万有引力 2011-11-02 10:48
芹菜为何难卖?提早或者推后20天肯定畅销,别着急贱卖
[color=#008000] 最近在新浪微博社区,电视、电台等媒体纷纷报道陕西一些地方芹菜卖难问题,仔细看,不难发现,这些地方在今年上半年的4月份也遭受了芹菜烂市的惨痛教训,下半年这时间又遭受同样的惨痛境地,也就是说,一个错误在一个地区接二连三的出现,这应该引起深思。
今年4月份芹菜陕西、河南芹菜烂市,我接触过某些地方的种植户了解情况,共同的声音是:我们习惯种植芹菜,技术过关,老一辈人一直就这么种。我当时建议他们,也不必过于犯难,调整好心态,合理安排后茬口布局,适当推迟上市、或者适当提早上市20天,结果会不一样。
同样的错误在一个地方反复出现,那就应自行深思了。凡是卖不掉的基地,我们发现共同有以下弊端存在
1、虽然很久以来这些基地人们对于芹菜栽培了如指掌,技术娴熟,管理到位,芹菜品质、产量都很好,但是我们注意到市场销售依然是他们的短板,多年来,因为高质量、高产量的栽培技术影响,导致这些基地依然坚持只抓紧生产,忽视市场销售,常年坚持常规传统渠道坐等采购商上门收购,没有注意到市场变化,他们习惯了在田间地头乐滋滋的数票子,不习惯看不到收购商。一旦没有采购商登门,立刻坐立不安,诚惶诚恐!
2、在这些地方,芹菜栽培与本地农耕制度依然如故,坚持老传统,每年就养成了固定的品种、固定的播种育苗时间,固定的定植时间和定植模式,固定的上市时间,和经销方式,几十年来,品种、栽培制度、经销模式就没变,可市场在变,坐井观天根本没法适应市场变故。
3、在这些地方,经验主义泛滥,人们习惯了根据过去行情、自己臆断、和自己认为省事的方式来思考安排种植规模和模式,对于一些新的品种、新的栽培模式均给予"没有市场"措辞借口而推诿抵触,这是我今年4月份卖难出现后亲身经历的事实。完完全全依据自己好恶来主观从事。
4、这些基地初加工包装跟不上,始终如一的是地头粗略拔出扎捆上车销售模式,太落后!事实上,芹菜完全可以进一步存储、软化保存,除去老叶、泥根进一步精细加工包装走向市场,粗制包装根本没法适应从低头到超市终端过程转运。我在市场买芹菜,经常为一大捆芹菜老叶子和泥根提手中很不方便范畴,多时候因此就不要了。很多买菜的家庭妇女对此也是发愁。
5、改变传统,调整种植时间,提早或者推后20天上市效果显然不同,之所以这么说,是因为半月前很多的采购商找我寻求芹菜货源,而且是西安本地采购商,可现在我电话给他们说,共同声音说是晚了,市场机会错过了。因此来看,芹菜在合理是时间短,还是完全可以提早上市半月的,为何要坚持集中这时间上市呢?
按照我预测,20天后等到现在芹菜贱卖结束,势必涨价,因此建议芹菜基地不要着急贱卖,虽然面临隆冬即将来临,可采取必要措施妥善软化存储,入冬后卖肯定效益不错,不管怎么说要比贱卖好多了,软化存储技术难度不大,就地取材,就地存储完完全全可以做到。[/color][color=#333333]
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[color=#333333]文/园林漫步[/color][color=#008000]
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