一、 播种时间的确定
西瓜露地早春栽培，一般以地温稳定在15℃左右时为露地播种的适宜时间。播种的最佳时间，还应根据品种、栽培季节、栽培方式以及消费季节等条件来确定。一般月中下旬播种育苗，4月中下旬定植，6月下旬开始收获上市；秋西瓜7月上中旬播种，9月下旬开始采收上市。
一、 品种选择
种植西瓜要根据市场需求及当地的气候条件选择适宜品种，如果抢早上市，就要选择早熟品种，如红优2号、新优2号、红小玉等。如果创高产，收大瓜，以产量求效益，就须选择丰产性能好、产量高的中晚熟品种，如京欣、金钟冠龙、新红宝、寿山等。大棚、小拱棚西瓜栽培宜选择早熟品种，露地西瓜栽培一般选择中晚熟品种。
二、 播种前种子处理及催芽
1、育秧盘或营养钵育苗 播种前先将种子日晒1天并清洗，搓去种子表面黏稠物，然后用清水浸泡12小时，沥干。置于30℃－35℃环境下催芽，48小时出芽50%，72小时基本出齐，开始播种，苗龄30－35天、3叶1心时开始移栽。
2、浸种 将晒过的种子用不烫手的温水（30℃左右）浸种6小时，然后捞出用毛巾或粗布将种子包好搓去种子皮上的黏膜，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液再浸4小时，取出种子用清水将药液冲洗干净，可防枯萎病。
3、催芽 将浸好的种子平放在湿毛巾上，种子上面再盖上一层湿毛巾，放在33℃的恒温下催芽（24小时不出芽时用清水再次冲洗）。
四、播种
1、整地 选择向阳、地势较高，排灌方便、3年内没有种过西瓜的田块，进行整地。开厢做畦，厢宽3米，厢面平整，四周开腰沟，深30厘米。
2、行株距 根据土壤状况、肥力、品种、栽培方式等因素确定。行距2.2－2.8米，株距50－80厘米，每667㎡栽300－600棵。
3、露地直播 为了提高地温，提前将地膜覆好，待地温升至15℃以上时，用直径5厘米的铁筒在膜上打孔播种。
4、移栽 瓜苗3叶1心开始移栽，宜早不宜迟。移栽后浇定根水。
五、大田种植
1、选地 栽培西瓜要选土壤疏松、透气性好的地块。西瓜地不能连作，一般要5－6年轮作1次。否则枯萎病严重。
2、选茬 栽培西瓜最好前茬是荒地，其次是禾谷类作物茬口，菜地茬口不理想。
3、整地 为了创造一个疏松透气、保温蓄水，适宜西瓜根系生长发育的土壤环境，瓜田必须深耕，最好冬季进行翻地。在深耕过或有深耕基础的地块里，按照栽培的行距，开播种厢和爬蔓厢。爬蔓厢要求平整，雨水大的地方还应有排水沟。播种厢的做法是先挖沟施肥（丰产沟），再整平开厢做畦。采用高厢覆膜栽培方式开沟，沟开口宽50厘米，底宽30厘米，深25－30厘米，做到沟底平直，沟陵、沟坡整齐一致。西瓜沟挖好后不要马上回填土，以利于土壤风化。一般可待做厢时再回填。瓜沟内的土壤全部回填熟土，使疏松层加厚，孔隙增多，提高了贮水和透水能力，为西瓜根系的纵横生长创造了良好条件。
4、施肥 基肥是西瓜丰产的基础，基肥要求每667㎡施入农家肥1500－2000千克，加施磷肥10－15千克，三元复合肥20－25千克。
六、西瓜田间管理措施
1、合理浇水 西瓜对水分部的要求是空气干燥，土壤具有一定的湿度，在伸蔓期和果实膨大，对果实的产量和品质均为不利。但空气湿度过大或土壤含水量过高，也会影响西瓜根系的生长和造成病害的发生。
