一、蔬菜指数分析
本期（7月21日 - 7月27日）江南果菜市场蔬菜价格日指数，周初报174.52点，周末报172.82点，周末比周初下跌1.7点，下跌0.97%。纵观（图1），本周蔬菜价格指数呈现先升后跌的态势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.37元/公斤，较上期下跌0.91%，而日均成交量达830.25万公斤，环比下跌0.58%，其中本地蔬菜成交量56.76万公斤，环比下跌1.18%，外地蔬菜成交量773.49万公斤，环比下跌0.54%。
分析：虽然上周有台风登陆广东，但台风带来的降雨量不大，持续时间不长，对蔬菜供应和销售的影响较小，本周市场蔬菜成交量和价格波动不大，两者较上周都有小幅下跌。本周蔬菜价格上升幅度较大的品种有芦笋、菠菜、红葱头，本周均价分别为21.87元/公斤、6.3元/公斤、5.76元/公斤，上升幅度分别为34.4%、16.4%、14.5%；本周蔬菜价格下跌幅度较大的品种有甜墨豆、荷兰豆、草菇，本周均价分别为12.81元/公斤、15.11元/公斤、17.09元/公斤，下跌幅度分别为22.1%、15.2%、13%。
二、水果指数分析
本期（7月21日 - 7月27日）江南果菜市场水果价格日指数，周初报165.37点，周末报169.79点，周末比周初上升4.42点，升幅2.67%。纵观（图2），本周水果价格指数呈现振荡上升的趋势。
图2：水果类-日指数
本期水果综合平均价为18.87元/公斤，较上期上升3.23%，而日均成交量达493万公斤，环比下跌7.45%，其中，进口水果成交量293.79万公斤，环比下跌6.70%；国产水果成交量199.21万公斤，环比下跌9.09%。
分析：台风天气对蔬菜销售的影响较小，但对水果销售的影响很大，本周市场水果成交量显著下降，由于水果供应受到影响，本周水果成交均价出现明显的抬升。本周水果价格上升幅度较大的品种有哈密瓜、进口西柑、番石榴，本周均价分别为7.29元/公斤、17.86元/公斤、3.84元/公斤，上升幅度分别为48.1%、40.6%、17.9%；本周水果价格下跌幅度较大的品种有香瓜、布冧、李，本周均价分别为3.89元/公斤、7.91元/公斤、8.17元/公斤，下跌幅度分别为30%、26.9%、19.6%。本周市场主销水果有进口榴莲、提子、进口山竹这三个类别的果品，本周总交易量分别为1179万公斤、357万公斤、252万公斤。
下周预测：
下周广州市又重新回复到高温晴朗的天气，受炎热天气影响，蔬菜保鲜成本上升，预测下周蔬菜价格上升，蔬菜成交量变化不大。水果交易处于淡季，预测下周市场水果成交量和价格下跌。
