3月18日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.33元/公斤，与3月17日的3.33元/公斤持平。
今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为0.82%，减幅较小，属于正常的市场调节。
今天蔬菜的整体价格与昨天持平，大部分蔬菜价格保持稳定，小部分略有起色。今天价格上涨的蔬菜主要有：茴香、苦菊、西兰花、广茄、鲜食玉米、尖椒、紫薯、扁豆、豆王、豇豆；价格下降的蔬菜主要有：圆白菜、小油菜、韭菜、油麦菜、小黄瓜、架豆。
河北衡水的茴香即将退市，河北廊坊茴香由于近期气温偏低，产量还上不来，使得茴香的价格有所抬头；辽宁苦菊开始换茬，近期产量不足，价格连续上涨；浙江西兰花已经度过了上市高峰期，价格有所回升；福建、云南生产的广茄中品质好一些的产量下降，此级别的广茄价格出现上涨，品质一般的价格保持稳定；海南鲜食玉米即将退市，往年此时云南生产的鲜食玉米就可以接续上市，但是今年云南地区气温频繁出现反复，鲜食玉米的上市期有所推迟，助推海南鲜食玉米价格有所上涨，价格上涨的主要是黄玉米、白玉米，花玉米的价格暂时保持稳定；南方产区尖椒的上市量有所减少，品质一般的尖椒价格有所上涨，品质好一些的价格保持稳定；北方储存的紫薯存量有所下降，大块头的紫薯价格保持稳定，小个头的价格有所上涨；云南豆角类蔬菜已经到了上市尾期，取而代之的是山东的豆角类蔬菜，但是山东地区近期气温偏低，蔬菜的产量也偏低，今天扁豆、豆王的价格有所上涨；豇豆主要来自海南，近期海南多阴雨天气，产量不稳，导致价格也不稳。
湖北露地圆白菜正处于集中上市阶段，价格继续下探，北方冷棚圆白菜的价格暂时稳定；山东小油菜的产量逐渐增大，价格也有所下滑；河北廊坊香河头茬韭菜产量开始增大，价格略有下降，二茬韭菜的价格保持稳定；河北、山东、辽宁的油麦菜的产量都在增加，油麦菜的价格整体下降；山东、辽宁生产的小黄瓜产量增大，价格整体下降；目前市场上销售的架豆主要来自四川攀枝花，正处于集中上市阶段，价格整体下探，降幅明显。
