余劲松给生姜除草（邓均摄）
华龙网讯（通讯员 李达元）春节临近，市场上老姜的零售价格卖到了每斤3.5元。近日，经常有小贩打电话问余劲松：“余老板，你家还有老姜卖没得，批发300斤给我嘛？”
这余劲松何许人也？原来他是丰都县龙孔镇金台村的生姜种植大户。去年，他选择种植了11亩脱毒生姜，增产效果十分明显，比2011年每亩多增收3000元以上。
常规品种收入低
两年前，生姜价格曾一度高达八九元一斤，与“蒜你狠”、“豆你玩”一起，刺激着许多农民朋友，他们纷纷调整产业结构种植生姜。余劲松也跃跃欲试。2011年，他流转土地13亩，全部用于种植生姜。他还利用农闲，从村里的农家书屋找来生姜栽培方面的书本自学，希望能够获得好的收成。
由于种植的是未脱病毒姜苗，这种生姜在生产上长期采用无性繁殖，所以在播种时就感染了多种病毒病。生长过程中，大面积的叶子出现皱缩现象，导致植株生长缓慢。这可急坏了余劲松，三天两头请来农技人员为其把脉诊治。
“八月初，看到市场上有人卖嫩姜，我也立马采收了一三轮车拉到镇上去卖。才发现自家种的生姜，黑黑乎乎，老气横秋，而人家的姜鲜嫩清香，均匀整齐。”余劲松说，因为姜的品质不好，价格上大打折扣。
卖出几吨嫩姜后，余劲松觉得有点不划算，就决定留蓄老姜，让其在地里自然生长，待到11月初再采收上市。没曾想这时候老姜的价格超过了当初的嫩姜，而且市场货源不多，销路很好。他就雇请了几个劳力突击采收，并把这些姜及时以批发价批发给了贩子。
“采收时才发现，有少部分姜在地里烂掉了，我猜想还是与当初没有选对品种有关。”余劲松说，好在收获的姜都卖了出去。事后，他认真算了一下，13亩地共收获嫩姜和老姜7.23万斤，毛收入12.53万元。
脱毒生姜效益高
俗话说“好事不过三”。去年，余劲松决定继续种植生姜。他特地购回一批脱毒生姜种苗，共栽植了12亩多地。“这些苗子，几乎比未脱病毒苗价贵一半，但我相信只有高投入才会有高收入。”他说。
果然，苗子栽到地里才一个月，余劲松就发现它们生长快，长势旺，茎叶粗壮，根深叶茂，分蘖多。姜瘟病也明显减轻，而且抗病耐高温，抗寒及其它逆境能力都明显增强。
还是在当年的八月初，余劲松开始采收嫩姜。他小心翼翼地挖起两窝，抖掉泥沙，提在手上沉甸甸的，用秤一称，两窝都足有1斤重。看到生姜外观也很好，色泽鲜黄，均匀整齐，他非常高兴，心里像喝了蜜一样甜滋滋的。
“这种早采的生姜肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，很适合作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，也可用于炒肉丝，口感鲜美。”余劲松说，嫩姜一上市就极受市场欢迎，零售价可卖到每斤3元以上，经济效益十分显著。
除了在镇上销售，余劲松还把嫩姜运进县城和周边区县，以低于零售价每斤5角左右批发给一些菜贩。有的菜贩很快就转手卖了出去，觉得有“钱”可图，索性开着三轮摩托车直接上他家进货。看到嫩姜如此受市场青睐，余劲松改变了想留一些卖老姜的想法，就把地里的生姜全部采收了。
事后，余劲松算帐时发现，所种的12亩多脱毒生姜平均每亩收嫩姜7640斤，比种植未脱病毒生姜每亩增产1600多斤，多增收3000元以上。
