春节将至，但与以往不同，今年各地提倡“就地过年”。北京作为流动人口超大城市，全市蔬菜供应能否保障在京过年市民的需求，受到社会广泛关注。作为首都“菜篮子”不可或缺的一部分，北京本地蔬菜生产和供应正迎来一次重大考验。
“我们每天上市不低于10个品种，产出2万多斤有机蔬菜，通过商超和自有平台供广大市民采买，并且坚持惠民价格，保障首都市民吃上放心安全、价格合适的优质安全蔬菜！”站在长势旺盛的蔬菜大棚里，北京泰华芦村种植专业合作社经理王俊充满底气地说。据介绍，目前合作社的设施蔬菜生产已经进入旺季，400多栋蔬菜大棚正源源不断向市场供应各种新鲜蔬菜。
芦村种植专业合作社是北京“菜篮子”基地做好春节稳产保供的一个缩影。记者从北京市委农工委、市农业农村局了解到，北京正全力做好“菜篮子”稳产保供和质量保证。目前，全市蔬菜播种面积超过54万亩，日均产量约2800吨，为今年蔬菜稳产保供奠定了基础。同时，全市蔬菜绿控基地严格按照生产标准，保证蔬菜质量，源源不断向市场供应“放心菜”。
战疫情不误农业生产 扭转蔬菜生产下滑局面
保供应就是保民生，促稳定就是促和谐。北京市农业农村局相关负责人介绍，为应对近期疫情防控严峻形势和寒潮天气的不利影响，市农业农村局坚持疫情防控和农业生产“两手抓、两不误”，树立问题导向、底线思维，多措并举。
“我们及时向各区下发了《关于应对疫情和不良天气 持续做好蔬菜生产保障工作的通知》，要求严格落实防控措施，确保劳动力在岗在位，做好农用和防疫物资储备，提前谋划产品销售和调运保障，加强异常天气的防范。”北京市农业农村局相关负责人告诉记者，北京市重点围绕防风和保温做好设施蔬菜生产管理，建立了蔬菜生产信息数据和工作动态报送机制。
同时，组织市农业技术推广部门采用多种方式进行技术指导，近两个月来，累计下乡指导107次，解决生产一线技术问题73个，涵盖了12个区的113个生产点，面积1477亩；通过电子邮件或邮寄发放技术指导意见10个；开展农作物病虫害等实地调研8次，为北京市当前蔬菜生产供应提供了有力的技术支撑。
为了确保“菜篮子”产品和农业生产必需品运输畅通，北京市下发了《关于印发<疫情期间北京市涉农企业物资物流运输临时保障工作方案>的通知》。截至1月20日，北京市农业农村局累计为全市69家涉农企业办理转运证明188张，涉及车辆519辆，积极打通流通梗阻，全力保障农产品和农业物资正常流通秩序。
为强化“储菜于地、储菜于技”，北京市农业农村局还会同相关部门研究出台了《关于促进设施农业绿色高效发展的指导意见》，提前谋划设施农业未来五年发展方向，提高蔬菜产品稳产保供能力。
据介绍，2020年全市蔬菜产量超过130万吨，比2019年增长20％以上，扭转了蔬菜生产连续多年下滑局面。2021年，北京市将进一步完善工作机制，研究出台设施农业用地政策，推进高效设施农业用地试点工作落地，细化年度蔬菜生产任务，加强技术指导服务，推进全市蔬菜产量大幅度增长，达到156万吨左右，实现首都“菜篮子”蔬菜产品生产开门红。
合作社稳定生产 助力首都蔬菜市场持续供应
隆冬时节，北京的清晨天气格外寒冷，早上7点半，泰华芦村种植专业合作社生产小区的组长加丽华就进入大棚，开启了每天的巡视工作。
“我们种植的蔬菜多，每天任务比较多，有的需防虫、有的要授粉、还有的要采收。最重要的是要巡视蔬菜生长有没有问题，一旦发现问题就要马上反映给技术员。”加丽华告诉记者，合作社内设有植物诊所，植物医生每周一次到棚室内巡诊，发现问题可扫描二维码进入“一卡通”，现场开处方。
站在占地1.5亩的蔬菜大棚里，记者从入口处几乎一眼看不到头，满眼都是绿油油，棚里温暖如春、干净明亮，空气里尽是泥土和蔬菜的香味，令人很快忘记室外的寒冬天气。
“瞧这芹菜，长得又大又嫩，指甲一掐就出水！”加丽华大姐随手拔起一颗芹菜，自豪地说：“今天这一棚全部采收，下午四点超市的货车来拉，市民当天就能买到我们种出来的新鲜有机菜！”
据王俊介绍，合作社现有设施蔬菜种植面积1200亩，分为三个生产区，全年种植30多个蔬菜品种，主打番茄、黄瓜和韭菜3个品种。目前，合作社已形成每日持续稳定的蔬菜供应能力。
市场端的通畅是保证生产端有序进行的关键。去年疫情发生之初，受到疫情防控影响，北京市蔬菜基地一度进入滞销状态。为解决卖难问题，一方面，北京市农业部门发挥政府职责，采取有力举措打通阻碍蔬菜运输和销售渠道的难关，另一方面，各合作社积极自救，倒逼走出一条新的销售路子。
“自去年以来，我们启动线上销售和社区定点配送，通过此举措，也将合作社主打的‘芦西园’品牌走入首都市民的视野，进一步提升了合作社的影响力。”王俊表示。如今，经历过疫情大考，泰华芦村合作社正按照“六统一、六服务”的模式促进蔬菜生产和管理的升级。
聚焦优质安全 全市百余家绿控基地齐发力
“安全”俩字，始终是北京市对全市蔬菜种植基地的底线要求。为此，北京市自2013年开展蔬菜病虫害全程绿色防控示范基地建设工作，打造了一批能够保障市民“舌尖安全”的京郊“菜篮子”基地。
眼下，昌平区金惠农园区的蔬菜大棚里，番茄正值花期。棚内交错悬挂着蓝、黄色防虫板，授粉用的蜂箱放置在温室最中央，忙碌的雄蜂从蜂箱鱼贯而出，在番茄的花丛间飞来飞去。
“这些雄蜂可不是为了酿蜜，而是专门为番茄花授粉。”基地负责人杨洋告诉记者，有了雄蜂来帮助授粉，番茄的畸形果不见了，番茄“颜值”更高、口感更好，效益提高不少。
据北京市植保站技术人员介绍，雄蜂对杀虫剂非常敏感，它既是专业授粉工又是安全监督员，番茄农药残留高不高，看看它们就知道。
雄蜂授粉只是设施蔬菜病虫害绿色防控的一个环节。北京市植保站在多年研究和应用基础上，提出了一套以天敌防控、理化诱控、生物防治、生态调控、科学用药等有机结合的“以非化学农药防治技术为核心的蔬菜病虫全程绿色防控技术体系”，覆盖蔬菜产前、产中和产后全过程，并在全市绿色防控示范基地内广泛推广应用。
如今，像北京金惠农园区这样的蔬菜绿控基地在京郊已达到105家，这些基地的绿色防控技术覆盖率达100％，绿色防控技术使用率达100％，产品农药残留检测合格率达100％，专业化统防统治比例达80％以上，化学农药用量平均减少34.5％以上，有效提升了北京市农产品质量安全和农业生态安全水平。
截至目前，全市已超额完成到2020年建设100家的预期任务，这些示范基地已累计为北京供应蔬菜41.8万吨。通过绿控基地建设，保障了本地农产品质量安全，保障了北京市蔬菜安全生产和市场供应。
