“许多大蒜刚刚从地里刨出，还没来得及剪掉上面的秧苗就被抢购一空！”昨日上午，记者在“大蒜之乡”邯郸永年县看到，还未到大蒜销售旺季，各地蒜商就纷纷到永年收购大蒜，从5月底开始，新蒜收购价格一路攀升，其中带青秆大蒜已由每公斤六七毛钱飞涨至一块四五。
刘先生是邢台市的一位经销商，他于6月1日就来到永年县南沿村蔬菜市场，可苦苦等待了两天也没有采购到大蒜。据其透露，这两天大蒜价格就像变魔术一般，可以说一天一个价，再加上各地客商竞争激烈，所以很难找到价格适宜的大蒜。
据西张寨村民杨国栋介绍，他今年种了2.5亩大蒜，不知什么原因，虽然蒜苗和蒜薹长势良好，但蒜头却明显比往年偏小，直径一般都在三四厘米左右，每亩产量因此下降了四五百斤。但让杨国栋没有想到的是，大蒜产量低了，价格却是“噌噌”地往上涨。大蒜还没有刨完，一些经销商就等不急了，提前给出诱人的收购价格，还破天荒地允许带着青秆出售。
南马庄村民李朋秀说，大蒜一般都是先剪掉上面的秧苗，待晾干后再出售。这几天因为带秆大蒜三四天内价格翻了一番，每公斤已高出1.4元，部分蒜农担心以后价格下跌，便早早将田里的大蒜卖给了经销商。
据当地业内人士分析，大蒜减产与今年春天长时间低温天气有关。按照当前带秆大蒜收购价格计算，每公斤干蒜头价格至少4元以上，若除去蒜种、施肥、浇灌等各种成本，每亩大蒜平均收入大约3000余元，经济效益好于去年。
一些村民告诉记者，每年5月底至6月10日是永年大蒜的收获季节，现在还没有到销售旺季，价格就如此疯涨，里面肯定有炒作的因素。对于变幻莫测的市场行情，也有不少人持观望的态度，他们决定将大蒜暂时储存在家中，期盼再次出现“蒜你狠”。
对此，永年县一家蔬菜市场负责人表示，今年大蒜种植面积和产量虽然有所减少，但全县总面积仍在13万亩以上，市场供求不会出现太大波动。以后随着新蒜上市量的增加，价格应该会渐渐回落，并最终回到正常轨道。
目前，永年县农业部门正组织工作人员全面调查大蒜销售状况，并将通过各种方式向蒜农和客商发布市场供求信息，以避免大蒜价格大起大落。
