17日下午，记者在高区一处街头的蔬菜摊点发现，一名年约40岁的摊主在高声叫卖“有机菜花”。摊主向市民介绍，这种菜花无公害，没有喷洒农药，绝对是有机蔬菜。记者上前发现，这种菜花价格5元钱一斤，比普通菜花要贵许多。由于摊主不遗余力的吆喝，吸引了一些人购买。
早市“有机蔬菜”贩售
“这是有机菜花，比普通菜花有营养，口感还好。”常年在这里卖菜的摊主见记者在挑选一种蓬松的菜花，便极力推荐。记者注意到，这个菜市场位于道路边，有五六个卖菜的摊位常年在这里摆摊设点，几乎每个摊位都在显眼处摆放着这种“有机菜花”，而普通的菜花则很少见。“现在谁还买普通菜花，都买有机菜花。”一名摊主说。
18日早上，记者在市区古陌早市上走访发现，也有许多菜贩将类似普通菜花但有点蓬松的蔬菜说成“有机菜花”，价格每斤在4.5元至5.5元之间。这些蔬菜虽然比普通蔬菜卖相好，但是却没有什么标识能证明它是有机蔬菜。
“说是有机蔬菜，有啥可以证明，为什么没看见有机蔬菜的标识呢？”记者问一名菜贩。对方抬起头，并没有回答记者的提问。
调查 “有机菜花”其实就是松花菜
记者了解到，有机蔬菜认证是非常繁琐的，上面都贴有“有机蔬菜”的标识，并且都有溯源码，可以查询这些有机蔬菜的源头。为了弄清楚街头、市场上的“有机菜花”到底是不是真的有机蔬菜，19日，记者来到市农副产品批发市场，在一家蔬菜批发站看到一种蔬菜的外包装箱子上写着：青梗散花(又名松花菜、有梗花菜、青梗散花)，无公害蔬菜。记者打开包装，只见里面的蔬菜和街头、早市上摊贩叫卖的“有机菜花”一模一样。这家批发站的老板表示，这并非本地菜，是从外地运过来的。
“这种蔬菜是有机菜花吗？”记者问。
“不是，只是一种普通的蔬菜，长得有点蓬松，类似普通菜花，但不是有机菜花，是松花菜。”这名老板说。
“为什么街头上有卖菜的摊主说这是有机菜花呢？”记者问。
“那是骗人的，说有机蔬菜价格当然好卖了，并且价格也贵。老百姓对有机蔬菜不了解，一听吆喝说是有机蔬菜，没有公害，就相信摊主的话。其实完全不是这样的，据我了解，目前市区没有销售有机菜花的。”这名摊主说。
近日，记者在市区几家大型超市走访发现，和街头上叫卖的一模一样的“有机菜花”在这里的名字是“有梗花菜”。记者分别询问三家超市的工作人员有没有“有机菜花”出售，对方均回答没有。
当日下午，记者再次来到高区这家蔬菜摊位前，记者在摊主摊位里面发现了松花菜的纸箱包装，上面也写着青梗散花，外包装和蔬菜批发市场上的一模一样。
“这是有机菜花吗？”记者问一名摊主。
“对啊，就是有机菜花。”摊主说。
“我了解的情况不是有机菜花，是松花菜。你怎么说是有机菜花呢？”记者问。
对方笑了笑，没有回答记者的提问。
记者指着摊位里面的一个青梗散花包装箱说：“这就是松花菜，并不是有机菜花，对吧？”
记者看摊主没有回答，于是就按照松花菜外包装箱上的联系电话拨打过去，并用了免提键。一名姓赵的男子在电话中表示，他是福建的，经常往威海方向配送蔬菜。对于记者提出的质疑，对方称，他往威海配送很多种蔬菜，但目前并没有配送过有机蔬菜。至于摊主为什么将松花菜冒充有机菜花，对方笑了笑说：“那都是骗人的。”
听了电话后，那名摊主最后承认，这不是有机菜花，就是青梗散花，也就是松花菜。将它说成有机菜花，就是为了好卖和卖出个高价钱。另一个摊位的男摊主也承认，他卖的并不是有机菜花，就是松花菜。“大家都这么说，也就是为了好卖呗，所以我也这么吆喝。”一名摊主说。
真相 菜市场很难买到有机菜花
据市农科院一名工作人员介绍，目前，我国蔬菜产业实行三级认证体系，只有无公害、绿色和有机是得到国家认证的。市民从普通农贸市场、蔬菜摊点、超市买到有机菜花的可能性非常小。因为有机菜花对种植环境的要求非常高，水、土壤、肥料等都要达到有机标准。另外，目前我市真正能够达标的蔬菜种植基地并不多。
