广东农业信息网：又到荔枝成熟季，“荔枝之乡”惠阳镇隆，苍绿果园中鲜红的荔枝如星星点点，连空气中也弥漫着荔枝的香甜味儿。沿街大小店铺，甚至路边摊档，都摆出最鲜、最靓的荔枝招徕顾客。
种植户的困惑
种荔枝数十年，总是增产难增收
镇隆镇政府方面测算，全镇挂果的荔枝园约有3万亩，这一造成熟的主要是桂味和糯米糍两个品种，总产量预计可达到1800吨。今年恰逢荔枝的大年，如不是上半年花期天冷雨水多，产量本来会更好。不过相比往年，也算得上“中产”的年份了。
看着枝头成串的荔枝，如小灯笼般一天红过一天，马上就可以大量采摘销售了，种植户张日光的心头却依旧七上八下，脸上也轻松不起来。“这一造的产量已经稳得住了，还算是不错的，最终收成会怎样，现在却还很难讲。”他说。
张日光家住镇隆长龙村新长村民小组，今年已65岁。他从十五六岁起就跟父亲学种荔枝，20年前自力更生开辟50亩荒山种上荔枝树，至今还亲自打理着这片荔枝园。20年树龄的荔枝树正值挂果盛年期，50亩算下来今年起码能摘果50吨以上。以前的经验提醒他，荔枝增产不一定就是好事，因为产量多了，往往就卖不起价。市场滞销严重的时候，所得收成甚至反而不如欠收的年份。
镇隆果农受到最惨痛的一场经历，发生在大约10年前。那一年镇隆荔枝大获丰收，结果严重滞销，价格掉到几毛钱一斤，连成本都抵不上。“到后来实在太低价时，好多人干脆让荔枝烂在树上，懒得去摘了。因为摘果去卖，反而增加了人工成本，还不如烂掉。”张日光说，那一次之后一些人对种荔枝失去信心，把果园都荒废了。
今年这一造抢先上市的荔枝，桂味批发价每公斤12元左右，糯米糍16元左右，比去年同期已略有降低了。这只是刚开头的行情，等到上市高峰期，价格还会明显地波动，有时一天里上午和下午都不同价。
“现在肥料、农药什么都涨，人工更是200元一天还请不到。”张日光感叹道，随着种果的成本越来越高，鲜荔枝每公斤至少要卖8元以上才不亏钱。种荔枝这么多年，他认真算了算，荔枝园的收成基本还是那个老样子，并没有像芝麻开花一样节节高。其他种植户情形也大体如此，搞荔枝种植总摆脱不了增产难增收、果贱伤农的“魔咒”。
产销矛盾难解
产业层次不高，持续发展还差把火
镇隆人喜欢种荔枝的习惯，传承至今已200多年。百多岁“高龄”的古荔枝园，在镇里还保留有好几处。眼下旺产的荔枝树，则大多种于十几二十年前。
上世纪八十年代末，随着改革开放春风在广东吹起，镇隆荔枝也开始走进春天，由过去的自给自足向产业化发展。到上世纪九十年代末，荔枝已成为镇隆农业的支柱，镇隆荔枝的名声也日益叫响。等适合的土地基本种完，生产规模壮大之后，镇隆荔枝却遭遇瓶颈，再难有更大起色。主销市场局限于惠州本地及周边区域，价格行情起起伏伏不稳定。更重要的是产销矛盾这一死结，一直无法打开。
实际上，镇隆的气候和土壤环境都非常适合荔枝生长，加上数百年种荔枝积累的丰富经验，镇隆荔枝的品质一直不错。尤其是如今占主打地位的桂味和糯米糍，鲜甜多汁且肉厚核小，卖相和口味都深受消费者喜爱。
俗话说酒香不怕巷子深，货好不愁没人要，为何品质上佳的镇隆荔枝，也会陷入丰产不丰收的尴尬境地呢？镇隆镇政府分管农业的镇党委委员、副镇长刘贵林分析认为，根本原因在于镇隆荔枝的品牌影响力还不够强，产品开发形式太单一。简而言之就是产业经营没有从粗放型上升为精耕型，导致种荔枝的综合效益上不去。
多年来，为推动本地荔枝产业发展壮大，带动农户增收致富，镇隆政府和业界都做出了不少努力。种植技术方面推行标准化、规范化管理，重点发展数十上百亩成规模的果园，以保障荔枝的质量。经营方式上，早在1995年3月就成立了荔枝生产协会，近年来更是每个村都组建起荔枝专业合作社，由散种散卖变为抱团经营。镇政府还尽力为荔枝销售创造条件，包括在镇上建设专门的荔枝交易市场，从2009年起至今坚持举办荔枝节造势等等。
在镇隆荔枝的品牌打造与扩大知名度方面也有一些作为：1999年就把荔枝做成保险标本送到昆明博览会展出，2001年又送往北京博览会参展。2003年成功注册了 “镇隆”牌商标，2009年获评广东省“荔枝专业镇”。
