5月2日金乡南店子大蒜市场行情描述：昨夜一场中雨，这个时间段对地里大蒜多多少少都有影响，早晨市场人员多些，大概在240多人，大都以闲聊为主，还是以看行情的买家和存储商为主。买家整体采购力度一般，以市场为主，包装买家尚可，都有不认价压价等等看看，不急于采购等表现。采购品种以：大混级 蒜米料 低价位混级等。货源占无明显增加，大都随行出售，卖家在要价的基础上大都有商量的余地。现在买卖双方大都在无形中 上价 答价 压价等来回周旋。现在成交量暂不大，成交价格不明显的偏弱一二分钱，整体行情还是偏弱态势。下午3点市场人员不是太多，因蒜薹已经上市，分散一部分人员，下午成交量一般，买家采购力度一般，货源无明显增加，整体出售力度加大，成交价格有新低出现，成交价格普遍有2分左右下滑，整体行情偏弱。

　　大蒜行情总结分析：全天走货量大约在3500-3800吨左右，还是以市场为主，因货源多出售力度大，买家采购积极积极性一般，成交价格全天有2-4分左右下滑，整体行情偏弱。今天早晨买卖大都有观望表现，买卖在无形中来回周旋。买家采购力度有所减缓，采购不积极。部分货源因续库原因，急于出售，要价大都有商量余地，整体出售力度加大。买家见货源多，大都是压价力度大，不急于采购等等看看在说。整体成交量缩小，低价位货源较快，成交价格普遍有3-4分下滑。

　　今天看出售力度及买家采购情况，短时间内行情涨掉上下幅度有限。大方向暂不明朗，现在主要关注两个价格：一是库内蒜价格，二是河南鲜蒜价格，现在鲜蒜和库蒜价格差距在一块左右，价格差距大，如鲜蒜不涨钱，库蒜价格就得会有所下滑。两种蒜之间会有一个平衡点。在过5天，河南早熟鲜蒜大量上市，一是看采购鲜蒜的积极性（人气）及单亩产量，二是看库蒜存储商的出售力度及走量大小，大可决定5月中旬前的库蒜走势。现在不愿意放两年的存储商占一定比例，现在的存储商大都是盈利的，部分存储商看三块以上，部分存储商还在犹豫。长远来看库蒜走量会慢慢缩小，库蒜会发到6月初，现在库蒜剩余量或多或少，建议大吨位的存储商趁机有续出售。现在大部分没有库蒜的大蒜生意人，都希望价格下滑些，都知道价格高了今年的新蒜难干。涨掉让市场去决定吧，行情不是任何个人及团体能控制的。

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　　蒜薹分析：昨晚在这个节点下了一次中雨，金乡蒜薹两天就大量上市了，今天气温适中，看这两天天气，如果明后天不是高温天气，今年的蒜薹质量很好，利益存储。现在蒜薹部分有少量斑点，如明天高温天气，黄斑会有所变化，整体质量下将，投资蒜薹的风险加大，利润缩小要谨慎收购。

金乡冷藏大蒜价格（不含极端价格）：
印尼货：2.2元左右/斤
库内小三级：1.9-1.96元左右/斤
有芽混级：2.15-2.18元左右/斤 （个头及芽长短决定价格）
小混（4.5-5.5cm)：2.19-2.2元左右/斤 
一般混（5-5.5cm）：2.22-2.24元左右/斤 
较好混（5-6.0cm）：2.26-2.28元左右/斤 
大混级（5-6.5cm）：2.3-2.42元左右/斤 
红蒜级蒜：
4.5cm:2.18-2.22元左右/斤
5.0cm:2.25-2.3元左右/斤
5.5cm:2.5-2.58元左右/斤
6.0cm:2.75-2.92元左右/斤
白蒜级蒜：
4.5cm:2.3-2.4元左右/斤
5.0cm:2.8元左右/斤
5.5cm:2.8元左右/斤
6.0cm:2.9-3.0元左右/斤
金乡中早熟蒜薹价格（不含极端价格）仅供参考：15166716867
徐寨：1.35-1.6元左右/斤（60公分以上.小扦.上货量大）薹袍大.适合市场.不易存储.
肖云：1.45-1.5元左右/斤（50公分左右.大扦.斜伤面大.上货量小）
鱼城：1.4-1.5元左右/斤（60公分以上.小扦.上货量渐大）
马庙：1.4元左右/斤（50-60公分左右.小扦.上货量小）
陈集：1.4-1.5元左右/斤（60公分以上.小扦.上货量小）
蒜薹价格波动较快，具体价格请来电咨询;15166716867 代经理
金乡辣椒价格：
冷库三英椒：7.0-7.1元左右/斤 
金乡蒜片价格：
14年新蒜片：前期蒜片：11200-11700元/吨
四六搬蒜片：11300-11800元/吨
前期蒜芯片：10200-10700元/吨
绿芽蒜芯片：9100-9600元/吨。　
冷库蒜片：10000-10500元/吨。
三级米冷库蒜片：9000-9600元/吨左右
13年蒜片：13年前期蒜片：10000-10700元/吨