“市面上现在卖的那种梗比较长、看起来有些松散的菜花实际上是松花菜。另外，有机蔬菜都有源头溯源码，可以查询源头。如果没有溯源码或者网上查询不到，那么就不能认为有机蔬菜。”市农副产品批发市场一名负责人高先生对记者说。
据蔬菜经销商陈先生介绍，现在市场上兜售的有机菜花多数只是一个宣传的噱头而已。有些摊贩千方百计想和“有机蔬菜”搭上关系，将普通蔬菜说成是有机的，因为那样不仅好卖，而且价格还贵。因此，市民千万不要上当受骗。
18日，在一处早市的一个摊位前，摊主指着一堆包装比较好的芸豆对记者说，这是“有机芸豆”。这种芸豆外包装是一层塑料纸，里面的芸豆比较干净，长短基本差不多。
然而，记者发现，这些蔬菜在外包装上均都没有有机标识，也没有任何部门认证的手续，看来只是菜贩自己“命名”的。记者在超市里面发现，同样是这些蔬菜，但却都没有叫有机蔬菜的。据烟台一名蔬菜经销商介绍，他长期给威海一些超市供应蔬菜，这些蔬菜大多数都是绿色蔬菜，不是有机蔬菜。
据该市场蔬菜批发商周先生介绍，早市上叫卖有机蔬菜，完全是糊弄消费者，个别摊贩将长相较好、长短差不多的芸豆挑拣在一起包装好，就冒充有机蔬菜。有的菜贩也承认，至于叫卖时吆喝成“有机芸豆”，目的只是为了好卖。至于什么是有机蔬菜，许多菜贩也不十分清楚。
“农家菜”不是有机菜
有不少人把自家菜园里种植的蔬菜误认为是有机菜，在流动摊点上销售。据专家介绍，这种蔬菜也不能称为有机蔬菜。在市区街头或路边，市民不难发现，常有来自乡下的人推着三轮车或装在塑料袋里叫卖自己家种植的蔬菜，他们称没有喷洒农药，没有污染。一些路过的人也比较热衷于购买这种自认为是有机蔬菜的农家菜。
23日，记者在高区文化中路路边发现一名年约50的妇女在卖花生米和芹菜、荠菜、鸡蛋。“我的荠菜绝对没有污染，全部是野生的。鸡蛋也是自家的鸡下的。”这名妇女向行人推销着。路过的行人有不少驻足购买的，他们认为这种食品绿色无污染，应该是有机蔬菜。
据市农科院工作人员介绍，农村自家种植的蔬菜或家养的小鸡下的蛋等也不是有机食品，因为有机蔬菜等是由专门的认证机构认证的，并不是说没有喷洒农药或没有施肥就可以称作有机食品，这在概念上是两回事。
有机蔬菜不能用化肥
有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而可用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。
认证机构首先是现场查勘，要看这有机蔬菜土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达到国家的灌溉水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。过程检查是整个有机蔬菜认证过程的重要环节。有机认证检查员会到田地里进行详细的调研，反复论证。查看有机肥料的肥源及农场控制病虫草害的情况等。还要根据施肥的量和实际的生长情况，计算看是否与申报认证的产量相符等等。
接下来是“产品检测”。比如这块田地上种出来的青菜能不能达标，得经过严格“体检”。有机产品认证中心的检查员要根据国家规定的指标，对青菜进行采样，并送到有资质的分析机构进行有针对性的污染物分析，看相关指标是否合格。整个审查过程需要两三个月的时间，之后专家会根据详细的调查经过，出具一份有机转换认证证书，以后还要继续审查，1至3年后可以转为有机认证。在转换期的有机产品贴上一个土黄色的有机转换期标志，转为正式有机产品之后，才可以贴上有机产品标志。根据规定，有机食品认证标志有效期是一年。