因此，幼苗期浇水宜水，注意“蹲苗”，以利于根系生长；在团棵期应注意浇足催蔓水；伸蔓期茎蔓植株需水量增加，浇水量应适当加大。坐瓜期控水，以促进坐瓜；浇膨瓜水，当瓜长到直径15厘米左右时，4－5天浇1次。果实膨大期植株水量最大，采收前5－6天停止灌溉，以免降低含糖量，容易裂果而降低贮藏运输性能。
早春为了防止降低地温，应地晴天上午浇小水。6月上旬以后，气温较高，以早、晚浇水为宜。黏重土壤持水量小，浇水次数应多。在中午看到叶片或生长点处的小叶向内并拢，叶色灰暗，即表示植株缺水。
2、追肥 瓜田追肥的基本原则是：轻施苗肥，先促后控，巧施伸蔓肥，坐住幼果后重施膨瓜肥。
（1）提苗肥 在基肥不足或基肥的肥效还没有发挥出来时追施少量速效把。一般每株施尿素8－10克（或硫酸铵20克），开沟施肥后封土地，然后浇小水。亦可捅孔施肥，简便易行。
（2）催蔓肥 此期追肥可在伸蔓前后进行。每株可施饼肥100－150克，或腐熟有机肥1千克。也可施用化肥，每667㎡施尿素10－12千克、过磷酸钙8千克、硫酸钾13千克，在距瓜根部25－30厘米或两株中间开沟施入，沟深10－15厘米。施后覆土浇水，促进肥料的吸收。
（3）膨瓜肥 膨瓜期是西瓜一生需肥量最大的时期，此期追肥可促进幼瓜的膨大和保持植株的生长势。在幼瓜长至鸡蛋大小时，每667㎡施尿素5－7.5千克、硫酸钾15千克、或单独追施三元复合肥10千克。施肥时可在瓜蔓伸展一侧，距瓜根40－50厘米处开沟追施，或者先撒施在高厢两侧排灌沟内，然后封土浇1次大水，后期进行叶面喷肥，采用0.3%磷酸二氢钾溶液，也可喷施0.3%尿素溶液。
3、整枝 即对西瓜的秧蔓进行适当整理，留下主蔓或侧蔓，抹去多余的枝蔓，集中养分，保证正常发育。整枝方式因品种、种植密度和土壤肥力不同而分为以下几种形式。
(1)双蔓整枝 即保留主蔓和主蔓基部1条健壮侧蔓，其余侧蔓及早除去，将留下的主侧两蔓引向同一方。这种整枝方式坐果率高，适用于密植、早熟栽培和瘠薄地块。
（2）三蔓整枝 除保留主蔓外，在主蔓基部选留2条生长健壮的侧蔓，其余的侧蔓随时摘除。此整枝方式坐果率高，单果重量大，在每667㎡栽培600株以下的低密度高产栽培中应用较多。
双蔓及三蔓整枝在栽培中运用较多，西瓜整枝，重在适时。一般当主蔓长40－50厘米，侧蔓约15厘米时开始，以后隔3－5天1次。
不管采用哪种整枝方式，坐果前要求认真进行，坐果后一般不再整枝，以使有更多的枝叶为果实生长提供营养。
4、压蔓 用泥土或枝条等将蔓压住固定称为压蔓。其作用：一是可以防止因风吹摆动而使秧蔓及幼果受伤；二是使压力的节位上生长出不定根，从而扩大植株的营养吸收能力；三是使瓜蔓在田间合理分布，提高光合作用；四是压蔓具有调节植株长势的作用。
压蔓明压的方法：就是不把瓜蔓压入土中，而是隔一定距离（30－40厘米）用土块或插一带杈的枝条插一带杈的枝条插入土中将蔓固定。明压时一般先把压蔓处整平，再将瓜蔓轻轻拉紧放平，然后把准备好的湿土握成团压在节间上，也可以用树枝或竹片折成“Ω”形将蔓固定。明压法对西瓜植株影响较小，适用于早熟、生长势较弱的品种。
