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2015年仁风富硒小兰西瓜市场走势浅谈
农历乙未羊年新春之际,仁风富硒西瓜产区较之2014年上市时间有望从去年的4月10号提前至3月底。上市时间大幅提前,作为国内西瓜市场上市最早的品种,每年都是西瓜市场的排头兵。下面我将结合2014年和2013年的仁风富硒西瓜市场销售情况,简要分析一下2015年的市场走势。
第一,从消费群体来看,主要面向高端。
仁风富硒西瓜作为国内西瓜品类里面的高端产品,一直坚持走不进超市,不进批发市场(流入市场的都是标准不达标的西瓜),直接面向高端客户方式,广受客户好评,在济南、北京、青岛、淄博等地形成较稳定的消费群体并呈现稳步扩大的趋势。2014年烟台、威海、天津、上海也有客户过来购买,虽然量还不多,但市场回馈比较好。想想当年都南闯北,让市民免费试吃的场景,现在看也算是苦尽甘来了。
第二,从种植面积来看,目前新增种植面积较不断扩大的客户群体来说仍旧略显滞后。
仁风富硒西瓜的种植要求较高,它是温室育苗,冬暖式大棚种植,投资成本较高,光建设成本就需投资10几万,还不包括后期的人工,瓜苗,肥料等费用。今年西瓜授粉期主要集中在2月20号-28号,稍晚的在3月10号之前授粉也会结束,而最早的授粉在2月8-15号授粉,天气晴好的情况下将在3月底即可上市。
第三,从物流运输方面来看,仁风富硒西瓜的品种唯一性在包装技术解决不了的前提下不适宜零散的快递发货,也严重制约了它的销售区域。目前只能产地整车直达发货量,这方面主要是以外地单位团购为主。这几年我们也在琢磨各种包装方式,纸箱、塑料筐等仍旧无法解决快递途中的损耗。这里有必要介绍一下仁风富硒西瓜的品种特性,它叫小兰,瓜皮厚度仅有1-2个一元硬币的厚度,由于水分含量特别高它特别脆,瓜瓤黄色,瓜肉无纤维入口即化。
最美的花往往都是昙花一现,好吃的水果也是一个道理。皮薄、水分高决定了它的保存期不能像其他西瓜那样可以长期保存。在不影响口感的前提下即使在冷鲜库也只能存放一个月。
以上三点综合分析,2015年仁风富硒西瓜预计仍将维持偏紧的供应形势,价格仍旧会维持在比较坚挺位置,若去年新增的津、沪等地客户前来大量采购,恐会出现后期短暂的供应紧张。
2015乙未羊年阳历3月1号