艾格农业网：“山楂市场价格每斤‘大旺’能卖到2—2.5元。”于长国说，“现在‘歪把红’、‘红棉球’等山楂品种还没下树，要等到10月才能采摘，但许多北京、天津的老客户一早就找我订购，许多早已被预定走了，总体算下来，不但没赔，反而能赚上一大笔。”
虽然减产了，但农民反而增收了，这其中的原因何在？
“品质是关键，品质好，市场抢手，价格便攀升。”于长国说，“优质的‘歪把红’山楂能卖到每斤7.5元，在北京超市卖到每斤15元，且供不应求。”
于长国告诉记者，以前石庙子村的山楂以‘铁山楂’为主，不但价格低，而且因为树种老化，果越结越小、越结越少、越结越硬。以前他家里的10多颗铁山楂树收获3万斤，一车120筐山楂只换回了半车旧纸箱。
为了提高山楂品质，于长国从山东引进了“歪把红”，经过几年的嫁接、改良，“歪把红”取代了本地的“铁山楂”。
目前，于长国家中的十五亩地都种了山楂，产量在每亩3000斤左右。除了“歪把红”外，他还接连引进了“大旺”、“红棉球”等新品种，种出的山楂核小肉厚，耐储性好，广受客户好评，各地客商都来抢着进货。
作为中国山楂之乡，当地农民脱贫致富的支柱产业，如今兴隆县的山楂年产量达到18万吨，居全国县级第一位。
发展到如此大的规模，如何确保农民果“丰”价“优”，增收致富？
政府的引导支持非常关键。兴隆县农业部门负责人告诉记者，去年以来，兴隆县实施大栽大育政策，新栽果树39119.27亩。其中山楂达到了13603.13亩。大张旗鼓地鼓励村民发展合作社，依托合作社打通了果品销路。目前全县已经成立合作社500多家，这些合作社有力地确保了山楂的全产全销和农民利益。
9月15日，记者来到“你我他合作社”时，总经理史恩来正在与来自天津的客商洽谈业务，经过一系列的谈判，双方达成了订购意向，天津客商从“你我他合作社”订购了7000吨的山楂。
“我们每年都有5000吨的山楂销售量，今年新建了冷库后，储藏能力由1500吨提升到了2500吨。”史恩来说，“合作社与北京汇源、平谷太华、大连海生、天津格瑞等十几家全国知名企业建立了联系，并且在企业中有较重的话语权，在山楂定价等方面绝不会让百姓吃亏。”
“有储藏能力，有销售能力，才能把百姓种得果卖个好价钱。”目前，“你我他合作社”登记会员达400余人次，成为了周边省份规模最大的山楂供销合作社。
瞅准市场走向，准确的信息必不可少。充分意识到这一点的史恩来，准备在提升仓储能力的同时，建立山楂销售“信息中心”，通过“信息中心”将当天的山楂销售价格等发送到合作社会员的手机及其它设备上，让农民及时掌握市场行情，卖一个好价钱。
“我们还准备建冻干库，发展电子商务等，从而打造山楂销售的‘小型航母’，让百姓的山楂卖出去、卖得更好。”史恩来说。
