冬季蔬菜生产的发展

   1、自产自用种植阶段。20世纪80年代前为这一阶段。徐闻县种植蔬菜历史悠久，建国前就已栽培。然而，面积一直很小，且自产自销。这一时期冬季蔬菜生产还未凸现，其生产与其他季节一样，其面积和产量都约占全年的33%左右。据统计，1949年，全县冬季蔬菜播种面积0.48万亩，总产1934吨，至1960年发展到面积1万亩，总产7010吨，尔后逐年下降，到1979年，面积和总产分别下降到0.28万亩和2577吨。

   2、资源优势发展阶段。20世纪80年代为这一阶段。这一时期，徐闻县充分利用热带自然资源这一优势，瞄准北方冬季蔬菜稀缺这一市场，以中西部地区的冬闲田为主，大力发展“北运”冬季蔬菜。这一时期，“北运”冬季蔬菜生产特别突出，其面积和产量分别占全年的80%左右和90%左右。统计数字表明，1980年，全县冬季蔬菜播种面积0.29万亩，总产0.26万吨，1989年发展到面积7.5万亩，总产6.11万吨。

   3、商品优势挺进阶段。20世纪90年代后为这一阶段。这一时期，徐闻县凭借资源优势基础上形成的蔬菜商品优势，着力于解决坡地干旱问题和抓好卖方、买方蔬菜市场开拓，大力发展以“北运”冬季蔬菜为主的蔬菜生产，使蔬菜生产由以中西部地区为主扩展到全县各地，由以冬闲田为主扩展到以坡地为主，由冬季占绝对优势扩展到以冬季为主的全年生产，由北方市场占绝对优势扩展到以北方市场为主的全国各地市场，由以青瓜、圆椒为主的品种结构发展到高档化、优质化、多样化的品种结构。这一时期，冬季蔬菜的面积和产量都大幅度增加，但仅都约占全年的一半或稍多一点。由统计数字可知，1995年全县冬季蔬菜播种面积10.37万亩，总产10.04万吨，近年再发展到面积10余亩，总产15万吨左右。