2011年，山西临县红枣大丰收，2.3亿公斤的产量却出现滞销；2012年，还没有走出苹果滞销阴影的运城市，今年再次遇到苹果滞销现象，许多果农家里苹果堆积如山，而经纪人冷库里存储的苹果也丝毫未动。同样，在辣椒集中种植的襄汾县，约有30%的辣椒仍滞留在农户家中。
丰收却没能获得增收，已成为近几年特色农产品遇到的普遍现象。如何给滞销农产品找到畅销路？天津山西商会在网上发起给山西苹果找销路的微博推送活动。
发展特色农业虽然不是农民增收的唯一途径，但却是看得见的最现实的途径。如何通过农业丰收实现农民增收？省内主管农业的政府官员提出了“工业化理念，产业化运作”的思路。
1、价格起伏盼涨成滞销主因
2011年，临县红枣产量达1.3亿公斤，种植面积和产量均居中国各县之首，产值突破10亿元。不过当年的红枣收购价大多在3.2元／公斤左右，而2010年临县红枣卖出7.4元／公斤的高价。市场价格过低，枣农普遍想等价格上去后再行出售的心理最终导致滞销现象产生。
同样的情形也在省内辣椒主产地襄汾县上演。杨宝祥是襄汾县赵雄村辣椒经纪人，每年代收辣椒30万公斤左右，从去年至今代收了有20万公斤。今年因为忙于收购，他自家的8亩辣椒还堆在院子里没有摘。他想等村里的劳力都闲下来再摘自家早已干透了的辣椒。
杨宝祥说，襄汾全县辣椒种植面积大约5万亩左右，仅他所在的赵雄村，就有约2000多亩辣椒，全村几乎90%的农户都种植辣椒。
去年正月，让杨宝祥感到高兴的是辣椒价格涨到14元／公斤，很多农户因此当年春季都增加了种植面积。但今年正月辣椒的价格一直维持在8元／公斤。杨宝祥说，这两天价格略微涨了点，大约在9.2元／公斤。价格的落差让很多农户不愿意出售。
运城苹果情形也是如此，不过让果农有点承受不起的是，滞销的情形从2011年一直延续至今。在2011年之前落果 （从苹果树上自然脱落的苹果）也能卖到1元／公斤的情形早已不复存在。尤其是2012年苹果收获以后，价格一直在低价徘徊，70（苹果直径）苹果（膜袋）价格在1.8元／公斤，80苹果（纸袋）价格在4元／公斤。而在2011年之前，同样品质的苹果价格要比现在高出两元左右。
山西省农业厅统计2 小策略难改信息显示，去年运城市苹果总产量达32亿公斤，主要分布在万荣县、临猗县、芮城县。据万荣县一位村民讲，他们村里现在表面上看没有一家有苹果了，但这并不是说苹果都销出去了，而是因为天暖苹果都存放在果窑里。这两天村民都在等果窑管理人员的通知，如果觉得价格合适就卖，不合适则继续放着。
2.小策略难改小大滞销
2011年临县红枣出现滞销后，媒体曾发起鼓励人人购买红枣的行动。窝窝团[微博]太原站甚至与枣业公司合作，推出用户花费12.5元便可购买到临县红枣1公斤的优惠活动。但所有这些努力并不能彻底改变红枣大面积滞销的现状。
山西力通食品有限公司是一家红枣初加工企业，总经理刘绍君告诉记者，2010年一年他的公司销售临县的红枣有几万箱，2011年变成1000多箱，去年甚至只卖了几百箱。本地红枣销售减少并不是说他公司整个红枣销量在下降，相反每年销售都在以20%的速度递增。
刘绍君说，之所以本地红枣的销量减少是因为本地红枣档次较低，口感不如新疆红枣好。最主要的原因还是本地红枣价格高，市场竞争力弱。刘绍君说，近几年除了新疆之外，山东、河北、陕西等地的红枣对山西红枣销售冲击也比较大。
天津山西商会会长张世伦在一次接待山东一位客人时，对方提供的山东栖霞苹果外观品相非常好，而这位客人也认为，品相是山东苹果市场占有率较高的一个主要原因。只是以前大多数销往国外，才给山西苹果留下了国内的市场空间。这两年国外市场不好，山东苹果重返国内市场，就造成了山西苹果出现滞销。
