本周（2024.4.6~2024.4.12），晴雨交替。南环桥市场各农副产品供货量充足，交易量方面：蔬菜、水产、猪肉均有增长，果品有所减少。价格方面：蔬菜、猪肉、禽蛋价格稳定、水产价格小幅波动。

各类农产品行情波动具体情况如下：

蔬菜：本周蔬菜价格整体平稳。瓜果类蔬菜品种茄子、黄瓜、西葫芦、佛手瓜等价格下滑，一周批发均价分别为3.62元/公斤、2.78元/公斤、2.14元/公斤、2.84元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌15.38%、9.72%、5.06%、1.97%。葱蒜类蔬菜品种蒜薹、蒜芽、大蒜叶中价格呈下跌趋势，一周批发均价分别为7.46元/公斤、4.42元/公斤、2.7元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌16.48%、15.76%、5.03%；香葱、大葱、生姜价格呈上涨趋势，一周批发均价分别为3.52元/公斤、1.96元/公斤、8.2元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨11.82%、3.16%、9.33%。芹菜类蔬菜品种药芹、美芹、水芹、西芹价格均下跌；笋类蔬菜品种春笋、竹笋、莴笋量足价跌。春季叶类菜品种丰富，韭菜、金花菜、蓬蒿菜、荠菜等量大价跌，而近期昆明产地叶菜处于换茬季，部分叶菜价格处于上涨趋势，如生菜、油麦菜、小白菜、上海青本周的批发均价分别为3.04元/公斤、3.58元/公斤、1.42元/公斤、2.48元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨55.47%、20.19%、19.05%、16%，过段时间价格将有所回落。

受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种本周综合批发均价为2.47元/公斤，与上周批发均价基本持平。市场常年供应的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜本周综合批发均价2.81元/公斤，与上周批发均价相比小幅下跌6.3%。

水产：本周水产整体上市量有所增加，销量最大的仍是小龙虾。本周四大家鱼价格有所上涨，草鱼、鲫鱼、鳊鱼、白鲢、花鲢一周批发均价分别为13.11元/公斤、18.53元/公斤、12.49元/公斤、5.8元/公斤、14.21元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨3.61%、5.7%、6.72%、10.33%、6.65%。青鱼价格小幅下跌，本周批发均价13.87元/公斤，下跌1.72%。

特种水产品中鲈鱼、河鳗、甲鱼、白鱼等价格基本稳定，一周批发均价分别为21元/公斤、80.43元/公斤、63元/公斤、15.5元/公斤。黄鳝、田螺、黑鱼价格下跌，本周批发均价分别为72.14元/公斤、10元/公斤、17.6元/公斤，与上周批发均价相比分别下跌9.66%、15.66%、1.28%。部分价格上涨的品种有桂鱼、牛蛙、塘鳢鱼，一周批发均价分别为77.43元/公斤、10.64元/公斤、205.71元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨7.11%、3.19%、2.13%。

小龙虾随着上市量的日益增长，价格逐渐下跌，一周批发均价47.71元/公斤，与上周批发均价相比下跌2.62%，后期价格仍有下跌空间。基围虾和白虾价格小幅上涨，本周批发均价分别为61.57元/公斤、168.14元/公斤，与上周批发均价相比分别上涨7.21%、1.36%。河虾价格基本稳定，批发均价168.14元/公斤。本周少量草虾新鲜上市，产地广州，统货批发价每公斤96元~100元，与去年上市初期价格持平，当前价格处于高位，后期春虾大量上市后，价格将回落。

果品：本周水果交易量较上周有所减少。热销的果品包括四川耙耙柑，批发价每公斤7.6元~12元；云南麒麟瓜批发价每公斤6.4元~8.4元；山东小瓜系列如羊角蜜、东方蜜、玉菇等，批发价每公斤12元~15元。樱桃酸酸甜甜的口感深受市民喜爱，樱桃品种丰富，山东美早樱桃批发价每公斤96元~118元；大连沙米豆批发价每公斤90元~120元；山东布鲁克斯批发价每公斤92元~118元；山东红灯批发价每公斤46元~70元。

猪肉：本周猪肉交易量小幅增长，白条肉批发价格稳定，维持在19.5元/公斤。分割肉方面，大排均价24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排58元/公斤、夹心21.5元/公斤、猪蹄膀21.5元/公斤，价格稳定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，价格稳定。

鸡蛋：本周鸡蛋价格稳定，洋鸡蛋批发均价7.9元/公斤。草鸡蛋批发均价9.5元/公斤；鹌鹑蛋批发均价11.1元/公斤。

2024.4.12

附件：

1. 重点监测蔬菜品种价格一周走势图

2. 重点监测蔬菜品种与周边城市一周价格对比

3. 重点监测蔬菜品种与农贸市场一周价格对比