网易新闻讯：茄子每斤6元，黄瓜每斤4.5元，蒜薹每斤7元，豆角每斤9元……走进农贸市场，很多市民都发现市场上的一元蔬菜难寻，不少蔬菜的价格普涨价格甚至超过春节时的价格。不少市民纳闷，春天蔬菜的价格怎么还这么贵？业内人士分析称，本地蔬菜产量有限，流通环节过多助推了菜价上涨。
近期蔬菜价格同期最高
“不当家不知柴米贵，不买菜不知菜价高。”正在西门沃尔玛购物的市民陈女士告诉记者，几根黄瓜，三个西红柿，一根葱，竟然花了13元！最近的蔬菜怎么这么贵呀？
据了解，入春以来西安大部分反季节蔬菜价格走高甚至超过了春节时期的售价，为近年来同期最高，这种行情持续了一个多月之久。在超市内，觉得菜价偏高的市民不只个别，一向对菜价不是很敏感的一对年轻夫妇也吐槽，在家吃个火锅备菜也要花个百十元。
最近，随着气温的连续攀高，外地拱棚菜和露天菜开始上市，但在菜市场和超市内，仍鲜见1元菜。昨日，记者走访了沣惠北路几家路摊市场发现，1元菜仅有白菜一种。2元至4元的蔬菜有芹菜、青菜、黄瓜，5元至7元的蔬菜有西红柿、茄子、蒜薹，最贵的香菇、豆角售价达到了9元/斤。
蔬菜价格上涨，让消费者直呼买菜都不敢买多，正在买菜的王女士说“前两天我买黄瓜的时候才3.5元/斤，今天怎么就4.5元/斤了”。
多重因素助推蔬菜价格上涨
高陵是西安地产蔬菜供应大县，为市民供应的蔬菜主要以芹菜、菜豆、辣椒为主。去年，一度滞销的芹菜如今身价暴涨，零售价已经超过了2元/斤。“目前，蔬菜正处在青黄不接季节，因此价格非但未降而且出现小幅上涨。”西安市高陵县农林局质量流通科科长张岳峰告诉记者，高陵菜农种植的蔬菜大部分都是由客商收购，例如芹菜、辣椒、胡萝卜、香葱、黄花菜等，如果市场供应充足需求短缺就会集中出现滞销。芹菜是温室蔬菜，冬季集中上市销售，去年曾出现了滞销的现象。就目前来说，这个季节对于芹菜是一个空窗期，芹菜价格翻番由于没有足够的库存来满足市场的需求，因此供不应求导致价格上涨。
此外，因年后雾霾天气持续，尤其是关中地区雾霾严重，使温室蔬菜没有足够的阳光照射，所以导致温室蔬菜没有产量，需要依靠外来蔬菜支撑。露天蔬菜也因为天气原因延迟上市，如地产菠菜往年2月下旬就会上市，今年3月中旬才上市，晚了十几天。“往年这个时候蒜苗都集中上市，如今生长期才到一半”。
朱雀农副产品交易中心批发商孔先生告诉记者，春节后菜价没出现回落而且上涨的原因还有冬季蔬菜主产区受到雾霾、冰雪等恶劣天气影响，产量下降。加上近期企业返工、高校开学需求量激增，导致蔬菜收购价格上涨。
此外，农产品流通一般要经过产地收购、中间运输、销地市场批发、二级批发和终端零售等环节，每一环节至少加价5%。流通环节太多，不仅会造成农产品在流通中损耗过大，而且每个环节的成本上升都会传导至终端消费者，最终形成“叠加效应”，拉升农产品价格。
蔬菜上市量增加价格将下降
据西安市农业信息网络中心对全市大型综合批发市场、超市和集贸市场3月上旬主要农产品价格分析：受劳动力成本上升、土地升值等因素影响，农副产品价格总体上涨，导致今年菜价普遍偏高。此外，本地所产蔬菜供应不足，也是导致菜价飞涨的重要原因。据该中心监测，与去年同期相比，重点监测的9个蔬菜品种价格普遍上涨，零售均价较去年同期上涨23.03%。零售市场中，价格涨幅超过30%的有：西红柿、红萝卜、菜椒、茄子、土豆。
“最近几天天气回暖，气温上升，香菜、菠菜、青菜、蒜苗等地产蔬菜会陆续上市，满足市场和市民的需求。”张岳峰表示，西安市场上供应的本地蔬菜十分有限，大部分蔬菜靠外运，近期本地蔬菜也将集中上市，未来几周高菜价将逐步回落。