上述种种动作不少，但在当地果农眼中看来，镇隆荔枝产业总体的发展，感觉还是差那么一把火。
“触电”初尝甜头
初次上网卖荔枝，果还没摘已预订
6月份的最后一天，镇隆荔枝节又热闹登场了。从2009年以来，这场一年一度的盛会，已成为当地的例牌。果农李运雄却没有眼巴巴等着荔枝节带来好行情。当荔枝果皮还泛着青色时，他已在为销售的问题忙乎了。今年他最得意的事情，是找到了上网做电商这条好门路。
李运雄是镇隆山顶村人，在镇隆果农心中，是个让大家羡慕的能人。他不光荔枝园的面积大，种荔枝经验足产量高，还格外地有头脑，总能引领风气之先。山顶村曾是个普通的小山村，除了荔枝树多、山水好空气好，再无别的长处。早在2005年，李运雄却敏锐地看到了它的价值。果断放弃外边的生意，回乡办起了村里第一家农家乐。随后短短几年里，乡村生态游强势兴起，养在深闺的山顶村迅速成为城里人向往的休闲地。如今小小的山顶村已开了8家农庄，餐饮火爆的同时，也带旺了荔枝销售。
2011年，李运雄筹建了山顶村荔枝专业合作社。2013年，他感觉单个的合作社力量也有限，又得知博罗出现了由多家合作社组成的联社。他马上行动，联合镇隆另外4家合作社，于当年11月成立了惠大种养合作联社。
与顺丰快递合作，上网叫卖荔枝，是惠大种养合作联社的头一个大动作，也是镇隆果农试图改变困境的一项新尝试。上网卖东西已不算新鲜事，但荔枝保鲜要求极高，如今有顺丰等大企业做生鲜农产品快运，网销的美梦才得以成真。“淘宝网店、微信和二维码都开通了，还找人设计了诱惑力十足的宣传海报。”李运雄欣喜地说，网销反响之好出乎意料，荔枝还在树上没摘，来自各地的预订单已收到2000多份，特别是长江以北省份的。
上网不但增加了销量，价格也远比在市场卖得高。他们定价是3公斤198元全国包邮，在惠州市区江北、下角等地设定点顾客自提，则为88元。这价格扣除包装和运费成本后，也比传统销售合算得多。李运雄信心满满地说，照这势头下去，保守估计可卖2万箱以上，他们已准备了5万个包装盒。
荔枝从树上摘下打包后，顺丰快递用飞机空运，24小时之内就能送到全国各地。就算延迟了送达时间，冷链储藏也能确保荔枝的鲜度。采用电商销售方式后，镇隆荔枝一下子为全国各地的网民所知晓。以往制约荔枝销售的路程藩篱也悄然消除，市场空间一下子扩大了数十数百倍。
转型才刚开始
打响品牌晋身高端，综合开发提升附加值
“触电”做网销，让镇隆荔枝又多了一条销售渠道。不过对镇隆荔枝产业总体的转型升级之路来说，这才迈出了第一步。接下来，他们还打算在品质提升、品牌打造、多产品开发等方面着力下功夫。
“现在农产品市场也已全国一体化，地方土特产如还只满足在小地方的地位，那离被淘汰和没落也就不远了。”镇隆镇政府相关负责人介绍，单讲荔枝产业，从全国看有海南、福建、四川、广西和广东等多省争雄。广东省内更是遍地开花，从化、增城、东莞、高州等声势尤其迅猛。镇隆荔枝虽然在惠州占了强势，放到诸强竞争的大舞台上，则没资格自大了。各地都在出招，想胜出就要看谁的招数更新，谁的力度更大。今年5月中旬，茂名高州36颗荔枝，在网上竟然拍出4万元的天价。理由是该树树龄号称已过千年，所产荔枝曾进贡唐朝的杨贵妃。
这一堪称神奇的消息传到镇隆，当地果农也羡慕不已。李运雄和联社中的伙伴们已在琢磨着，怎样把镇隆荔枝悠久的历史，还有镇隆独特的客家文化“嫁接”到荔枝上，让镇隆荔枝也因此身价百倍。
镇隆镇政府则把推动荔枝的品质认证视为首要目标。“镇隆荔枝多年来销售流于平淡，没拿到权威认证，进不了大超市是一个重要因素。”刘贵林说，镇里正在着手做荔枝质量检测和绿色产品认证，等拿到了“无公害、绿色、有机”等认证标牌，镇隆荔枝的品牌档次自然就不同了，销售门路也能有更多的选择。
除想方设法提升品牌，扩大鲜果销路外，产品的再加工也是整个荔枝产业链条不可缺少的一环。初浅的加工已在镇隆展开，至今全镇已有10来套烘干设备。加工荔枝干在一定程度上化解了鲜果滞销的压力，但这种简单加工的附加值很有限。据了解，惠大种养合作联社正在跟惠州本土的祯州集团，以及周边一些农产品加工龙头企业寻求合作，进行荔枝酒的开发，荔枝果脯、荔枝罐头、荔枝浓缩果汁等产品也在计划当中。
