马上就是端午节，不少市民已经开始准备材料包粽子，糯米、花生、蜜枣成了热销产品，一块钱一个的咸鸭蛋卖得也很红火。农贸市场上，大量价格便宜的蔬菜也给端午餐桌带来了既实惠又健康的搭配。
价格一元以下的蔬菜越来越多
“黄瓜六毛钱一斤，西红柿一块钱一斤，花菜七毛钱一斤……最近的菜价真是很实惠，(一斤)一块钱以下的菜有十来种吧。”昨日，城区中心市场蔬菜商户老王告诉记者，前两个月蔬菜价格就不算贵，大多也在1元/斤以上。到了这个月，价格1元/斤以下的蔬菜就跟雨后春笋一样往外冒，“一是因为咱本地菜大量上市，再有就是现在运输条件好了。”
大量蔬菜价格便宜，但生姜价格依然高昂，不少都在8元/斤以上。同时，猪肉价格较前段时间有所反弹，不少商贩报出的五花肉价格都逼近10元/斤。
包一斤粽子花四五块钱就够了
在记者的走访中，农贸市场的粮油商户和各大超市都将与包粽子有关的产品放在一起，为消费者提供了一站式服务。
在七一路金玛特宜居广场，糯米、蜜枣、豆沙馅、花生、粽子叶等放在一个显眼的柜台上，不少消费者经过时都忍不住停下来购买。“本来打算等两天再包粽子的，今天来买菜时一看材料都在这里，就忍不住先买点儿，回去包一些粽子吃。”消费者李女士这样告诉记者。
“一斤好糯米也就三块钱，蜜枣一斤五块八毛钱，花生一斤不到五块钱，豆沙一斤不到六块钱，粽子叶两块钱一把，能有二十多张。”在华山路蔬菜批发市场，买了一堆粽子材料的刘大妈给记者掰着指头算了算，“糯米用的多，其他都是搭配，包一斤粽子花四五块钱就够了。自己包粽子既实惠又放心。”
粽子趁热吃养胃，凉了吃伤胃
营养专家提醒，糯米性温，可以暖胃，因此趁热吃可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者。在粽子里添加小枣、花生、莲子、山药等配料，更有补益作用；添加红豆、绿豆、豆沙等配料，则能清热解毒，并增加蛋白质含量；制作肉粽、蛋粽，则可以提高蛋白质和脂肪，增加铁的含量。消化不良的人吃粽子宜选清爽的小枣粽子，不宜配太油腻的菜。
需要注意的是，糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难消化以致伤脾胃了。加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。
此外，“返青粽”可能导致铜中毒，购买时要注意识别。原色粽叶水煮后，会呈淡黄色，“返青”粽叶煮出来的水则是淡绿色；原色粽叶包制的粽子煮熟后散发出粽叶清香，“返青粽”煮熟后仔细闻会嗅到浅浅的硫磺味。
