5月12日金乡南店子大蒜市场行情描述：天气晴空万里，空中杨棉飘飘，有风  今天的天气适合晾晒大蒜。上午高峰期大概在200人左右，看行情的存储商有所增加，市场还是以看行情的买家和经纪人为主。买家以市场为主，包装买家没有明显增加，整体采购力度一般，大都是按需采购，采购品种以：低价位无芽混级 较好混级 蒜米料为主。货源有不明显增加，大都是随行出售，有质量问题的货源整体看比前几日多些，要价位较为柔和，大都有商量余地。上午成交量一般，行情不温不火，部分货源有不明显让价出售表现，整体行情平稳有弱。下午3点市场大概在40多人，下午成交量稍微比上午好些，还是以市场为主，采购品种延续上午，价位合适的货源较快，大都是排队出库现象，成交价格低价位混级有2分不明显下滑，较好混级和级蒜整体偏弱表现。

　　大蒜行情总结分析：全天走货量大约在3700-4000吨左右，成交量好于昨日，买卖大都是随行交易，低价位混级有不明显2分下滑，整体行情偏弱。金乡新蒜即将上市，现在存储商出售意愿的有所增加，今天整体看货源有所增加，大都是随行出售，出现货源大都是整库大吨位，但求购大吨位的买家不是太多，整体买家大都是按需采购，整体采购积极性一般，卖家出售略有被动表现。建议想出售的货源要随行出售，不要自乱阵脚。今天看货源情况及双方购销意愿，卖家略有被动表现，但短期涨掉大幅度还是有限，进入月底整体库蒜行情会受到新蒜影响，新蒜行情决定库蒜行情等。行情也会随着供需多少而不断调整，价格随着调整幅度而涨跌震荡。

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金乡冷藏大蒜价格（不含极端价格）：
印尼货：2.23-2.24元左右/斤
库内小三级：1.90元左右/斤
有芽混级：2.20-2.23元左右/斤 （个头及芽长短决定价格）
小混（4.5-5.5cm)：2.22-2.24元左右/斤 
一般混（5-5.5cm）：2.25-2.26元左右/斤 
较好混（5-6.0cm）：2.28-2.32元左右/斤 
大混级（5-6.5cm）：2.34-2.45元左右/斤 
红蒜级蒜：
4.5cm:2.20元左右/斤
5.0cm:2.25-2.28元左右/斤
5.5cm:2.4-2.52元左右/斤
6.0cm:2.7-2.9元左右/斤
白蒜级蒜：
4.5cm:2.3-2.35元左右/斤
5.0cm:2.65元左右/斤
5.5cm:2.7元左右/斤
6.0cm:2.75-2.9元左右/斤
金乡蒜薹价格（不含极端价格）仅供参考：
杂交蒜薹：0.8-1.3元左右/斤   金乡蒜薹以接近尾声
金乡辣椒价格：
冷库三英椒：7.0元左右/斤 
金乡蒜片价格：
14年新蒜片：前期蒜片：11200-11700元/吨
四六搬蒜片：11300-11800元/吨
前期蒜芯片：10200-10700元/吨
绿芽蒜芯片：9100-9600元/吨。　
冷库蒜片：10000-10500元/吨。
三级米冷库蒜片：9000-9600元/吨左右
13年蒜片：13年前期蒜片：10000-10700元/吨