种得太多、存得太多；库存苹果市场的风险；销售数量少、市场走货慢，每年这“三座大山”都会压制苹果市场。
而今年“多”第一座大山由于罕见的气候原因被早早的推翻，从早熟苹果开始，苹果市场热火朝天的场面高兴坏了大部分果农，家家户户的早熟苹果都被抢购，晚熟苹果价格也是近年来历史最高值，但为何近期的苹果市场又变冷清了？众果商反映卖不动！
市场需要什么样的苹果？
只有消费者喜欢才能不愁卖。
个大、个匀、优质果受欢迎： 生产优质果，永远不愁卖。适时适量的施用钾肥，能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度。能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善。抗病虫能力相应提高，耐贮耐运性增强。生产出优质好吃的苹果，才能受市场欢迎，才是消费者的真正需求。
有特色、有品牌可得天下： 盘点市场上销路好、受青睐的苹果种类都来自优质苹果产区，有特色，区域品牌创建得好，也重视龙头企业的培育。如烟台苹果外形美观，口味酸甜适中，传播广，销路广；花牛苹果具有与蛇果相媲美的外形，风味独特；洛川苹果是奥运会专供苹果，含糖量高，耐储藏；阿克苏苹果拥有独特冰糖心，明星都来打call，在电商、微商渠道销售火爆。
1、种植年限长，果实品质下降
果农的果园已经种植很多年，土壤肥力下降，长期施用化肥导致土壤板结、酸化。这种环境下种植出来的苹果品质越来越差。果品质量的下降卖不上好价钱，直接影响到果农们的收益，这是果农们说不赚的原因之一。国家新发展的苹果种植面积，土壤环境要比老果园好一些，受土壤影响小。
2、人工、农资等种植成本
现在农药化肥不断涨价，而且还有很多水溶肥、菌肥等新肥料种类的增多，价格也不低，人工费用年年涨。果园的种植投入成本增加，果农们的利润被压缩。国家鼓励发展规模化种植，种植者批发农资数量多，价格会较果农单独购买的价格低一些，节约一部分成本。
3、品种、栽培技术问题
现在一部分果农的果园已经种植了多年，这些老果园产量降低，栽培、管理技术落后，一些老品种卖不上好价钱，面临着果园重建的问题。而新发展的苹果种植区，在种植品种和栽培模式、管理技术方面都要优于老果园，可增加果园的亩产量，提高果品质量，从而获得效益。
