在过去的50年里,苹果种植形势变化很大。以种植密度为例,从6株/亩,到420株/亩;有些试验性果园,甚至达到了650株/亩。密度变化与种植模式变迁不可分——从细长纺锤形,到垂直主干形,到密度超过350株/亩的超级纺锤形模式。到上世纪九十年代晚期,上述模式相互融合,形成了一个新的种植模式,即高纺锤形种植系统。
山东省水果创新团队专家成员、果农乐视频网负责人、费县果业管理局高级农艺师徐明举表示,按新的种植系统,头几年果园可以达到很高的产量,后续年间产量趋于稳定;而且,与超级纺锤形相比,它的投资成本没有那么高。
一个系统,多个元素
高纺锤形种植模式之所以能称为一个系统,是因为它要求的多个重要元素都需要果农充分重视。这些元素包括:种植密度高(165~250株/亩);完全使用矮化砧木;使用多分枝的大苗(10~15分枝);栽植时修剪量小;栽植时将侧枝压到水平线以下;无永久性的骨干枝;通过更新修剪去除并更新长得过大的侧枝。
徐明举称,果农一旦对某些元素有所忽视,就可能会导致果树长势失控。要实现品质好,产量高,苹果种植技术很关键,具体修剪也要分树龄而定。
头年修剪,细节不少
徐明举表示,高纺锤形苹果树的修剪,最好从建园栽植之初就动手。栽植时,果农要采用多分枝的大苗(10~15侧枝),栽植按距离0.9~1.2×3.3~3.6米标准,调整嫁接部位到距地面15cm以上。60cm以下的侧枝用齐平切的方法去掉。不对主干或侧枝短截,但要去掉直径超过主干直径2/3的侧枝。
等到新梢长到7.5至10cm时,将顶端主梢下的第二、第三侧稍抹掉以防止竞争。当年五月,果农可以开始安装有3~4根铁丝的、可以支撑3米高的树的支架。在第一轮侧枝之上用永久性树结,将主干绑到支架上,并留出5cm直径的空隙,给主干留出增粗空间。六月初,将所有超过25厘米的侧枝绑扎到水平线以下。
修剪疏果,主干上架
第二年,在休眠期,不要短截主干或修剪。等新梢10~15cm时,果农可对去年生长的主干顶部1/4的侧枝摘心,去掉大约5厘米(顶芽和4~5片幼叶)。当年六月初,果农在进行手工疏果时,果间留10cm间隔(目标:15~20果/树)。等到六月中旬,再次对去年生长的主干顶部1/4的侧枝摘心;同时将还在生长的主干主梢用永久性的结绑在支架上。
第三年,在休眠期时,果农仍然要坚持主干不短截,但可用斜剪法去掉超过主干直径2/3的过于旺盛的侧枝。当年五月末,果农要根据坐果量,树势和天气状况进行化学疏果。然后用手工疏果调整到合适的负载量,以保证年年结果和合适的果实大小(目标:50~60果/树)。到了六月,果农要将还在生长的主干主梢用永久性的结绑在支架上。八月,可进行轻度夏季修剪,以促进树冠内光照分布和果实着色。
待树成龄,保持树形
第四年,在休眠期时,对主干不短截,还是用斜剪法去掉超过主干直径2/3的过于旺盛的侧枝。当年五月末,果农应先化学疏果再手工疏果,将负载量调整到保证年年结果,果实大小合适的水平(目标:100~120个果/树)。到了六月,果农应将还在生长的主干主梢用永久性的结绑在支架上。至八月,坚持轻度夏季修剪,以促进树冠内光照分布和果实着色。
此后的年份,果树成龄,修剪大体相同。即从第五年到第二十年,在休眠期,果农可通过将主干回缩到结果侧枝,将树高控制在3米;每年用斜剪法去除至少2个直径大于主干直径2/3的侧枝,回缩树冠基部侧枝,以方便机械运行和保持果实质量;疏除树冠上部60cm内直径大于2.5cm的任何侧枝。
每年的五月末,依然要先化学疏果再手工疏果,将负载量调整到保证年年结果,果实大小合适的水平目标:100~120个果/树)。八月,采用轻度夏季修剪。以促进树冠内光照分布,同时保持金字塔状的树形。