库蒜运行到现在，基本上是温弱下滑，每天市场感觉都是平稳态势，但从开库到现在，我们回过头看看，价格已经下滑了一毛五左右（金乡普混） 。

　　11月份出口内销放量，再加上减种预期（全国种植面积较去年减少31.3％）,市场表现也就是显现稳硬了一段时间，并没有对大蒜行情有个像样的提振， 到底是什么原因所致呢？ 

　　【库存量大】：已经是人人皆知不容置疑的事实，每年库内消耗200-280万吨（价格是大蒜消耗量大量小的雨晴表），库存量版本380-450万吨不等，具体多少，仁者见仁智者见智！ 

　　【质量差】： 2018年大蒜质量相比于往年差了很多，在往年基本上算是垃圾蒜， 大家都知道，2018年大蒜没到成熟期就相继死亡，生长期缩短，使大蒜元素降低，特别是含糖量降低，对大蒜保质储存难度加大（库蒜频频出现问题是最好的说明）。

　　 【气候对大蒜生长不利】最近几年，种植季节，雨水偏多，土壤板结，对大蒜的生理生长不利。 今年大蒜种植期间，天气适宜，商情优良，对大蒜生根发芽提供了最佳条件，对于有些网站和快手直播间宣传的见闻，我不去评价，相信大家都会心知肚明。 

　　【人性的弱点】：储存商都知道量大，但低廉的价格，又吸引了持币待机的大蒜人行为，纷纷加入到收购行列，致使大蒜价格收购后期迅速上涨，但量大事实没有改变， 使开库价格没有达到储存商的预期，微利开库，慢滑维持，大家都知道，今年蒜片量大，超越了历史之最，对储存商主动切片形成了一个压力，现在除了问题老蒜被动切片外，没有出现新蒜切片的事实，就是老蒜能卖动的，都在积极出售，现阶段，储存商心里选择的还是等，等行情有所改观， 大家不妨想想，如果涨价，在量大的事实面前，大家都会选择出手，有涨价的机会吗？ 答案是：不会有！

　　 有人说，掉价选择切片，大家记住了，这就是人性，没有人选择主动切片，只有等到掉的自己没有出售的价值了，才被动做出选择切片，所以，市场没有如果、假设、……只有结果，那么结果已经明朗，那就“掉”。 

　　没有人愿意选择，我切片让你卖高价蒜的行为。我切片了，你大蒜卖高价了，好像显得不公平，只有掉价了，天塌砸大家，才显得公平了，这就是人性，我们没法改变。 市场在人性面前显得很脆弱。 

　　明年的产量大小预期

　　2018年收获面积是800万亩，减少面积31.3％，明年收获面积也会有550万亩左右，大家都知道，减少的地块都是低产地块，以金乡为例，减少面积最多的是羊山镇，往年一亩产商品蒜1200-1300斤左右（不包括蒜种），别的地方也是如此，新增产区属于个别现象，不在辩论之中。 

　　原来我们选择平均产量，现在低产地块没有了，那么我们是不是要把平均值提高呢？就是平产年，明年产商品大蒜也会在600万吨以上，6、7、8消耗200万吨，出口刚需切片50万吨，加上剩余老蒜，最后会入库多少，想必大家都会算账。 

　　储存商还在期盼2008年走势，大家不要忘了，2008年没有储存两年经验，更没有人有意识的去储存两年，就是用库蒜切片也是少部分人行为，有好多储存商放弃了大蒜的所有权，弃蒜跑路，大部分冷库主选择了处理，大家应该记得，当时环保没有意识，沟里坑里都是冷库里抛弃的大蒜，人为销毁大蒜，再看看今年，就是有毛病的库蒜也不会人为销毁，等、放意识加强，以前的个例神话，影响成大众普遍现象，大家记住，产生神话的永远都是个例。