“猪肉价格又便宜了！上个月五花肉还12.5元一斤，这周已降到10元左右了。”3月12日，两位市民在菏泽丹阳菜市场购买猪肉时交流说。连日来，记者从菏泽城区部分农贸市场和物价部门获悉，近五周，菏泽市场上的猪肉价格近日继续走低，精瘦肉从原来的每斤15元左右跌至目前的12元左右，五花肉从每斤12.5元，降至目前的10.5元。尽管如此，菏泽农贸市场上猪肉的销量仍不及往年同期。
来自市农产品价格监测中心的数据，菏泽生猪价格已从去年底的8.7元/斤，降至本月的6.5/斤，下降幅度和速度创近年来之最。受此影响，菏泽生猪养殖已全面跌破成本价，目前养殖户每头生猪出栏，净亏在150元以上。
“菏泽生猪价格又经过一轮过山车行情！”物价部门有关人士介绍说，2012年10月至11月，菏泽市场上生猪价格稳定，全市平均约在7.2元/斤。去年年底价格开始大幅上涨，至今年1月20日涨至最高点，全市平均8.7元/斤，部分县区涨至9元/斤，下旬跌至8.5元/斤。进入2月后，生猪价格大幅下跌，全市平均为7.8元/斤，2月20日为7.3元/斤左右，进入3月份再度跌至6.5元/斤左右。目前全市生猪价格仍旧维持低位运行态势。
养一头猪净亏150元
市场的猪肉价格一路走低，市民的菜篮子自然轻了许多。不过分布在菏泽城郊的众多养猪户却叫苦不迭。牡丹区马岭岗镇的养殖户老韩养了近百头猪，一家人都在为生猪的收购价持续走低而发愁。目前生猪的收购价每斤仅6元多，每头猪即使不考虑人工成本，此时出栏每头也要亏损150元以上。
据调查，今年我市养猪企业饲养人员工资，较去年上涨幅度明显。去年饲养人员每人每月工资约为2000元，今年上涨到2800元到3000元之间，上涨了30%左右。作为饲料主要原料的玉米，近期也有小幅上涨，价格达到1.2元/斤，养殖成本大幅增加。
市农产品价格监测中心有关人士表示，目前，我市生猪存栏量为435.43万头，比去年同期增加4.6%；能繁母猪存栏量为37.66万头，比去年同期增加9.03%。生猪出栏量为65.84万头，比去年同期增加17.2%。目前，生猪养殖成本全市平均为6.95元/斤，养殖户处于全面亏损状态，而收购、屠宰、及销售商等中间环节，由于买高卖高、买低卖低，目前依然保持正常利润。
集中抛售是降价主因
业内人士表示，生猪价格低价运行的主要原因是存栏量充足，市场需求趋降，生猪市场供大于求。
据了解，今年元月初，生猪价格处于上涨期，大量养殖户价格预期较高，存有惜售和观望心理，该出栏的不出栏，造成“压栏”，猪场存栏量大；蛇年春节前，受春节消费旺季影响，养殖户都想卖个好价钱，生猪纷纷出栏，大量集中销售，造成市场积压，价格走低，养殖户由盼涨变为着急出手，越跌越卖，恶性循环，促使价格越来越低。
而蛇年春节过后，市场需求趋弱，居民购买力下降，部分年前就应出栏的生猪，随着养殖成本越来越大，再不出栏，亏损日益严重，养殖户进行抛售，导致节后生猪上市量进一步增多，造成市场供大于求。另外，个别大型猪肉食品加工企业有意打压价格，有养殖户反映，一些企业的收猪车辆常常对养殖户散布生猪价格还要下降的舆论，促使生猪价格进一步降低。
后期预测五一可回归正常
“年后猪肉价格回落是能够预料到的，但没想到这么低。”有关人士分析说，对养猪户而言，猪粮比价是一个衡量养猪是否能够赚钱的重要指标，如果比价高于6:1，那么养猪就基本上能挣到钱，反之则会出现亏损。目前我市猪粮比价实际已低于6:1的盈亏平衡线，再算上人工成本，养猪户都处于亏钱的境地。如果猪价持续低迷，很多散养户会退出养猪行业，过一段时间后，猪肉价格又会陷入新一轮的涨价周期。
为了减少损失，目前养殖户多采取少补栏、多出栏来应对。但仔猪、种猪价格都比较坚挺，不少养殖场已现惜售。物价部门分析，3—4月份我市生猪价格将继续低价运行，随着需求逐渐增大，前期积累的猪肉日益消耗，预计五一后生猪价格将有可能回归正常。
