眼看着上市早的大樱桃一斤可以卖到好几百元的价格,如何让烟台的大樱桃早上市,烟台的大樱桃专家和果农也想了不少法子,但都面临着难推广的问题。
“要想提前上市,最关键的就是如何让樱桃树提前完成休眠。”烟台市农科院大樱桃研究所副所长张序告诉记者,一般品种的大樱桃树在零下7摄氏度以下,要经过800到1000个小时完成休眠,为了减少这段休眠时间,目前研究所正在选育低需冷量的品种,“像现在选育的布鲁克斯,休眠周期大概在500到600个小时,这样的品种可以让樱桃提前上市。”
张序告诉记者,除此之外,还可以尝试容器栽培。根据樱桃树的需求,提前将容器栽植的樱桃移至冷风库中,一段时间后,再将其移至温室中,人工调节樱桃树所需的温度,调节樱桃成熟的时间。“不过这样的成本比较高,一般的果农承受不了。”张序告诉记者,还有一种成本较低的方式,是提前扣棚。这样的大棚需要在早期通过冷风、空调等设备给大棚降温,之后再利用暖气或者空调等方式,提升大棚内的温度。
“之前莱山也有果农尝试在大棚内加冰的方式,让果树提前进入休眠期,但最后因为成本太高也放弃了。”张序告诉记者,为了让本地大樱桃提前上市,不管是果农还是相关部门都做过一些尝试,但是最大的问题就是成本太高,难以大规模推广。
