新晚报4月21日讯 苹果——原本是百姓家中最平常的水果，如今贵得让人咋舌。去年，山东产区红富士苹果批发价每斤大约1.8元左右，如今，出库价3.1元左右。经过数千公里跋涉到达哈市后，零售价接近9元，价格翻了一倍。在应季水果纷纷上市拉低市场价格时，红彤彤的苹果为何现在价格还是这样“红”？这中间又是如何层层加价？涨价暴利的获得者又是谁？
果农产地遭灾成本上升
山东日照果农宗伟华告诉记者，去年，他家的果园遭受了洪涝灾害，减产近三成。“果量少了，价格自然拉升。”
不过，宗伟华说，实际上种植的成本也高了不少。他算了一笔账：以前化肥每袋70多元，现在将近100多元。一亩地就要2000多元。
“另外，现在人工费用涨得厉害。”宗伟华说，从摘果时就要雇佣工人，前年时每人每天大约50元，去年已经涨至70元；雇工人挑选等级，每人一天从80元涨到100元。
库存存量减少出库价涨
眼看着苹果价格走高，于是，多数果农开始待价惜售。现在，苹果库存量逐渐减少。
果农周兵去年种了十余亩红富士，每斤1.8元卖出，“卖早了，现在果价一路走高。”
苹果批发时前后期的价格翻番，“部分家里有果的果农眼看着苹果价格水涨船高，都不轻易出手，一天一个价。”周兵举例告诉记者，“现在也有略微囤货的迹象。”他靠关系批来2.7元一斤的苹果，再转手批出去至少每斤再加2、3毛钱。
冷库一进一出加价三毛
果农因为减产而惜售，导致库存量减少。在其他成本齐心喊涨时，冷库的租赁价格也不甘落后。“上冻后，苹果就得进冷库，一进一出，在冷库每斤苹果就要加价近3毛钱。”山东蓬莱的果商聂文天说，“现在，很多家果农可以联合包一个大冷库，这部分投入也很大。”
往年，保存在冷库时一斤加2毛钱左右，现在折合一斤加3毛钱，规模不等的冷库储存数量也不同。“每一环节的价格都层层上扬，苹果价格自然走高。”聂文天说。
批发赢利不大有亏有赚
苹果落地批发市场，市场也要同样赚取部分利润。哈达的张老板说：“像一级批发商，因为运距远、苹果保存的时间长，利润不高，甚至目前有批发商还出现了价格倒挂，有的一级批发商如果从山东进货，可能还要亏5毛钱左右。”
“目前，山东苹果同比去年每斤上涨0.5元至1元。”哈达水果处经理郝斌生说，目前，哈达市场的苹果，每斤批发价从2.5元至5.5元不等，较去年每斤高出0.5元到1元，平均涨幅两成左右。
零售最后一关利润最大
在这条苹果产业链中，最终到市民手中的价格又会怎样？最后一道加价来自水果零售商。水果店老板曲丽介绍，加上房租成本、人工、运输成本，“去哈达批发来的苹果，每斤至少要卖到7元至10元之间。”
业内人士表示，受气候导致减产等多方面因素影响，去年山东等地苹果的收购价确实比往年有所上涨，但也就在每斤涨几角钱到1元钱。零售市场从批发市场到市民的这“最后1公里”中，往往能获得苹果长途跋涉过程中的最大利润：一般都会达到20%，甚至更大。
