5月5日金乡南店子大蒜市场行情描述：多云天气，市场大概在180多人，人员有所减少，部分人员在市场看看行情就忙去了，市场以看行情的买家和经纪人为主。买家以市场为主，少量包装采购，整体采购力度一般，采购品种还是以：低价位混级 蒜米料 等。货源有所增加，大都是随行出售，新货源中大吨位暂一部分，整体出售力度一般，价位合适的货源大都是排队出库。上午成交量一般，买卖的都是来回周旋，大都是卖家让步成交。成交价格基本波动不大，整体行情趋于平稳表现。下午3点市场大概在30多人，是春节后正常交易下午人员最少的一天，下午市场看不出成交量，看货源及买家采购力度一般，成交价格部分混级有不明显的1-2分微滑，整体行情基本平稳。

　　大蒜行情总结分析：全天走货量大约在3500-3800吨左右，成交量缩小，买家整体采购力度一般，货源有增大都是随行出售，成交价格偏弱，整体行情基本平稳表现。今天买家采购力度一般，大都是不慌不忙捡合适货源压价采购，货源有增加，含大吨位货源，大都随行出售，要价力度一般，整体买卖不是太活跃，交易大都是来回周旋卖家让步成交。现在整体看存储商出售力度及买家采购情况，短时间内行情涨掉上下幅度有限。大方向暂不明朗，现在主要关注两个价格：一是库内蒜价格，二是河南鲜蒜价格，现在鲜蒜和库蒜价格差距在一块左右，如鲜蒜不涨钱，库蒜价格就得会有所下滑。两种蒜之间会有一个平衡点。

　　在过几天河南早熟鲜蒜大量上市，要看采购鲜蒜的积极性（人气）及单亩产量，还得看库蒜存储商的出售力度及走量大小，大可决定5月中旬前的库蒜走势。现在不愿意放两年的存储商占一定比例，现在的存储商大都是盈利的，部分存储商看三块以上，部分存储商还在犹豫。长远来看库蒜走量会慢慢缩小，库蒜会发到6月初，现在库蒜剩余量或多或少，建议大吨位的存储商有续销售。现在大部分没有库蒜的大蒜生意人，都希望价格下滑些，都知道价格高了今年的新蒜难干。涨掉让市场去决定吧，行情不是任何个人及团体能控制的。欢迎大蒜人士朋友来电，一起分享交流信息，请致电：15166716867 代经理

　　蒜薹分析：金乡大部分蒜区蒜薹收购今天以全部展开，整体质量好于去年，这也是今年起步价格收购高于去年的原因，大部分在1.4-1.5左右，个别临时出现1.6左右的价格，部分小蒜区上货量小价格突破1.8。整体来看各蒜区的价格基本平稳或悬殊不大。主流交易时间比往年推迟两天左右，加上明后天小雨，蒜薹会加快成熟和老化，也可以说生产和收购时间要集中，建议除晚熟蒜薹外，主流入库收购期最好在10号前完毕。今年蒜薹产量预测会微超去年，提示各位收购商注意规避风险，主流价格应该在1.3-1.5左右，仅供参考！

金乡冷藏大蒜价格（不含极端价格）：
印尼货：2.25元左右/斤
库内小三级：1.92-1.96元左右/斤
有芽混级：2.2元左右/斤 （个头及芽长短决定价格）
小混（4.5-5.5cm)：2.23-2.24元左右/斤 
一般混（5-5.5cm）：2.26-2.28元左右/斤 
较好混（5-6.0cm）：2.3-2.32元左右/斤 
大混级（5-6.5cm）：2.35-2.47元左右/斤 
红蒜级蒜：
4.5cm:2.15-2.2元左右/斤
5.0cm:2.25元左右/斤
5.5cm:2.45-2.55元左右/斤
6.0cm:2.7-2.9元左右/斤
白蒜级蒜：
4.5cm:2.3-2.35元左右/斤
5.0cm:2.6-2.65元左右/斤
5.5cm:2.75元左右/斤
6.0cm:2.8-2.93元左右/斤
金乡中早熟蒜薹价格（不含极端价格）仅供参考：
徐寨：1.55-1.65元左右/斤（60公分以上.小扦.上货量渐小）薹袍大.适合市场.不易存储.
肖云：1.5-1.6元左右/斤（50公分左右.大扦.斜伤面大.上货量大）
鱼城：1.55-1.6元左右/斤（60公分以上.小扦.上货量大）
马庙：1.5-1.6元左右/斤（50-60公分左右.小扦.上货量大）
陈集：1.5-1.6元左右/斤（60公分以上.小扦.上货量大）
蒜薹价格波动较快，具体价格请来电咨询;15166716867 代经理
金乡辣椒价格：
冷库三英椒：7.0-7.1元左右/斤 
金乡蒜片价格：
14年新蒜片：前期蒜片：11200-11700元/吨
四六搬蒜片：11300-11800元/吨
前期蒜芯片：10200-10700元/吨
绿芽蒜芯片：9100-9600元/吨。　
冷库蒜片：10000-10500元/吨。
三级米冷库蒜片：9000-9600元/吨左右
13年蒜片：13年前期蒜片：10000-10700元/吨
接待地址：山东·金乡国际大蒜交易市场南区（730-736号