5月3日金乡南店子大蒜市场行情描述：上午市场高峰期大概在180人，以看行情的买家和存储商居多。买家采购积极性有所增加，以市场为主，包装买家有明显增加，大都在寻找合适货源，采购品种以：蒜米料 芽蒜 低价位混级 较好混级等。货源减少，部分以停止出售，部分小吨位货源大都是随行出售，部分撑价出售。整体出售力度一般。上午成交量暂一般，成交价格偏硬一二分钱，行情有偏硬表现。下午3点市场大概在40多人，成交量稍微好于上午，低价位货源大都是排队出库，货源明显减少，卖家要价偏硬，成交价格有2-3分左右上浮，整体行情偏硬。

　　大蒜行情总结分析：全天走量大约在4000吨左右，货源较为集中，低价位货源减少，买家采购积极性有所增加，成交价格有2-3分左右涨幅，整体行情偏硬。今天小吨位及短信炒家货源减少，部分已经续库，部分停止出售，要价偏硬。买家整体采购力度有所增加，包装买家有所增多，货源少选择余地小，买卖较好成交，成交量有所放大，成交价格有几分涨幅。

　　现在整体看存储商出售力度及买家采购情况，短时间内行情涨掉上下幅度有限。大方向暂不明朗，现在主要关注两个价格：一是库内蒜价格，二是河南鲜蒜价格，现在鲜蒜和库蒜价格差距在一块左右，价格差距大，如鲜蒜不涨钱，库蒜价格就得会有所下滑。两种蒜之间会有一个平衡点。在过四五天河南早熟鲜蒜大量上市，一是看采购鲜蒜的积极性（人气）及单亩产量，二是看库蒜存储商的出售力度及走量大小，大可决定5月中旬前的库蒜走势。

　　现在不愿意放两年的存储商占一定比例，现在的存储商大都是盈利的，部分存储商看三块以上，部分存储商还在犹豫。长远来看库蒜走量会慢慢缩小，库蒜会发到6月初，现在库蒜剩余量或多或少，建议大吨位的存储商趁机有续出售。现在大部分没有库蒜的大蒜生意人，都希望价格下滑些，都知道价格高了今年的新蒜难干。涨掉让市场去决定吧，行情不是任何个人及团体能控制的。

　　欢迎大蒜人士朋友来电，一起分享交流信息，请致电：15166716867 代经理

　　金乡杂交蒜薹还有明天就大量上市了，蒜薹质量好于往年。

　　蒜薹分析：今天天气温度适中，有利于蒜薹生长，蒜薹质量应该好于去年，今天采购商明显增加，部分入库 存储商已经开始行动，买家多，整体上货量一般，成交价格有5分至一毛左右涨幅。如果这几天没有高温天气，市场收购期会延长，上货量会分散，集中上货期会缩短，成交价格不好掉，建议存储商择机收购。

金乡冷藏大蒜价格（不含极端价格）：
印尼货：2.2-2.22元左右/斤
库内小三级：1.92-1.96元左右/斤
有芽混级：2.18元左右/斤 （个头及芽长短决定价格）
小混（4.5-5.5cm)：2.2-2.22元左右/斤 
一般混（5-5.5cm）：2.24-2.26元左右/斤 
较好混（5-6.0cm）：2.28-2.3元左右/斤 
大混级（5-6.5cm）：2.33-2.44元左右/斤 
红蒜级蒜：
4.5cm:2.15-2.2元左右/斤
5.0cm:2.25元左右/斤
5.5cm:2.45-2.55元左右/斤
6.0cm:2.7-2.9元左右/斤
白蒜级蒜：
4.5cm:2.3-2.35元左右/斤
5.0cm:2.6-2.65元左右/斤
5.5cm:2.75元左右/斤
6.0cm:2.8-2.93元左右/斤
金乡中早熟蒜薹价格（不含极端价格）仅供参考：
徐寨：1.5-1.65元左右/斤（60公分以上.小扦.上货量大）薹袍大.适合市场.不易存储.
肖云：1.5-1.65元左右/斤（50公分左右.大扦.斜伤面大.上货量小）
鱼城：1.5-1.68元左右/斤（60公分以上.小扦.上货量渐大）
马庙：1.5元左右/斤（50-60公分左右.小扦.上货量小）
陈集：1.5-1.62元左右/斤（60公分以上.小扦.上货量小）
蒜薹价格波动较快，具体价格请来电咨询;15166716867 代经理
金乡辣椒价格：
冷库三英椒：7.0-7.1元左右/斤 
金乡蒜片价格：
14年新蒜片：前期蒜片：11200-11700元/吨
四六搬蒜片：11300-11800元/吨
前期蒜芯片：10200-10700元/吨
绿芽蒜芯片：9100-9600元/吨。　
冷库蒜片：10000-10500元/吨。
三级米冷库蒜片：9000-9600元/吨左右
13年蒜片：13年前期蒜片：10000-10700元/吨