，一定程度拉动本周均价上涨。同时进货结构占比有所变化，精品蔬菜来货比例增加，大宗类蔬菜来货减少，对整体价格有所推动。
本周市场进货量与往年节前走势基本趋同，在“节日效应”拉动下出现小幅波动。市场积极号召场内经营户做好节前货源组织，库房储备。同时安排好发货频次，确保“产地有菜、路上有菜、市场有菜”。并且针对节日期间的市场供应特点，优化商品结构，增加热销花色品种如鲜食蚕豆、冬竹笋、架豆类、菌菇类等市场保有量。目前市场内蔬菜供应充足、品类丰富、价格基本稳定。
下周二就是除夕佳节，小编在这里提前恭祝大家“蛇年行大运、巳巳都如意”。想必不少阿姨爷叔已经开始准备年夜饭的食材，在这里小编也是给大家推荐几种好吃不贵，又具有美好寓意的蔬菜品种。
红椒
“交”好运气
红椒的寓意生意红红火火，辣椒的椒谐音“交”，也是祝愿自己交好运添财有福气，一串串红辣椒也希望新的一年，身体健康，家庭和睦，事业蒸蒸日上。
年关将近，红椒的价格也是渐渐“红火”了起来。今年入冬以来，红椒价格经历了较长时间的低位徘徊，主要今年各大产区的应市时间相较往年有所延长。近期产区气温逐步走低，红椒转色速度放缓，上市量阶段性缩减。节日需求旺盛，价格有所上涨。本周销售价格小米椒在8.1-8.8元/斤、红泡椒在4.1-4.6元/斤、海花红在5.0-5.5元/斤。
花菜
花开富贵
花菜也是过年经常吃的蔬菜，寓意花开富贵，生活原来越好，一切的努力都会得到收获。
目前市场内销售的散花主要来自浙江温州和福建漳州两大产区，节前市场价格呈现出稳步下滑的走势。此前产区转换时早茬货源上市推迟，导致供应出现茬口，价格出现阶段性走高。但目前随着上市进程不断推进，产区上货量逐步增加，节前价格不增反降。本周市场销售在1.8-2.0元/斤。
西芹
“芹”劳致富
芹菜谐音“勤财”，寓意勤劳能带来财富，过年吃芹菜，寓意来年靠我们勤劳来致富。
目前西芹的供应主产区转移至福建长乐、福清地区，今年早期由于雨水偏少，福建地区西芹长势较慢。但是今年浙江萧山地区的西芹供应时间相较往年有所延长，因此前后产区衔接的相对顺畅，目前市场西芹价格走势平稳，销售价格在1.2-1.4元/斤。
青菜
有才有财
北方青菜叫油菜，油菜谐音“有财”，过年吃油菜，有才亦有财。在新年吃寓意特别好，象征来年财运滚滚来，个个都有财。
今年叶菜行情普遍表现较弱。偏暖的气温条件下，本地叶菜上市量充足、稳定，加之云南叶菜稳定来场，相互挤压下价格始终易跌难涨。市场内青菜品种也是较为丰富，有着本地的太湖菜、矮脚青、云南的上海青等，节前价格依旧走势平稳，本周太湖菜、矮脚青0.6-0.9元/斤，云南上海青1.5-1.7元/斤，处在近几年同期低点。
白菜
百财聚来
白菜谐音“百财”，有百财聚来的寓意，过年吃白菜象征新的一年里，家里来百财。
今年冬季白菜货源供应充足，市场销售价格始终在低位徘徊，真可谓是白菜卖上了“白菜价”。往年该时段江苏东台白菜已基本退市，但今年良好的气候条件下，依旧能够持续来场供应。加之湖北白菜在夏季行情刺激下有着一定扩种，产区上货量大。节前走势表现的较为平淡，本周销售价格在0.4-0.45元/斤。
白萝卜
好运连连
萝卜谐音“彩头”，寓意来年好运连连，读书工作做生意都有好兆头，好彩头，大吉大利，祝愿新年讨个好彩头，迎福添财，好运常伴。
本周市场内的白萝卜价格走势平稳。目前市场内销售的白萝卜主要来自浙江萧山、江苏泰兴、南通等周边地区。良好的气候条件使得产区上货量充足稳定，加之学校、工厂等食堂单位陆续放假，走货量较为平缓，对行情价格缺乏有利支撑。本周市场销售价格在0.45-0.60元/斤，相较去年节前有着明显的降幅。
