广州日报讯：从2006年~2013年的8年96个月里，有66个月中山的蔬菜价格处于上涨状态。昨日国家统计局中山调查队发布《2006~2013年中山鲜菜价格走势分析及建议》的调研报告。数据显示，2006~2013年，中山鲜菜价格年均上涨8.7%，累计上涨94.4%，比CPI累计涨幅高72.2个百分点。
菜价曲线：年均涨8.7%
分析近8年的“菜篮子”价格，可发现其明显的波动性：2006~2010年期间，价格以涨为主，尤以2007、2008两年价格上升态势明显，蔬菜价格持续上升，24个月中有20个月价格出现上涨，其中16个月涨幅达两位数。
2011年对于不少市民来说，是买菜比较“高兴”的一年，这一年的价格以降居多。2011年鲜菜价格平稳回落，全年有10个月同比价格出现下降，最高跌幅至20.7%，全年价格下降8.3%。
而对比近两年的数据可发现，2012~2013年，中山的蔬菜价格进入继续上涨的通道。从2012年起，鲜菜价格再次进入上升通道，除10月同比略有回落外，其余月份均为上涨，且有9个月以两位数的涨幅速度上涨，是8年间涨幅最大的年份；2013年，经过上年度快速的拉升，鲜菜价格继续向上，全年“九涨三降”，攀升至8年最高位。
聚焦：一年菜价“阴晴表”：
国中调相关负责人介绍，仔细走访农户和比较数据发现，蔬菜的价格在一年之中的波动性也有一定的规律，其价格走势具有较强的规律性。从月度数据看，每年4月前（含4月），或因春节因素，或因持续阴雨天气，鲜菜价格会出现较大涨幅；6~9月份，由于台风、强降雨现象增多，价格通常出现上涨；10月至年末，由于天气以晴好居多，蔬菜生长周期缩短、产量大，供给增加，价格相应下降或维持一般水平，直到春节或阴冷天气再开始新一轮的价格波动。
有经验丰富的家庭妇女介绍，对这样的菜价“阴晴表”十分关注。例如前段时间阴雨天气比较多，蔬菜价格普遍走高，一般都会提前囤积一些蔬菜，并以瓜果类蔬菜为主，减少了菜类的购买，节省了家庭的生活成本。
原因：天气引发菜价波动
国中调人员表示，中山蔬菜复种面积维持在35万亩左右，年产量约50万吨，由外地调入中山的蔬菜量约为10万吨，对外供应蔬菜量约为10万吨。按中山常住人口317.4万人、人均年消费蔬菜量107.4千克 计算，蔬菜的总供给满足需求。因此，天气变化、种植专业化程度、生产和流通成本的变化等成为影响鲜菜价格变动的主要因素。其中天气因素影响尤大，只要持续一段时间的阴雨天气，中山的菜价便会跟着“变脸”。
建议：推动农户规模化生产
中山的种植模式也是影响菜价波动的重要原因之一。调查人员表示，在走访中了解到，中山蔬菜产业仍以千家万户“小而分散”的种植模式为主，小农户分散的特征导致其抗风险能力低。
“中山正大力培育家庭农场、专业合作社，鼓励适度规模经营。”经过长期的调研，该调查报告建议，借助这股促农村经济转型升级的东风，一方面，积极鼓励工商资本、社会资本进入农业，参与建设高标准蔬菜生产基地和开展农业综合开发，便于政府在管理、技术、资金、设施扶持上有的放矢，逐步完善蔬菜生产用水、用电、农资、排灌、钢架大棚等基础建设，引导规模户合理布局种植品种，在生产环节中充分应用新技术，推广标准化、规范化生产，提升综合生产能力及防灾抗灾能力，提高产出和收益；另一方面，引导专业合作社等经营实体抱团发展，逐步提高产销组织化程度，更好地应对市场变化，防御市场风险。