一位去年在太原市场销售苹果的果农告诉记者，从去年11月份开始，她从运城老家多次运输大约500多袋苹果，每袋15公斤左右，到过年前已全部销售一空。她的苹果到太原后并没有去果品批发市场，而是在小区门口销售。但凡买过苹果的人都评价说“口感好，价格便宜”。这位果农说，她从老家拉过来一公斤大约1.6元左右，加上运输费用，成本也就2.4元／公斤，采取整袋销售的办法，一公斤大约能赚1.6元。
杨宝祥告诉记者，他的辣椒卖不动之后，他也会将辣椒送到附近的干货店去销售。不过他不认为这是一个从根本上解决滞销问题的方法，因为干货店的销量实际上非常有限。
省农业厅新闻中心一位人士在听记者讲述这些销售策略时也认为，解决农产品卖难问题，最主要还是实现信息对称，以销定产。如果一味地靠天吃饭，农产品销售会一直处在丰产不增收的怪圈当中。这位人士说，省农业厅目前也只能通过全国的各个批发市场向农民提供实时的农产品销售价格，搭建产销对接平台。至于如何销售？最好还是交给市场本身，因为前些年总出现一些政府引导农民种植反而出现滞销的情形。
3 群策群力献计销售
天津山西商会发起为山西苹果销售献计活动之后，许多网友提出自己的见解，希望能改变山西苹果口感好但滞销的现状。
网友“晋英汇－山西人在天津”提出几点想法：1.当地政府要有科学发展观的战略眼光，不盲目引导果农。2.建立果蔬销售企业，创本土品牌，以品牌打市场。3.政企合作，定期组织召开苹果节，交易会。4.进行深加工产品的开发。5.增加建设冷库，科学经营，反季销售。
“鹰行天下”认为，山西苹果要有自己的品牌，人家“老干妈”的老总没广告，完全靠产品的质量、口感、诚信深受人们的喜爱。建议建立苹果销售合作伙伴，把苹果放在网上进行销售，有一个稳定的市场，进行销售模式的创新，形成规模化、专业化、多元化。
“赵飞figo”认为，政府扶持品牌化和产业集群化的政策不完善，是严重制约我省优秀产品走出去的关键。
杨宝祥告诉记者，他手头上有30个左右的固定客户，这些客户大都是经过亲戚朋友介绍来的。一开始合作时这些客户来到本地收购辣椒，他们就提供吃住，一公斤能赚两角钱的代收费。打交道时间长了，这些客户在辣椒收购季节就不再亲自过来，而是委托他们进行收购，收购完成后再找车辆给他们送过去，一次送上两三车，货到付款。在这些客户当中，有的三年多都不来山西了，偶尔打个电话要上一次辣椒。
刘绍君在采访中提到山东红枣之所以有价格优势，并不是说山东红枣成本控制多好，而是山东政府在农产品销售上有资金补贴，这让很多企业获得价格优势，这些企业有时甚至敢以成本价进行销售。
刘绍君认为，要搞好山西农产品销售，一是要延伸产品深加工产业链。不过投入资金比较大，风险也大，好多中小企业无法做到。现在更多的中小企业只是处在初加工阶段。二是要具备价格竞争优势。三是要改变传统的商业模式，增加山西农产品连锁专卖渠道。四是通过网络平台销售农产品。
以吉县壶口苹果为例，当地一位人士分析苹果滞销而壶口苹果走俏时认为，吉县苹果发展晚，但大多走中高端路线，加上市场营销得力，品牌知名度高，所以销售一直比较平稳。从去年5月份开始，山西已建立了 《特色农产品产业支撑项目库》，形成包括709个项目在内的省级特色农产品产业支撑项目总库。项目库分加工、基地和流通3大类41小类，基本涵盖了我省农业发展重点领域。这些项目成长性好、带动能力强、具有一定的核心竞争力，对我省特色农产品产业发展具有标杆性作用，将是实现农民收入翻番目标的重要产业支撑和保障。
