章丘大葱专家：李家禄编 咨询 13605419549
熟练掌握本项技术，高产指标要求达到亩产6500公斤左右，光照充足年份要求达到7500-1万公斤。优质指标要求葱白长80厘米，叶长70厘米，平均高150厘米，葱茎4-4.5厘米，单棵重量0.5公斤以上。
一 种植模式：
1、小麦、大葱：前茬小麦，麦后6月中下旬栽葱，10月初葱沟内套种小麦，11月中下旬大葱收获，这是章丘基本种植模式，可解决粮食问题，又有很好的经济收入。外地很少采用。
2、西瓜、大葱：早春三膜覆盖种植优质早熟西瓜，5月份空地，6月上旬早栽葱或6月中下旬按农时正常栽培。接西瓜茬种大葱，大葱长得非常好。两项收入常年1.2万元左右。
3、土豆、大葱：早春三膜覆盖种植土豆，品种是鲁引一号、荷兰15号，品质优良，市场价高，5月份空地，6月上旬早栽或中下旬正常栽培。不种小麦，不损坏大葱，便于田间操作，中间有空闲，以地养地，大葱长得好。这已是成熟的无风险的种植模式。常年收入也达1.2万元左右。
4、四季葱：近几年中国从北方到南方已普遍种葱，特别是南方种植面积逐年扩大，已实现四季种葱，周年供应。
①春季小葱：又名小火葱、羊角葱。7至8月份直播或育苗移栽，密度大，早春销售鲜葱，主要供应生活用葱或加工脱水葱粉。
②春季花芽葱：这是章丘近年来新兴的一种供应方式。11月中下旬大葱收获时停止收获，留在田间越冬，来年长出葱球开花时前后销售。主要供应淡季生活用葱及加工脱水葱粉。这种葱出粉率高。这种葱亩产值常年达5-8仟元，有的年份达万元以上。花芽葱有三种情况可获得高效益，一是冬季或早春有特大寒流，大棚蔬菜大减产缺菜时；二是雨多年份大葱总产大减产时；三是加工或出口脱水葱粉需量较大年份。
③夏葱：7-8月份播种育苗，9月下旬、10月上旬或来年早春移裁，来年春季抽球后，人工将葱球摘掉，基部长出一棵新葱，能迅速长成大葱，5、6、7月份供应生活用鲜葱，亩产及亩产值均较高，常年6-8仟元，最高达万元以上。这是补充蔬菜淡季的一种供应方式，近年来面积越来越大。
④早秋大葱：秋育苗，5-6月移栽，7、8月份长成大葱供应市场，产值较高，近年来面积逐渐扩加。
⑤冬季干葱：这是章丘的栽培方式，也是全国北方栽培面积最大的方式。秋育苗，6月中下旬移栽，11月中下旬收获上市或储藏。叶片已干枯，主要食用葱白部份。主要供应整个冬季及早春，特别是阳历年，春节期间的生活用葱。
⑥冬季鲜葱：6月中下旬育苗，8月下旬移栽。采用冬季向阳大棚或大棚二膜覆盖，高密度种植，行间用尼龙小绳扶持，亩产特高。阳历年至春节前后供应鲜葱，亩产值可达2万元左右，这是大葱栽培亩产值最高的种植模式。
⑦礼品葱：又称选葱，从冬葱中选取棵大1斤以上，白长80厘米以上的大葱，切去叶片，扒掉一层外皮，剪去根系，装入长扁型彩色纸箱内供应市场，价格较高，市场销量大，销往北京
的装纸箱的礼品葱，大受北京市民的欢迎。纸箱包装是今后的重要发展方向.
