明村镇享有“胶东半岛西瓜生产第一镇”的美誉，目前全镇西瓜种植面积达6万亩，形成了高温棚、大拱棚、简易棚、大田和秋延迟系列化生产，产品上市时间达8个月以上，西瓜年总产量达2亿公斤，销售收入2.2亿元，已成为江北地区重要的大棚西瓜生产基地。

        2004年，明村西瓜被农业部认定为“无公害农产品”；2006年，大黄埠村申请注册了“大黄埠”牌商标；2008年4月，“大黄埠”牌西瓜、樱桃番茄获国家农业部绿色食品认证，顺利通过53项食品安全指标检测，成为青岛奥帆赛和残奥帆赛直供食品基地；去年9月25日，“大黄埠”牌西瓜和樱桃番茄搭载“神州七号”载人飞船进入太空进行太空育种试验，经过精心培育的第一代“太空西瓜”于今年6月中旬进入成熟期，目前已全部下蔓晒种，准备下半年进行第二代育种试验，“太空西瓜”育种试验开创了全国镇村太空育种的新纪元。2009年明村镇又被命名为国家西瓜产业技术体系示范基地。