今年5月以来，大蒜的价格一路攀升，短短几天的时间就翻了一半。目前，每亩蒜头的产值已经涨到了2900元左右，蒜头价格创历史新高，“蒜你狠”又有杀回头的趋势。大蒜价格上涨，不仅蒜农迎来了一个丰收年，大蒜收购商也赚得“盆满钵满”，每天纯收入能达到1500元左右。
大蒜一天一个价 蒜农惜售
今年5月份开始，大蒜价格一路攀高，记者从青岛市城阳蔬菜批发市场了解到，今年5月中旬，大蒜批发价格还在6元/公斤左右，到现在已经涨到了近10元，而且就算这样还是供不应求。
长年做大蒜收购的青岛市同林大蒜专业合作社社长冷同林告诉记者，现在大蒜的价格是一天一个变。“田头收购的价格在不到10天的功夫里涨了6、7毛，现在每斤的价格接近2元了。”冷同林称，大蒜涨价厉害，不管是蒜农还是大蒜经销商都出现了囤货的现象。
“尤其是蒜农，现在根本就是待价而沽，根本不愁卖。”6月8日上午，正在平度市仁兆镇收购大蒜的冷同林说，大蒜涨价越厉害蒜农越不着急，尤其是最近两天，一天比一天贵，晚卖个一天，每斤蒜就能多赚1、2毛。按照一亩地能收获2800斤—3000斤算，多等一天一亩地就能多收三四百元。
蒜农丰收 卖了大蒜买新房
“我今年种了7亩大蒜，蒜薹价格好，每亩蒜薹我收入近5000元，没想到蒜头价格也很好，我卖了5亩鲜蒜头，收入近15000元，剩下2亩蒜头好留种，”平度市岚前村村民冷青军告诉记者。采访中记者了解到，5月下旬蒜头开始收货后，每亩地的起步价格就达到了2000元至2300元，之后鲜蒜头的价格一路攀高，到了每亩的2900元左右，创蒜头价格的历史新高。
作为大蒜种植大镇的平度市仁兆镇，今年仅靠大蒜的收入就让蒜农们赚得喜笑颜开，采访中平度市王家埠村村民葛畔训告诉记者，今年他们家里种了6亩大蒜，年初给儿子在城阳买房时，10万块的首付还差一大截，现在大蒜卖出后，不仅补上了首付款，还有不少盈余。
今年的好行情也让不少蒜农下了明天扩种的决心，斜庄村村民李向元就后悔今年只种了4亩大蒜。“我现在只卖了蒜薹，蒜头我打算一头也不卖，全部留种。”
大蒜收购商赚了个“盆满钵满”
不仅是蒜农迎来了一个丰收年，大蒜收购商也赚得“盆满钵满”。平度市西仁兆村村民冷先生常年收购农副产品，他今年收购的蒜头主要发往金香、江苏、苍山、临沂等地。按照收购客户的要求，从菜农手中收购来的蒜头，必须去蒜杆，切蒜根。
随后冷先生同记者计算了1亩大蒜的“成本账”，50元钱用于蒜头的机械收割，400元用于工人人工收获，120元用于车辆把收获的鲜蒜头拉到加工点，每斤0.25元用于雇佣工人进行鲜蒜头去蒜杆，切蒜根。这一切工序都完成后，冷先生就可以得到收购客户每亩200元的“经纪收购”费。
冷先生告诉记者，从5月下旬收购鲜蒜头至今，他已经收购10多天鲜蒜头了，每天收购5至8亩，纯收入能达到1500元左右。根据往年的蒜头收购规律，收获期为3个月，仅此一项纯收入能达到10余万元。记者从平度市仁兆镇了解到，目前，全镇像冷先生这样的蔬菜收购商就近5000人。
大蒜涨价当地务工迎来“高薪”时代
“一业兴，百业旺。”大蒜涨价除了让菜农、大蒜收购商赚了个“盆满钵满”外，当地劳务市场也热闹起来。记者从平度市了解到，目前仅仁兆镇的12个劳务市场，每天都有近2000人在进行着“务工、雇工”交易。“每天早晨5点钟左右，市场里就热闹起来。”市场的工作人员告诉记者，有的是每天200元，每天两顿饭。有的是每亩400元，每天两顿饭。相比起往常一百元左右，现在市场里等工的人可谓是迎来了“高薪”时代。
南仁兆村村民唐管森家里有一部农用小翻斗车，他用这部车每天能拉出7亩鲜蒜头，按照每亩蒜头120元的报酬，减去150元左右的油钱，他每天纯收入达700元左右。北仁兆村村民孙连亭老两口，今年都是70多岁的人了，平日干不了别的重活，但去蒜杆、切蒜根这样的轻活还是干的了的，每天老两口在加工点去蒜杆、切蒜根能挣200元左右。孙连亭告诉记者，他和老伴干了10天了，挣了2200元。
