更新日期:2012-11-11 19:14:27 浏览次数:1775
山东省青岛市胶州市胶西镇苑戈庄村
销售期:11月-3月
品 种:白菜 / 胶州大白菜
联系人:刘松林
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胶州大白菜是胶州市的特产之一,俗称“胶白”,“胶州大白菜”以其品质优良而著称,具有“帮嫩薄、汁乳白、
胶州大白菜
味鲜美、纤维细、营养好”等优点,其品质和盛名史籍多有记载,文人多有吟颂。陈毅元帅曾在诗中赞美: “伟哉胶菜青,千里美良田”。 尤其鲁迅先生散文集《朝花夕拾·藤野先生》中的描述,更彰显了“胶州大白菜”的尊贵。 据《增补胶志》记载,胶州大白菜,“始于唐,兴于明,盛于清,距今千余年之久。”真正的胶州大白菜,仅产于胶州三里河高家的七分地,以质嫩、味美、汁鲜、帮薄、纤维少等特点闻名于世。白菜运到浙江便用红头绳系住菜根,倒挂在水果店里,尊为“胶菜”。据中央文献资料所载,一九四九年,我国政府在给斯大林的生日礼品清单中,毛泽东主席亲自指定送给斯大林五千斤胶州大白菜做为生日贺礼。
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