5、人工辅助授粉 西瓜是依靠昆虫作媒介的异花授粉作物，在阴雨天气或昆虫活动较少时，就会影响花粉传播而不易坐果。为了提高坐果率和实现理想节位价值果留瓜，应进行人工辅助授粉。
（1）雌花选择 授粉时应当选择主蔓和侧蔓上发育良好的雌花，其花蕾柄粗、子房肥大、外形正常、颜色嫩绿而有光泽。授粉后容易坐果并长成优质大瓜。侧蔓上的睢花作留瓜后备。
（2）授粉时间 西瓜在花在清晨5－6时开始松动，7－10时生理活动最旺盛，是最佳授粉时间。10时以后，雌花柱头上分泌黏液减少，授粉效果差。阴天授粉时间因开花晚而推迟到8－11时。
（3）授粉方法 将当天开放且散粉的新鲜雄花的柱头，轻轻醮几下即可（即花对花）。1朵雄花可授2－3朵雄花。
6、留瓜 留瓜的部位对果实的大小和产量的高低有很大影响。主蔓第一雌花坐瓜则会因营养不足而导致果实小、品质差，如出现畸形瓜、空洞果等现象。其产量要比第二朵雌花坐的瓜少1/3；第四雌花之后留瓜又过晚，容易造成瓜秧营养生长过剩而坐果困难。因此，生产上一般14－20节之间的第二或第三朵雌花结瓜，早熟品种以第二雌花留果为主，中晚熟品种以选留第三雌花留果为主。这一阶段坐果的西瓜果实大，发育饱满，品质好，可提高西瓜的商品性。
7、西瓜果实的护理 在西瓜开花坐果和果实发育阶段，精心护理果实也是提高西瓜产量和品质的关键环节。护理的措施有护瓜、垫瓜、翻瓜和竖瓜等。
（1）护瓜 从雌花开放到坐果前后，子房和幼瓜表皮组织十分娇嫩，易受风吹、虫咬及机械损害，此时应用纸袋、塑料袋等将幼瓜遮盖起来。
（2）垫瓜 当果实长到1－1.5千克时，将瓜下面的土块敲碎整平，垫上草或细沙土，修成前低后高的斜坡，使瓜蔓及瓜柄伸直。可防炭疽病和疫病病菌的侵染，也可防西瓜陷入泥水之中，又有提高产量的作用。
（3）翻瓜 不断改变果实着地部位，使瓜面受光均匀，皮色一致，瓜瓤成熟度均匀。翻瓜一般在膨瓜中后期进行，每隔5－6天翻动1次，可翻2－3次。翻瓜应在晴天下午瓜柄水分减少、不易折断时进行，用双手操作，每次翻动的角度不宜过大，着地面显露即可，以免扭伤和拧断瓜柄，每次翻瓜应朝同一方向进行。
（4）竖瓜 到西瓜成熟采收前几天，可将瓜竖起来，以利于果形圆正、瓜皮着色良好。否则，着地外见不到阳光，呈黄白色，不但影响果实外观，而且果皮的厚薄不均匀，果味淡，品质差。
七、采摘
授粉后，早熟品种28天左右成熟，中熟品种32天左右成熟，晚熟品种35天左右成熟。直观判断，瓜附近的卷须发黄，瓜脐凹陷变小。注意高温采摘时，可提前1－3天采摘，防止采摘后不能及时出售，瓜成熟过度，品质下降。
西瓜果实成熟度鉴定方法：一是根据品种性状计算坐瓜天数。二是看果实外观，成熟西瓜瓜皮坚硬，花纹清晰，脐部和蒂部向内收缩凹陷，瓜柄上茸毛大部分脱落，坐瓜节位前一节卷须干枯。三是听果实声音，用手指弹击果实听声音，发出“嘭、嘭”低哑常温声音者为熟瓜，声音闷哑或嗡嗡声多表明已熟过，发出“噔、噔”清脆声则为生瓜。四是凭手感，一手托瓜，另一手轻轻拍瓜，若托瓜手感到微有颤动者为熟瓜。也可在摘瓜时轻轻将柄摇动，瓜柄从瓜蔓上能容易摘下者一般为熟瓜，根据以上方法综合判断，适时采收。
