2015年5月27日国际大蒜市场行情描述：多云天气，气温较为凉爽，车辆早早来到市场，9点高峰期大概在160车。买家不是太多，有四五家，部分是发市场的部分是入库的，整体采购力度一般。小贩大都是随行出售，整体出售力度一般，1.4左右的鲜蒜较快，好质量的货源有所增加，随着质量和干度的变化，成交价格有所调涨。中午市场大概在100车，买家不是太多，大都是随行采购，买家以发市场的为主 ，成交活跃度一般，行情价格变化不大。下午5点市场大概剩余80多车，好质量的货源多些，质量好干度好的货源要较为较为强硬，买家还是以发市场和做包装的居多，成交量一般，成交价格因质量问题差距较大。行情基本趋于正常态势，无明显变化。

　　大蒜行情总结分析：全天成交量大约在5000吨左右，老蒜货源少，价格有硬表现，鲜蒜因质量干度问题价格差距较大，整体行情有偏硬态势。今天市场好货明显增加，金乡周边蒜区在过三天基本完成收购，那时上货量会有明显增加，收购商也会有所增多，看人气  看产量，看价格，前期行情价格基本形成。

金乡市场鲜蒜价格：（干湿度决定价格）
1.3左右/斤（ 沙土地黑皮大个头）
1.35-1.42左右/斤  （金乡鲜蒜7两左右）
1.5左右/斤  （金乡鲜蒜出7两以上）
1.75-2.0左右/斤 （ 干度皮色较好）