章丘大葱品种类型:
（一） 大葱品种： 章丘大葱是国内外最大的大葱，目前还没有一个品种取代章丘大葱。
章丘大葱具有代表型的四种类型 高产新品种
一、家禄三号：原产地 章丘杂交品种代表 白长70厘米左右，叶长65厘米，叶管粗，茎粗4.5厘米，叶间距稍短，叶片厚浓绿色，白腊质多，单株重1-2斤。具有杂交一代性状。该品种抗重茬，根系好，抗病，阴雨天病叶少，抗倒伏、耐寒性强，抗霜冻不倒叶，耐肥增产潜力大，一般亩产6500公斤，最高亩产11000公斤。该品种已逐渐成为章丘大葱主栽品种之一。适宜全国各地种植。更适合黑龙江，吉林，辽宁，内蒙古等寒凉地区种植。目前是章丘及全国顶尖品种，亩产量全国第一就是该品种。
二、家禄二号：原产地 章丘古老农家种代表品种——大梧桐，是本所用提纯复壮方法多年选育而成。葱白长80厘米，叶长70厘米，株高150厘米，叶间距长，叶长黄绿色，一般亩产万斤以上，最高可达9000公斤。该品种葱白细嫩，嚼之无丝，口感甘甜，最宜生食。是章丘大葱产区50村主栽品种之一，章丘大葱种第一品牌。适宜全国各地，由于生长速度快，特别适宜干旱地区及早茬夏秋大葱种植。
三 家禄巨白：世界第一巨型大葱代表, 超梧桐高白品种，葱白可达80--100厘米，高度1.6--1.9米最高2米多.,叶细长，叶间距更大，生长整齐，外观好看。亩产万斤。
属特殊种植的品种,口感品质最佳,代表章丘礼品大葱最高水平,每年的状元大葱选自该品种,定向种植,供应国务院礼品大葱,世界之最,无与论比。
章丘大葱比赛 评选状元大葱现场 章丘赭山大葱协会 章丘市地方特产研究所
四 家禄气煞风: 章丘抗倒型品种代表,白长40-50厘米,高1.2-1.4米,叶紧凑,叶厚白蜡质多,茎粗3-5厘米,抗倒伏,抗病,抗霜,抗重茬,产量高,亩产1-2万斤.适合全国种植,更适合东北三省种植,近年培育的高产新品种.
日本葱种系列 :
称日本硬葱,属中型大葱，各地土名又称日本钢葱,日本铁杆。目前国内已引种三十多个品种, 眼花潦乱,可划分:日本长白型 ,杂交型 晚抽型。株高120多厘米，葱白长30-50厘米，茎粗2-3.5厘米，叶中长，叶浓黑色，鲜艳，带有 大量白腊质。纤维粗，味辛辣，适宜炒食及加工脱水葱粉。一般亩产7-8千斤，窄行高密度种植也可达万斤以上。采用章丘方法栽培，葱白长也可达65厘米左右.
一 日本长白型: 高白品种,生长速度快,白长40-50厘米,叶间距大,叶粗中长,叶肉厚,有白蜡质,茎粗2-3.5厘米,高1-1.2米,抗寒,耐热,杂交速生高产,日本品种中白最的,亩产1-1.5万斤,国内葱农种植最多的品种,适合全国种植.
二 日本杂交型：
日本铁杆大葱种子—大葱种子
特征特性：耐热、耐寒型强，高产栽培容易的日本葱原种，
叶色浓绿，折叶少，叶鞘部紧实，生长快，耐运输，
葱白长，有光泽，商品性好，成品率高。
纯度：96%，净度：99%，发芽率85%，水份：8%产地：日
本.每罐90克-250克
三 日本晚抽性：
团结晚抽是近年从日本引进的一个出口大葱高产优良品种。
该品种耐暑、耐寒性皆强。叶色浓绿,生长势强,
葱白长40厘米左右,直径2.0～2.5厘米,葱白光滑,特别耐抽薹,较常
规进口品种每667平方米(1亩)增产1000～2000千克。栽培要点:
春播5月上旬至6月下旬,秋播10月
章丘大葱是地方农家种，已有三千多年的栽培历史。过去产量只是中产，通过章丘市地方特产研究所十多年的努力，村村讲课，改革过去的老种法、老经验，获得了目前的高产量、高品质。在长年的育种经验和多年栽培改革实践，以及长年讲课的内容，并总结了章丘葱农的经验，写出了“章丘大葱高产优质栽培新技术”一书，发放2万册。近年全国大葱面积发展很快，特别是南方发展更大，已实现全年种植，周年供应，已没有了大葱淡季。全国各地对章丘大葱栽培的书越来需要越大，越迫切。因此，根据全国种植情况和需要，对原版加以修改，再次出版。以满足葱农的种植需要。
本书是采用技术规程结合明白纸的写法写成。从种到收获，一环接一环，简了明白。本书是成熟的实践经验，确有重要的实用价值，当您熟练掌握本项技术，您将获得优质高产的丰厚回报。
