丹棱县处于北纬30度，在这神秘的纬度上丹棱人民为世人留下了举世闻名的大雅堂，神秘的纬度也给丹棱人民带来了好水土、好生态。“脆嫩化渣、甘甜多汁、清香满口。”今日，在这神秘的纬度上有一种味觉奇迹--丹棱桔橙正在丹棱大地上快速壮大。
凡是品尝过丹棱桔橙的人，无不为它独特的风味和脆甜的口感而折服。丹棱优质桔橙包括“不知火”、清见、春见、爱媛等多种优质品种，都是风味极好、品质特优的柑橘新品种，并且各富特色，共同特点都是皮薄易剥、水分充足。其中：“不知火”异常甘甜、脆爽可口、多吃不上火；春见果肉丰盈、口味甘甜怡人；清见柔软多汁、甜橙香气馥郁，入口细腻；爱媛果肉饱满、细腻、爽滑，酸甜适宜；春香则融合了桔和柚的特点，颜色青绿、口感脆爽鲜滑。
作为水果品质的重要依据--可溶性固形物含量，丹棱桔橙的代表“不知火”可溶性固形物含量不论是与美国、巴西名牌脐橙相比，还是与赣南脐橙，寿柑、清见和塔罗科血橙新系相比都有较大优势，丹棱“不知火”可溶性固形物含量均在14%以上，最高可达20%，而美国、巴西等国的名牌脐橙可溶性固形物含量为11.5%-12.5%，赣南脐橙的含量为11%-13%，寿柑、清见和塔罗科血橙新系的含量为12%-13.5%。不论外观，还是风味，丹棱“不知火”都是柑橘中的上品。
目前，丹棱已成为全国最大的“不知火”生产基地，在发展“不知火”的同时，还积极发展同样优质并各富特色的其他几类优质桔橙，形成以“不知火”为主，清见、春见、爱媛、春香等为辅的优质桔橙发展格局，全县以“不知火”为主的优质桔橙种植面积达11万亩，总产量15万吨以上，农民人均产果量1.15吨。根据丹棱县规划，“十二五”末，该县优质桔橙种植面积将达到20万亩。
是什么让丹棱桔橙有如此优良的品质？
四川盆地适宜的温度，温润和煦的气候和丰沃的土壤显然更符合丹棱桔橙的脾性，丹棱适宜的温差、稳定的地质状况以及良好的生态环境，丹棱全县绿化率94.9%，森林覆盖率达46%，丰茂的植被又改善了丹棱的小气候，使其更加和煦宜人。加之全县境内无大型工矿企业，保证了农产品不受外界污染，大气、水质处于全省一流水平，为全国第一个农村生态文明家园建设试点县、国家级生态示范区、国家可持续发展实验区、全省首批生态县和可持续发展区、省级无公害农产品生产基地。独特的地理优势，良好的生态环境，给丹棱桔橙的优良品质打下了良好的基础，让丹棱生长出来的桔橙更大更饱满，口感也更加甘甜、脆爽、多汁。
丹棱县发展水果产业有30多年的历史，水果品种更换了五六代，多年经验的积累和技术培训，造就了一批安心扎根农村、具有丰富种植经验的青壮年知识型种植大户。同时，该县还常年邀请中柑所、省农科院柑橘种植专家到丹棱开展科学研究、技术交流、技术培训，在全县培养了大量技术骨干和示范户。“草生栽培、节水灌溉、树冠覆膜保鲜、水果套袋保鲜、树围钻孔增氧栽培、绿色防控、测土配方施肥、大树高换速生栽培、深翻全园、开够深沟、重施有机肥、增施磷钾肥，蓄留三大主枝或四大主枝，大枝修枝，回缩修剪、严格疏果，留树保鲜，完熟采收”。经过多年科技示范技术推广和实践，丹棱形成一套严格的种植和品控体系，从种植到选果，从包装到储藏，每一枚丹棱桔橙的后面都有一个个长长的链条。果苗的遴选、肥料的添加、病虫的防治、采摘的时间等用标准化的作业流程保证丹棱桔橙原生态的品质。
丹棱县还大力实施“桔橙品牌推进计划”，被评为“中国桔橙之乡”，努力培育专业合作组织的自主品牌和做大做强龙头企业的优势品牌，逐步建立现代化果品营销体系，拓展果品市场。加强品牌产品全程质量监管，保障品牌产品的生产安全、流通安全、品质安全。
