最近冷库蒜可谓疯狂，在不到10天时间里涨幅达1.5元/斤。现在业内对冷储剩余量分歧较大，一种观点是现在冷储蒜储量至本地新蒜上市将会有剩余，行情上涨是因为现在储量相对集中，大户捂货所致；另一种观点是现在冷储蒜量已很少，近期价格的猛涨是量少的真正体现。

　　冷库蒜的大幅上涨导致交易量的急剧缩水，却给了云南蒜一个天大的良机，不光出现了供不应求的局面，价格也随着冷库蒜急速攀升。

　　今天市场货源总体不算少，存储商部分坚持要价，但也有一部分卖货较主动。采购方仍采取谨慎观望态度，采购需求仍无见增迹象。有人说：价再高，没买的、没有量是大事！

　　就成交来看，行情延续昨日偏弱态势，价格平均下挫有5分至一毛，成交量维持较低水平，行情继续调整中。调整后是否还能恢复原有向上积极动能，尚需观察。

红蒜价格：

冷库蒜 单价：元/斤 

4.5公分级蒜 7.1-7.25 

5公分级蒜 7.55-7.8 

5.5公分级蒜 8.1-8.35 

6公分级蒜 8.4-8.55 

小三级 6.5-6.8 

蒜米料 7.0-7.15 

一般混级 7.3-7.4 

好混级 7.5-7.7 

　　山东金乡大蒜上市期为5月20号到8月20号，这期间是收购或库存的最佳时期，在此期间库存的大蒜可以冷藏20个月，如果再往后推迟库存话，蒜芽就超过3分之2冷库就不保芽了，也可以库存但是不可以做出口了，可以做发市场用。15254789001 刘经理