现在在安丘流行一句问候语，你种姜了吗？如果回答是“种了”，那么对方会说一声：“哎！这鬼行情！”。如果回答是：“没种”，对方会说一句：“你真会算呀！”。这就是今年安丘鲜姜的真实写照。

    山东安丘大姜种植历史悠久，早在明朝万历年间就有大姜种植的记载。五百年的选种培育使安丘大姜形成了色泽鲜艳，结构紧密，快大四少，辛辣清香的特点。在安丘几乎是人人都会种姜，年年都会种姜。不过农户们也会根据自己家地的实际情况来选择今年种什么。不过几乎每户每年都会中一到二亩的生姜。安丘大棚鲜姜产量能在18000-20000斤左右，露天鲜姜的产量多在12000-15000斤。

   安丘生姜在长时间的种植中慢慢摸索出了自己的种植经验与施肥管理的经验。安丘生姜在生长期内的投资也是不小的。生姜作为安丘最主要的经济作物，农户在管理，浇水，施肥方面都是格外的用心，几乎是每天都到地里去“瞅瞅”，看看自家的“宝贝”还有什么需要。一般每亩的投入在6000-8000元不等。

    现在地里的鲜姜多在0.75-0.8元左右，而出姜的劳费用占据了0.15元每斤。使得农户今年的大姜几乎是“姜够本”.

   书归正传，今年的鲜姜从进入10月来一直维持在地里的出货价格为0.68-0.7元左右，而从前3天开始也就是10月19日开始生姜的价格“节节高升”，一直到今天的0.8-0.85元的入库价格，鲜姜的价格会不会一路走高呢？　

   还是先让我来说说，鲜姜这几天走高的原因吧。

1. 就像我上面所说的，现在农户卖鲜姜的话，几乎就是“姜够本”，所以，农户们的卖货的积极性并不是很高，有为数不少的农户选择的存姜在自己的“土窖子”里（好的土窖子，能保存2-3年），农户们不甘心，辛辛苦苦一年，换来一个“姜够本”，所以，选择存姜，也赌一把~~
   

   
   

    2. 鲜姜现在这个价格几乎就是自己的种植价格，所以，今年有为数不少的“新存户”加入了存姜的队伍之中，当然，“老存户”与当地的出口保鲜厂更是不在话下，都加入的存姜的行列。（就是小编我自己也小小的存了一点），导致鲜姜供不应求，导致地头上出现了“抢姜”的鲜姜，当然价格会涨了。

    而鲜姜的价格会涨到什么程度呢？据我估计：也不会有很大的涨价空间了，保守估计能到0.9元左右。

    附，10月份安丘鲜姜的价格走势图

 供稿：安丘市帝恩果蔬专业种植合作社 小马 159 5362 9170