一诺商贸 2015-03-01 12:49
种姜催芽方法
新春伊始，各地的种姜催芽，种植即将进行中，在此与各位一起分享一下我们当地的种姜催芽方法。
1）晒种：中午气温15℃以上时（二月下旬）即可从储存窖中取出姜种晾晒。
注意：时间要掌握在晴天的上午10点至下午3点温度较高的时段内，早上拿出去晾晒，晚上收起来堆放在室内，连晒2-3天，将姜块表皮湿度晒干为止。在晾晒过程中可结合喷施20%噻菌铜300倍液消毒。
（2）困姜：结合晒姜进行，每天晾晒完毕将姜种堆放困种。
（3）选种：上炕催芽前进行，选择姜块肥大、色泽鲜艳、皮色光亮、质地硬，不软化、无病虫的姜块做种姜，将选好的姜进行掰分，掰开后的姜块以80克左右为宜（500克重的姜块掰六块左右）。
（4）催 芽：应因地制宜，北方主要放在火炕上催芽，先在火炕上铺垫10厘米左右麦草并压平，然后铺放姜种放姜种高度以60厘米为宜，上覆草毡或棉毡密封保温避光。温度保持在20-23℃，经25-35天，当姜芽在0.5-1厘米时（胖而壮，仅见根突起为宜）即可播种。
（5）分芽：将姜芽按大小分开，一般情况下按0.5厘米以下，0.5-1.5厘米，1.5厘米以上分级，已长出超过2厘米幼根的尽量不作种用
（试验表明：0.5-1.5厘米的姜芽种植后产量1000公斤的话，0.5厘米以下的芽能产700公斤，已长出2厘米以上幼根的芽只能产300公斤）。按姜芽大小分播。
姜在发芽过程保持多少温度最宜？
生姜催芽可用炉火或其他热原加温，催芽温度头3-5天保持20－23℃，随后升高至25－28℃，湿度75－80％。经20－35天，姜芽萌动时，温度应降至20℃以下，并逐渐降至常温以减少养分消耗，促使芽身健壮，芽头圆钝肥胖，如花生米状，即为壮芽，当芽有10－16厘米第三节出现时即可定植。
传统的催芽方法是把大姜整齐地堆砌在火炕上，用棉被包起来长芽。这种方法出芽率低，而且大姜后期长势不旺，影响产量。
蒸笼堆砌催芽新技术
。采用这种方法能一次性催芽成功，姜芽出得均匀，便于栽种，而且长势旺、产量高。采用这种方法
催芽栽植的大姜，亩产量比不采用的要高二成左右。
用蒸笼堆砌法捂姜芽，堆砌姜种时，在铺的第一层中间留一个30厘米左右的圆洞，再往上圆洞逐渐往中间收，堆砌到60厘米左右时，洞口只有20厘米左右了。这样，整堆姜种中间形成一个底宽顶窄的筒形圆锥空间。采用传统方法，姜堆上下平均温差7°C左右；而采用蒸笼堆砌法，由于洞能使底部热量向上传输，下平均温差不超过2°C，基本平衡。温差的改变，能一次性催芽成功，而且姜种下地后，苗出得齐、出得旺。后期管理跟得上的话，肯定增产。
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刘征才 2015-10-28 19:26
技术很专业 -
杭州农产蔬菜 2015-03-02 00:00
介绍的挺细致！赞一个！
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