5月15日金乡鲜蒜简介：鲜蒜上市量增，因与冷库蒜价差明显，部分蒜商积极采购鲜蒜自营晾晒，预计后市将投入市场。目前平邑鲜蒜产地市场收购价格参考1.0-1.2元/斤，金乡红皮杂交蒜中混级蒜出库2.3元/斤左右，价差1.1-1.3元/斤，北方部分城市批发市场经销商青睐鲜蒜。鲜蒜终端零售价格低于冷库蒜，因此走货占一定优势。目前冷库蒜存货商多大吨位的库老板，售货随行进行；晚熟蒜上市时间临近，若后市鲜蒜上货量继续增加，冷库蒜价格或有下滑可能。